心齋橋一級戰場的A級美食!超值頂級燒肉店「黑毛和牛燒肉一」

來到關西,想大啖高級黑毛和牛,特別是日本三大和牛之一神戶牛的朋友,不用再大老遠跑到神戶囉!位於從早到晚人潮絡繹不絕、大阪購物與美食的一級戰場心齋橋,從心齋橋車站出口走不到1分鐘就能抵達的黃金地段,就有日本神戶肉流通推進協議會認定的神戶牛販賣店「黑毛和牛燒肉一」(黒毛和牛焼肉ICHI)!這家是記者我嚐過一次後就馬上將列入必吃名單的超級強店,這就讓記者來和大家分享「黑毛和牛燒肉一」的過人之處!

心齋橋頂級燒肉店黑毛和牛燒肉一

來日本必吃的黑毛和牛

黑毛和牛是世界公認最頂級的牛肉,顏色粉紅,肉質如大理石般油脂分布均勻,又被稱為「雪花肉」。松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛,「黑毛和牛燒肉一」選用的就是其中之一的神戶牛。「黑毛和牛燒肉一」是一間經營肉販事業的企業所開的燒肉店,最引以為傲的是他們通過神戸肉流通推進協議會的認證,是神戶牛指定登錄店。通過這項認證的關西地方餐廳除了神戶地區比較多以外,奈良和和歌山掛零、京都只有一家、大阪也寥寥可數,這就能理解這是一項多專業的認證了。

心齋橋頂級燒肉店黑毛和牛燒肉一門口

用長年累積的經驗與知識直接從和牛批發商挑選需要部位,提供最新鮮且高品質的黑毛和牛,加上店家切割時也會特意保持不同部位的肉質特點,肉質和味道都有保證。而價格也非常合理,在這裡花平均預算4,500円就可以吃到最頂級黑毛和牛燒肉,物超所值,大家有沒有心動呢?

寬敞舒適的用餐環境,座位旁就是上等和牛展示櫃!

有別於一般日本燒肉店一進來就聞到濃濃味道、走道狹窄、位子小的印象,黑毛和牛燒肉一店內寬敞明亮,也沒什麼味道,而且會根據用餐人數安排寬敞的座位,三五好友拎著在心齋橋買完的大包小包一起來位子也不用擔心很擁擠。而旁邊竟然還有牛肉展示玻璃櫃,點餐完全透明處裡,可見店家對自家經過認證、有著高級肉質和色澤的黑毛和牛有著充分的自信。

後面陳列著眾多名人簽名,「黑毛和牛燒肉一」可說是經過眾多名人認證的名店,另外也有和式座席,雙腳可以放到桌下輕鬆用餐,人數多的時候可以當包廂使用。

心齋橋燒肉店黑毛和牛燒肉一有許多名人認證 心齋橋燒肉店黑毛和牛燒肉一的和室座席

頂級和牛帶來的味蕾盛宴

橫綱A5種拼盤(橫綱A5種盛合わせ )、19,800日圓(未稅)

心齋橋黑毛和牛燒肉一的橫綱A5種拼盤(橫綱A5種盛合わせ )

黑毛和牛燒肉一最頂級的「橫綱A5種拼盤」最受外國食客歡迎!
因為這拼盤可以一次嚐遍「菲力里脊牛排」、「莎朗後腰背肉牛排」、「上等里脊肉」與「腹部五花肉」等。拼盤內全都是最頂級的黑毛和牛肉質,更有瘦牛臀肉這種稀少部位,而且是4~5人份的超大份量,單是看到牛肉上均勻分布的油花,就讓人開始令人垂涎。加上價位竟不超過20,000日圓,實在是物超所值,令人難以抗拒。

男爵套餐(男爵コース)、8,800日圓(未稅)

店家跟記者最為推薦的是「男爵套餐」,整個套餐可說是一場味蕾的饗宴,由前菜開始就感受到店家的用心,前菜的泡菜和沙拉味道十分清爽,味道不會太濃而且很開胃。接下來的牛舌味道跟質感美味得令人難忘,肉質既柔軟又富有彈性,配上特製的醬汁,把肉味進一步引出來,帶來使人難以忘懷的滿足感。

心齋橋黑毛和牛燒肉一的男爵套餐(男爵コース)前菜

前菜非常開胃

心齋橋黑毛和牛燒肉一的男爵套餐(男爵コース)牛舌

牛舌令人想一嚐再嚐

主菜的神戶牛肉實在能令人體驗到牛肉的頂級美味,屬於稀少部位的牛大腿內側肉的肉汁豐盈,油脂分佈均勻,而且十分柔軟,當肉汁和油脂在口中融化的時候,那種難以比擬的美味實令人想一嚐再嚐。而牛大腿肉、上等腹部肉的肉質就比較緊實,口感比較實在,但肉汁也同樣豐富。另外,套餐中的神戶上等五花肉、上等里脊肉也是一種難得的味覺享受,豐富的牛肉味道,加上恰到好處的油脂,美味非常。

