只要2,880日圓就能享用A5神戶牛!和牛義式創作料理肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」

到神戶玩不想錯過品嚐神戶牛的機會,卻又因昂貴的價格而卻步嗎?今天「樂吃購!日本」要帶大家深入巷弄探訪美食。來到這間位於神戶的義式創作料理肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」,只要1,880日圓就能品嚐到A5等級黑毛和牛2,880日圓就可以吃到神戶牛的超值午間套餐!

只要2,880日圓就能享用A5神戶牛!和牛義式創作料理肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」

位於神戶牛一級戰區的和牛義式創作料理「COLORE」

日本神戶義式和牛創意料理酒吧肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」 日本神戶義式和牛創意料理酒吧肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」

位於神戶三宮站徒步5分鐘的小巷弄中,隱藏著一間明亮的創作料理店。氛圍輕鬆自在,讓人能放鬆心情好好品嚐神戶牛。肉BAL ✕ ITALIAN 「COLORE」的「BAL」(バル)是餐廳與BAR合併的小餐館,在西班牙、義大利等南歐國家,指的是輕食喫茶店。近年來,日本掀起一股「BAL」風潮,可與親朋好友小酌一杯,品嚐異國風料理的餐廳非常受歡迎!

日本神戶義式和牛創意料理酒吧肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」 日本神戶義式和牛創意料理酒吧肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」

肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」是知名神戶牛鐵板燒「彩 SAI-DINING」的姊妹店。年輕店長懷抱著夢想出來創業,開了這間溫馨又時尚,結合和牛與義式料理的創作料理店。從外面看起來不大,但一進入店內,空間不但明亮,座位與座位之間保留適當距離,讓人感到舒適。溫暖的配色、紅色磚牆及進口酒牆,彷彿來到了義大利小酒館一般,非常時尚!也因此深受日本人喜愛。

以優惠價格提供高品質牛肉,減輕客人荷包負擔

走進一般店家,即使看到菜單上寫著「神戶牛」,若無特別標示,大部分都是使用A4等級的肉品。而肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」的年輕店長堅持非A5等級的牛肉不用!由於過去的經驗讓他感受到,認為神戶牛過於高價而卻步的客人非常多。因此,他堅持以優惠價格提供最高品質的牛肉,讓難得來神戶觀光的客人能無負擔地享受A5等級神戶牛!肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」提供超經濟實惠的黑毛和牛、神戶牛午間套餐,神戶牛變得不再那麼難以親近,推薦與親朋好友一同前往品嚐。

日本神戶牛黑毛和牛A5等級 日本神戶牛黑毛和牛A5等級

神戶牛小知識
根據神戶牛肉流通推進協議會的定義,「神戶牛」指的是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉(たじまうし)。但馬牛為純正和牛的一種,飼養方式獨特。其肉質特色為肌肉纖維較細、有著雪花狀的脂肪。「霜降」則表示有許多細油花分布,呈現如大理石般的紋理。當油花分布越細,遇熱時脂肪融化,就會讓牛肉鮮嫩多汁,有入口即化的口感。「神戶牛」是世界知名的高級食材,並與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛。

A5等級神戶牛的條件?
要從但馬牛中脫穎而出獲得「神戶牛」的稱號,再被評選為A5等級的牛隻,須經過層層嚴格的評比。不但「霜降程度」要在8~12以上,再加上用肉與脂肪的色澤、肉質彈性及紋路等,共四項基準來評分,只要其中一項沒有達到最高標準,就無法被評為A5等級,因此真正的A5等級神戶牛相當稀少!
參考資料:Wikipedia 神戶牛(神戶ビーフ)

午間超值優惠套餐人氣排行

看了以上這麼多介紹,各位是否都已等不及想品嚐神戶牛了呢?來到BAL ✕ ITALIAN「COLORE」,一定要試試超值的午間時段限定套餐!只要1,880日圓,就能吃到真正A5等級黑毛和牛套餐!另外,A5等級神戶牛套餐也只要2,880日圓!牛肉肉質軟嫩,主食可選擇白飯或麵包,份量十足,男性朋友也能吃得飽。以下就一起來看看,超值午間套餐當中最受歡迎的是哪四道?

