嚴選在地人推薦的京都必吃7大美食,沒吃到絕對會後悔!

日本的美食文化可說是非常吸引人,讓旅客到日本旅行時一定會排上幾處餐廳用餐,而迷人的「京都」作為千年古都,更擁有豐富精彩的美食文化史,讓旅客們相當憧憬。這次「樂吃購!日本」在地記者為大家整理出7大類京都傳統美食,來京都時可別錯過囉!

京野菜

說到京都美食,不能不提到京野菜,所謂的京野菜是指在京都府所生產的蔬菜水果,但在2009年以後,泛指京都傳統的蔬菜或是京都府所認定的蔬果品牌。雖然感覺只要冠上「 京 」這個字價錢就不便宜,但其實在京都也有些店家提供親民的價格就可以盡情享受京野菜,像是四条烏丸附近的「都野菜 賀茂」、還有當地人非常喜愛光顧的「おうちごはん ここら屋 本店」。

傳統的京野菜,常見的有茄子、大根(白蘿蔔)、蕪,南瓜,唐辛子、各種漬菜及根菜等,另外像是桂瓜、柊野虹豆、京独活、京茗荷、九条葱、京せり、聖護院小黃瓜等這些名字很奇特的蔬菜,也都是屬於「京野菜」。若是投宿的民宿備有廚房,非常推薦到錦市場或是超市購買京野菜,自己料理也是非常有趣味的唷!

都野菜 賀茂

豐富多樣的京野菜

☞推薦店家①:都野菜 賀茂
・地址:京都府京都市下京區東洞院通綾小路下る扇酒屋町276
・營業時間: 07:00~22:00
官方網站

☞推薦店家②:おうちごはん ここら屋 本店(OUTIGOHAN KOKORAYA)
・地址: 京都府京都市中京區御幸町通三条下る海老屋町332家屋番号13
・營業時間: 11:30~14:00,18:00~22:00(週二公休)
官方網站

懷石料理

說到日本料理,高級的懷石料理也是讓遊客趨之若鶩想要嚐試的料理,非常能表現出日本文化。使用許多在地的食材,經過廚師精心烹調,變成一道道精緻的料理,不僅是食材講究,擺盤、食器等等都賞心悅目。京都有非常多傳統的懷石料理,價位不便宜,對一般遊客來說負擔很大,但是像菊乃井 露庵就有只要4000日円的午餐套餐,對於想品嚐懷石料理又沒有太多預算的小資族來說,是個非常好的選擇喔!

圖片來源:露庵

圖片來源:瓢亭

☞推薦店家①:菊乃井 露庵
・地址:京都府京都市下京区木屋町通四条下る斉藤町118
・營業時間: 午餐11:30~13:30,晚餐17:00~20:00(不定休)
官方網站

☞推薦店家②:瓢亭
・地址: 京都府京都市左京区南禅寺寺草川町35
・營業時間: 11:00~21:00(最後點餐時間19:30)(不定休)
官方網站

和菓子

說到京都的伴手禮,不得不提擁有悠久傳統的「和菓子」,當中還有許多是以前呈獻給皇家的點心,歷史悠久且非常珍貴,許多外型更是精緻到捨不得吃呢!和菓子的價位並非都是難以親近,其中也有不少平價的好選擇,不僅是遊客喜歡體驗品嚐,連當地人都很常光顧呢!若想體會一下傳統的京都文化,和菓子絕對是首選。

鍵善良房的「菊寿糖」

丹波屋的薩摩芋饅頭

☞推薦店家①:鍵善良房
・地址:京都府京都市東山区祇園町北側264番地
・營業時間: 09:30~18:00(週一公休,若遇假日則隔天休)
官方網站

☞推薦店家②:丹波屋 四条南座前店
・地址:京都府京都市東山区祇園町北側240
・營業時間: 10:00~18:00(正月休三天)
官方網站

☞推薦店家③:出町ふたば
・地址:京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236
・營業時間:08:30~17:30(週二及第四個週三公休,遇假日則隔天休)
食べログ網站頁面

西式點心與咖啡

雖然說京都是非常傳統的古都,但同時也有許多西式的食文化,尤其像是麵包、鬆餅等等,可是有非常多的名店喔!京都還是日本所有縣市當中麵包消費量最多的一個地方,若煩惱早餐不知道該吃什麼時,麵包是個不錯的選擇。而咖啡在京都也是非常多名店,不僅像是町家咖啡,連知名連鎖的星巴克都開了榻榻米及納涼床的分店,吸引許多遊客到訪。