心齋橋黑毛和牛燒肉一套餐的上等牛肉 心齋橋黑毛和牛燒肉一套餐的上等牛肉

記者特別推薦配合套餐附上的西生菜和味噌的吃法,先把燒好的牛肉放到生菜上,再加上味噌,牛肉濃郁的肉味加上西生菜清爽口感,配合味噌的味道,十分獨特,推薦給想嘗試一下比較清爽口感的朋友。

特製沾醬、3種沾鹽讓你選!

黑毛和牛燒肉一的特製沾醬味道不會太濃,能恰好地帶出頂級牛肉原有的肉味,絕不會喧賓奪主。而想沾鹽的朋友不用擔心,黑毛和牛燒肉一不只準備了鹽,還是精挑細選準備韓國產最高級天日鹽炭燻而成的炭釜燒鹽、法國產天日鹽和香氣特殊的義大利產黑松露混和的黑松露鹽、取自安地斯山含有豐富鐵質呈現玫瑰色的極其珍貴的安地斯紅岩鹽,3種鹽任君挑選!不管是想沾醬還是沾鹽這裡都能滿足你的需求。

說起配燒肉最合適的飲料可說是啤酒,而為了讓大家盡情喝到夠,套餐可另外加選「90分鐘喝到飽」,不只可喝啤酒,還可選擇紅酒、梅酒和日本酒等,喜歡喝酒的朋友絕不要錯過!

心齋橋黑毛和牛燒肉一的特製沾醬

特製沾醬帶出原有肉味

心齋橋黑毛和牛燒肉一的三種沾鹽

三種沾鹽可以任意選擇

備有中文菜單,溝通輕鬆、預約簡單

心齋橋黑毛和牛燒肉一有中文菜單


除了上面為大家推薦的拼盤和套餐外,在這裡想點其他餐點都不用擔心,除了有中文服務人員,從今日推薦到整本菜單都貼心的準備了中文版,有照片對照絕對讓你點到想吃的部位。

等不及了!想預約的話…
可在「黑毛和牛燒肉一」的官方網站或以電話預約,因為店裡有懂中文的員工,所以不用擔心無法溝通。
或者你也可以直接來店。但如果是繁忙的晚飯時段的話,就可能要花點時間等待。為了美食等待都是值得的!
・預約電話:06-6253-7729
心齋橋店預約網址
官方網站

要如何前往「黑毛和牛燒肉一」?

從地下鐵御堂筋線心齋橋站下車,5號出口一出來,兩邊是大丸百貨和長長的商店街。直接向前直走不到一分鐘,「黑毛和牛燒肉一」就在右手邊。

地下鐵御堂筋線心齋橋站下車從5號出口出來

直走1分鐘就可以看到「黑毛和牛燒肉一」

不用怕吃不到,走5分鐘就到的一級戰區內第2家分店!


地下鐵御堂筋線心齋橋駅5號出口出來,右轉沿著心齋橋筋商店街往難波方向直走。經過「GU」左轉,直走約100公尺,左手邊就是第二家分店──「黑毛和牛燒肉一 東心齋橋店」囉!

黒毛和牛焼肉一 東心斎橋店
・地址:大阪市中央区東心斎橋2-8-11
・營業時間:17:00〜24:00
・電話:06-6214-2941
・休日:年中無休
・信用卡:可(VISA、MasterCard、銀聯、JCB、AMEX、Diners)
・平均預算:4,000円~6,000円

頂級的黑毛和牛、舒適的用餐環境、配合各種需求的牛肉吃法,是不是動心了呢?難波心齋橋,除了必逛、必買,這次就把「黑毛和牛燒肉一」也列入必吃名單吧!

採訪撰文:kaya 2016.7
更新撰文:June 2017.8
責任編輯:aoi

2017年09月07日更新
合作文
立即網路預約

超值優惠券

超值優惠券

店鋪簡介

大阪市中央区心斎橋筋1丁目4番31号

以Google Map觀看

店名 黒毛和牛焼肉一 心斎橋店
地址 大阪市中央区心斎橋筋1丁目4番31号
電話 06-6253-7729
營業時間 午餐:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
晚餐:17:00〜24:00
休日 無休
信用卡 VISA、MasterCard、銀聯、JCB、AMEX、Diners
平均預算 午餐時間:1,000日圓
晚餐時間:4,500日圓
官方網站 http://www.yakiniku-ichi.com/jp/0662537729.html
交通資訊 地下鐵御堂筋線「心齋橋」站5號出口 直走1分鐘

相關情報一把抓!