午間時段限定套餐:供應時間11:30~15:00(L.O. 14:30)

神戶牛牛排料理示意圖

TOP 1:A5雪花上腰肉牛排套餐(霜降りサーロインステーキプレート)3,680円


A5雪花上腰肉,又稱作沙朗,是牛肉中最高級的部位。油花呈細緻的網狀分布,一吃下脂肪甘甜的味道在口中擴散開來。入口即化、柔嫩多汁,讓人欲罷不能!推薦給肉食系的男女。

套餐內容:A5雪花上腰肉牛排(100g)/飯 or 麵包/今日濃湯/生菜沙拉/
馬鈴薯沙拉/2種當季配菜(每日替換菜色)

TOP 2:A5神戶牛牛排套餐(A5神戸牛ステーキプレート) 2,880日圓含稅


不到3,000日圓的價格就能品嚐A5等級神戶牛排!柔嫩多汁,富有嚼勁的肉質,經鐵板烤過後,發揮出原本肉質的香味,讓人非常滿足!來到神戶絕對不能錯過這一道!

套餐內容:A5神戶牛排(大腿肉100g)/飯 or 麵包/今日濃湯/生菜沙拉/
馬鈴薯沙拉/2種當季配菜(每日替換菜色)

TOP 3:A5黑毛和牛牛排套餐 (A5黒毛和牛ステーキプレート)1,880日圓含稅


居然能以不到2,000日圓的價格吃到最高等級黑毛和牛!香嫩的肉質,散發香氣又緊實的口感,以優惠價格提供給遠道而來的客人們,服務以及肉質絕不打折!

套餐內容:A5黑毛和牛排(大腿肉100g)/飯 or 麵包/今日濃湯/生菜沙拉/
馬鈴薯沙拉/2種當季配菜(每日替換菜色)

TOP 4:A5稀少神戶牛牛排套餐 (神戸牛希少部位ステーキプレート)3,180日圓含稅


每一頭牛身上只能取得一點點的部位,因此以稀少部位菜單提供!脂肪多又鮮嫩肥美的肉,柔軟地入口即化!若想要品嚐神戶牛稀少部位的各位,可以選擇這個菜單唷!

套餐內容:A5稀少神戶牛排(大腿肉100g)/飯 or 麵包/今日濃湯/生菜沙拉/
馬鈴薯沙拉/2種當季配菜(每日替換菜色)

「樂吃購!日本」獨家優惠
午餐時段出示「樂吃購!日本」超值優惠券,「肉BAL ✕ ITALIAN COLORE」免費贈送非酒精飲料1杯。(一份套餐1杯)

其他推薦的單點料理

神戶牛牛排料理示意圖

A5 神戶牛稀少部位鐵板牛排(A5神戸牛希少部位グリルステーキ)
2,980日圓含稅。

神戶牛料理宴會套餐示意圖

宴會特別套餐。

酒吧洋酒示意圖

各式進口洋酒。

神戶牛牛排料理示意圖

A5 神戶牛鐵板牛排(A5神戸牛グリルステーキ)
2,680日圓含稅。

從神戶三宮站如何前往「肉BAL ✕ ITALIAN COLORE」?

越來越多朋友來到日本旅行,希望體驗在地人愛去的小店,能更貼近日本的原汁原味,肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」正是其中絕佳選擇!從熱鬧的神戶三宮車站走出來,往生田神社方向前進,沿著熱鬧的街道走一小段之後,再轉進小巷,就可以看到「COLORE」囉!

① 從神戶三宮站走出來之後,往生田神社方向前進

② 商店街走到底,看到東急手創館(Tokyu hands)之後,往左轉

③ 走大約2分鐘左右會看見唐吉軻德,往右轉入小巷子

④ 小巷子直走,遇到左手邊第一個巷子左轉

⑤ 轉入之後就可以看到「肉BAL ✕ ITALIAN COLORE」囉!

肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」提供的午間套餐,能吃到最高級的A5等級神戶牛排,肉質佳自然不在話下,價格又相當實惠,這樣的品質在全日本找不到第二間囉!若不想在滿是觀光客的餐廳當中匆匆用餐,強力推薦位在安靜小巷弄中,在地人也愛去的神戶牛餐館肉BAL ✕ ITALIAN「COLORE」。來過這裡,想必會替此趟旅程增添更不一樣的回憶!

採訪撰文:Nami 2017.12
責任編輯:Weki、aoi

2018年02月19日更新
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店鋪簡介

店名 肉BAL ✕ ITALIAN COLORE
地址 兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-16
電話 078-335-0107
營業時間 午餐:11:30~15:00(L.O. 14:30)
晚餐:17:30~24:00(料理L.O. 23:00、飲料L.O. 23:30)
休日 全年無休
信用卡
平均預算 午餐:1,500日圓
晚餐:4,000日圓
官方網站 https://www.ip-lambda.com/search/yoshoku/hyogo/koube/motomachi/shop/830/page/248043/
交通資訊 JR線「三宮站」、阪神/阪急電車「神戶三宮站」步行5分鐘。

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