日本藝人都趨之若鶩的傳統黑毛和牛壽喜燒「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」

大阪是全日本美食的集散地,自古也有「天下の台所(天下廚房)」之稱,可見其美食的豐富程度!
今天要向各位介紹源自九州的「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」,提供最高品質A5等級的黑毛和牛,賓至如歸的日式服務,讓您與身邊重要的人一起,度過特別的晚餐時光。
店家就位於大阪「道頓堀」「心齋橋」附近,地理位置相當好,來大阪玩時一定要放進美食名單裡面!

關於博多水炊壽喜燒IROHA

「博多水炊壽喜燒IROHA」創業於昭和28年(西元1953年)以提供高品質、最正統美味而聞名。在福岡只要一提到「水炊壽喜燒IROHA」名號,更是無人不知無人不曉的名店。甚至知名歌手、藝人也會特地造訪!
這次採訪的「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」位於遊客們一定會造訪的道頓堀心齋橋附近,交通非常方便。店內溫暖的光線,彷彿在對客人說,歡迎回家一般。掛滿一整片牆的知名歌手、藝人簽名版一直延伸到店內,讓人開始期待起待會上桌的美食!

店內溫暖的光線,讓旅途疲憊的心也放鬆下來

牆上掛滿知名歌手藝人拜訪過的簽名和合照!

店內座位設計非常寬敞舒適,不會有擁擠狹窄的感覺。此外,也有和式包廂以及可容納多人數的開放式座位區,環境安靜舒適,非常適合旅途奔波、想要好好坐下享受大餐的旅客,而且店內備有中英文菜單,完全不用擔心語言不通的問題唷!靠窗的座位還能欣賞夜晚的道頓堀美景,店家希望客人一邊品嚐桌上佳餚的同時,能夠將這特別的夜晚時光,深深地烙印在腦中,成為旅程中難忘的美麗回憶。

共有三間和式包廂,在日式氛圍中不被打擾的用餐。

店內座位分布寬敞,不擁擠,
可以愜意舒適地享用大餐!

靠窗的位置緊鄰道頓堀,
一轉頭就能感受到濃濃的大阪之夜。

店家嚴選推薦菜單

嚴選黑毛和牛壽喜燒(黒毛和牛ロースすき焼き)6,000日圓

來到「博多水炊壽喜燒IROHA」必定要嚐嚐他們家主打的「嚴選黑毛和牛壽喜燒」!看著正在預備材料的店員,將滿滿的當季蔬菜A5等級的黑毛和牛肉擺滿桌上,看見一整盤的肉,心情也跟著激動澎湃了起來!

店員首先拿來製作壽喜燒的用具、砂糖和醬料

澎湃的一大盤A5等級和牛肉一上桌,
內心也跟著激動起來了呀!

使用加入牛奶的特製醬油來當作壽喜燒的醬汁,並非如同坊間嚐到的壽喜燒那般死鹹,而是增添了柔和的口感。
日本吃火鍋的順序是把飯、麵放在最後。日本人吃完壽喜燒之後,會習慣在加點麵放進鍋內炒來吃(需加價)。
量多、新鮮味美的和牛肉和蔬菜,讓客人不僅吃得飽足也吃得健康,這也是受日本人喜愛的一大原因!

先灑入砂糖之後、鋪上肉片稍微炒一下

先加入牛奶後,再加入店家特調之後的醬油,
讓口感更加柔和,不會太鹹

吃壽喜燒時不可或缺的就是生蛋汁!當特調醬汁與蛋汁相遇,在口中擦出一發不可收拾的美味火花!大家真的一定要來嚐嚐這個幸福的滋味!
來到「水炊壽喜燒IROHA」吃壽喜燒的過程中,都會有店員為您服務。用日本人最道地的吃法、順序,有技巧地放入食材。讓您可以放心做個「貴客」,享受日本「尊貴貼心的服務」。

看著店員們熟練帥氣料理的動作,不知不覺
一鍋裝滿和牛肉的壽喜鍋就完成了!

特調醬汁和蛋汁在口中爆發出一發不可收拾的美味火花!

看完以上的介紹之後,大家是不是很想趕快來品嚐看看呢?這次還跟店家爭取到給「樂吃購!日本」讀者的特別優惠,只要出示頁面最下方的優惠券,便能從下面兩種方案當中選擇一種唷!
① 以5,400日圓享用「水炊壽喜燒IROHA」主推的「嚴選黑毛和牛壽喜燒」
② 免費贈送一盤烏龍麵,可以在最後體驗日本人的吃法!
※ 詳細請見優惠券內容

這麼划算的優惠,連記者都想再去一次了!