麵包店「まるき製パン所」

昭和味咖啡老舖「SHIN-SETSU」的鬆餅

☞推薦店家①:麵包店 まるき製パン所
・地址:京都府京都市下京区松原通堀川西入北門前町740
・營業時間: 平日06:30~20:00,週日、假日07:00~14:00(不定休)
官方網站

☞推薦店家②:咖啡廳 SHIN-SETSU
・地址:京都府京都市中京区円福寺前町277
・營業時間:平日14:00~20:00,假日12:00~20:00(最後點餐時間19:00)(週四公休)
食べログ網站頁面

☞推薦店家③:星巴克 京都三条大橋店(有納涼床)
・地址:京都府 京都市中京区 三条通河原町東入ル中島町113 近江屋ビル 1F
・營業時間:08:00~23:00(不定休),納涼床時間5、9月11:30~22:00,6~8月16:00~22:00
官方網站

抹茶

宇治盛產茶,也讓大家一說到京都總會想到抹茶!京都有名的抹茶店很多,不管是伴手禮或是甜點,都非常受到歡迎。許多店家同時推出季節限定的甜品,各項季節食材與抹茶完美的搭配融合,是到京都一定要品嚐的美食。濃厚的抹茶甘甜中帶點苦澀,充滿大人味,不過對於小朋友來說,抹茶聖代,抹茶冰淇淋之類的甜點也非常討喜唷!

伊藤久右衛門的もみじパフェ

中村藤吉本店

☞推薦店家①:中村藤吉本店
・地址:京都府宇治市宇治壱番十番地
・營業時間: 10:00~18:00(最後點餐時間17:30)
官方網站(中文版)

☞推薦店家②:伊藤久右衛門
・地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3
・營業時間: 10:00~18:30(最後點餐時間18:00)
官方網站(中文版)

豆腐

講到京都的美食,豆腐是不可或缺的一項,同時也是當地居民生活中的必備食材。京豆腐是指在京都特有的氣候及環境下所製作而成,是這裡特有的品牌,由於豆腐的製作與水質息息相關,在京都優良的環境之下水質也很棒,做出來的豆腐非常美味喔!京都有許多豆腐名店,有用餐時間常常大排長龍,甚至需等上一個小時,建議大家想去的話要預約喔!

豆腐名店「清水順正 おかべ家」的滑嫩豆腐

「豆皮鍋」,端上來是呈現豆漿的樣子,煮一煮會有一層薄博的豆皮,再用叉子撈起來品嚐

☞推薦店家①:清水順正 おかべ家
・地址:京都府京都市東山区清水寺門前清水2丁目
・營業時間: 10:30~17:00
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☞推薦店家②:南禅寺 順正
・地址:京都府京都市左京区南禅寺門前
・營業時間: 11:00~21:30(最後點餐時間20:00)(不定休)
官方網站(中文版)

拉麵

說到日本美食,拉麵絕對是大家想到的其中之一,日本各縣市的拉麵有些許差異,京都也發展出許多屬於自己本地的味道,有不少間拉麵名店,像是天下一品、本家第一旭、麵屋極雞等等的名店,多到吃不完,連日本人都專程到京都吃拉麵呢!許多店家到了用餐時間總是大排長龍,不過值得慶幸的是有些名店也開了不少分店,分散了些人潮,此外也有部分拉麵店有限定餐點,晚到可是吃不到,先搶先贏。

本家第一旭たかばし本店

京都車站拉麵小路裡的「ますたに」

☞推薦店家①:本家第一旭たかばし本店
・地址:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
・營業時間: 05:00~02:00(週四公休)
官方網站

☞推薦店家②:ますたに(MASUTANI)
・地址:日本京都府京都市下京区烏丸通り塩小路下ル東塩小路町901番地 京都拉麺小路内(京都駅ビル10階)
・營業時間: 11:00~22:00(最後點餐時間21:30)
官方網站

民以食為天,美食也是旅行當中重要的一環,看完了這麼多美食介紹,是不是覺得京都真是一個美食天堂呢?下次到京都旅遊,記得將這些極有京都特色的店家排入口袋名單當中,保證讓親朋好友們都羨慕到不行喔!

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採訪撰文:Hsinyi 2017.10.28
責任編輯:NeNe

2017年11月10日更新