水炊雞肉鍋組合(地鶏水炊き)4,700日圓

使用特選雞隻精心熬製了好幾個小時的香醇雞湯頭,用雞湯煮到剛剛好程度的軟Q雞腿雞胸肉,加入秘傳的特製雞肉丸、以及特製的自豪醬油,最後鋪上各種當季新鮮蔬菜,讓每道食材都可以嚐到原本的鮮甜,不過份調味,特別推薦給喜愛吃清淡料理的您!

嚴選黑毛和牛涮涮鍋(黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ)6,000日圓

除了上面介紹的壽喜燒之外,使用嚴選的黑毛和牛稍微涮過後,就能嚐到和牛優質口感的涮涮鍋,也能於「水炊壽喜燒IROHA」吃到!鹹甜而不膩的口感,讓人吃起來很爽快,一口接一口!

注意
以上鍋類需按照用餐人數點餐。

必吃!九州道地特色一品料理

除了上面介紹的嚴選黑毛和牛壽喜燒之外,在這裡也能品嚐到其他九州特色料理喔!其中最有名的就是生馬肉(馬刺し)和明太子了!另外還有店家推薦的炸雞翅(手羽先の唐揚げ),剛炸好的雞翅外皮非常酥脆、肉質香軟柔嫩,好吃到連骨頭都想吞下去!除此之外也有其他九州道地的美味料理,有興趣的話可以大家一起點幾樣分著嚐嚐看喔!

生馬肉又稱為櫻花肉,是九州的名產,搭配醬汁品嚐起來非常香,
口感因人而異,記者覺得吃起來很像在吃生鮪魚!

現炸酥脆雞翅!讓人嘗了一口就欲罷不能!

要怎麼去「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」呢?

位於觀光客一定會造訪的心齋橋旁,從難波站14號出口出來後,往心齋橋筋商店街方向,在進商店街前,往右轉進宗右衛門町,一直直走直到看到下圖的建築物為止,上3樓就到囉!

①地鐵難波站下車後,往14號道頓堀出口前進。

②從14號出口走樓梯上去。

③走到心齋橋筋商店街,但不要走進去,
而是在商店街前的馬路右轉。

④右轉立刻就可以看到宗右衛門町的門牌了!

⑤穿過宗右衛門町門牌之後直走約5分鐘,
會看到右手邊這棟大樓。

⑥水炊壽喜燒IROHA就位於這棟大樓3樓。

如果希望事先確保位子,也可以透過電話預約聯絡店家!詳細如下。

1、店家電話預約 (※ 僅日文對應)
聯絡電話:06-6214-0314

2、網站代理預約(※ 僅日文對應)
「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」預約網頁
聯絡電話:050-5257-1595

※ 預約時請告知:①日期+時間 ②人數

以下提供「水炊壽喜燒IROHA」的「宗右衛門町店」以及「大阪梅田店」的資訊!

水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店 水炊壽喜燒IROHA 大阪梅田店
星期日定休 星期一定休
地下鐵「御堂筋線」難波站14號出口 徒步10分鐘 地下鐵「御堂筋線」中津站1號出口 徒步8分鐘
營業時間:18:00~24:00
(L.O. 23:30)
營業時間:18:00〜23:00
座位:70席 座位:40席
電話:06-6214-0314 電話:06-6377-0168
地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3キャナルサイドビル3F 地址:大阪府大阪市北区豊崎2-4-24

壽喜燒對於日本人來說,是在重要的日子,與重要的人一起享用的特別料理。
難得來到大阪旅遊,不妨到「博多水炊壽喜燒IROHA 宗右衛門町店」好好與家人朋友,一起享用一頓這連日本藝人都讚賞的美味,享受賓至如歸的日式服務吧!

採訪撰文:Nami 2017.6.20
責任編輯:aoi

2017年07月28日更新
合作文

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店鋪簡介

大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル 3F

以Google Map觀看

店名 水炊き いろは 宗右衛門町店
地址 大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル 3F
電話 06-6214-0314
營業時間 週一至週六、國定假日:18:00~24:00(L.O. 23:30)
休日 週日
信用卡 JCB、AMEX、Master、VISA、Diners
平均預算 一般平均預算:4,800日圓
宴會平均預算:5,000日圓
官方網站 http://hakata-iroha.net/
交通資訊 地下鐵「難波站」徒步約8分鐘。