岡山「くらしき茶寮」── 極品和風料理✕絕美日式庭園的雙重享受

來日本玩,除了B級美食和當地小吃,也總要安排吃一兩頓好料的!這次「樂吃購!日本」就要向大家介紹位於岡山倉敷地區的高級日式餐廳「くらしき茶寮」,瀨戶內海現撈的鮮美海產、岡山自產的高級「千屋牛」...老饕最愛的佳餚美饌一樣都不放過!準備好大飽口福了嗎?

正如「岡山城」的沈穩帥氣與「岡山後樂園」的氣派,「くらしき茶寮」也展現豪氣風格,占地遼闊、裝潢講究,從進門起就讓記者驚嘆聲連連!氣氛十足的燈光、玻璃窗裡據傳要價數十萬日幣的藝術擺設,在在顯現店家的品味及氣魄。料理上更堅持使用日本各地最佳食材製作料理,美味不同反響。

「くらしき茶寮」菜色&食材介紹

套餐品項豐富,吃巧又吃飽

說到日本料理,生魚片、壽司、壽喜燒、涮涮鍋當然不能少!套餐品項包含當季前菜、生魚片、自製豆腐、炸物、當季握壽司、綜合蔬菜、涮涮鍋用和牛肉片、湯品及甜點。每種套餐主食及副餐稍有不同,同等豐富!

瀨戶內海每朝進貨,極鮮海鮮食材

「くらしき茶寮」不特定使用哪種魚類或某一產地的食材,而是每日從鄰近的瀨戶內海,嚴選最新鮮的當季海鮮製成料理,並依季節變換菜色。

人氣No.1「茶寮風壽喜燒」

加了番茄的清爽壽喜燒湯底。

油花分布細緻的上等黑毛和牛。

「茶寮風壽喜燒」(茶寮風すき焼)特色是湯底加了番茄,清爽好入口,吃多也不膩。「和牛厚切壽喜燒套餐」(和牛厚切すき焼き茶寮風,6000日圓)包含當季前菜、生魚片、自製豆腐、炸物、醃漬小菜、壽喜燒用厚切牛肉片、長蔥、白飯及烏龍麵、甜點。

難得一見的高級和牛「千屋牛」

壽喜燒和涮涮鍋用牛肉皆使用日本國產黑毛和牛,加價1500~2000日圓可升級成岡山高級牛肉「千屋牛」。岡山自產(僅限岡山縣新見市千屋地區)的「千屋牛」,因少量生產數量稀有,很少店家進得到貨,身為老饕看到就要趕緊給他點下去!

「くらしき茶寮」座位&用餐環境介紹

各種座位齊備,歡迎個人及團體客

店內有各種大小形式的座位,日式榻榻米、西式餐桌和宴會包廂,從1位客人到100位的團體客人都很樂意接待。

充滿日式風情的榻榻米座位。

從落地窗望出去是美麗庭園的景觀餐桌座位。

可容納多達百人的宴會廳。

身著和服,提供親切服務的女將們在「くらしき茶寮」等著大家光臨!


現場提供繁體中文與英文菜單,點菜無障礙

雖然「くらしき茶寮」目前還沒有會說中文的服務人員,電話訂位時仍以日語為主。但現場貼心備有繁體中文及英文菜單,不怕點餐無法溝通。加上這裡的主廚曾在香港飯店待過,若有需要,進行簡單的英語對話是沒有問題的!

「くらしき茶寮」暖心特色

景致動人的絕美日式庭園

餐廳後方竟有傳統日本庭園的景觀造景。

到了夜晚更是燈光美氣氛佳。

「くらしき茶寮」有一般市區餐廳幾乎不可能出現的絕美庭園,不論是戀人專屬的浪漫晚餐、與家人同遊或朋友聚餐,在享用極品日式料理的同時搭配雅緻景色,真是至高無上的幸福。用餐完畢,不妨慢慢散步到庭院並請店員幫忙拍照,留下岡山行的美好紀念吧!

小提醒☝️
日式庭園位於餐廳建築後方,只有特定一側的座位區看得到,建議想邊欣賞美景邊用餐的朋友,在預約時先告知服務人員,店家會很樂意幫你安排座位喔!

對應各種飲食需求,造福素食族群!

其實日本能對應素食需求的餐廳不多,一聽到「くらしき茶寮」如此照顧素食族群,記者真替大家又驚又喜!只要提前告知,會將海鮮肉類換成豆類製品,連湯頭都改用純昆布高湯或豆漿。另外,不敢吃生食或對某些食材過敏,餐廳也都願意配合需求更改菜色,簡直超貼心!

小提醒☝️
由於食材及料理準備都需要時間,若有素食或特殊飲食需求,請務必在預約時就先提前告訴服務人員,也好跟店家商量菜單內容!

JR倉敷站北口專車接送,想吃美食不怕迷路

來岡山玩沒租車的朋友,不必擔心交通問題或怕迷路。因為「くらしき茶寮」竟然有提供專車接駁服務!!平日晚上只要點晚間套餐料理,就派車到JR倉敷站北口接送。

小提醒☝️
接駁車限定平日晚上發車,而且要點套餐料理。假日時段人潮眾多,請體諒店家忙碌。其實記者很建議平日晚上過去喔!燈光美氣氛佳,又能避開人潮慢慢享受餐點,何樂而不為呢?

くらしき茶寮
・地址:岡山県倉敷市平田304
・電話:086-423-8288
・營業時間: 11:30~22:30(21:20L.O.)、午餐時段11:30~15:00
・公休日:除夕及元旦,其他不定休
官方網站(有英文及繁體中文版本)

加碼推薦:螃蟹專門店「甲羅」

除了「くらしき茶寮」之外,記者還要加碼推薦另一家由同一餐飲集團經營的螃蟹專門店「甲羅」。「甲羅」供應嚴選新鮮螃蟹以及各種螃蟹料理,只要想像得到用螃蟹製成的料理這裡都有賣!螃蟹生魚片、螃蟹握壽司、螃蟹肉排、炸螃蟹、螃蟹味噌湯、螃蟹炊飯、螃蟹焗烤、螃蟹燒賣……哇,光用看的口水都要流下來啦!

嚴選優質螃蟹,絕不退而求其次

這裡使用的螃蟹有松葉蟹(ずわいガニ)和等級更上一層的鱈場蟹(タラバガニ),可依個人預算及喜好點餐。因為經營者本身就是批發商,對螃蟹的品質相當要求,堅持「就算成本高,也一定要使用好食材!」令人十分安心。

「甲羅三大名物」+特色人氣美食「螃蟹排」

甲羅三大名物之一的「螃蟹涮涮鍋」。

奶油香氣十足,肉質扎實美味的「螃蟹排」。

「網烤螃蟹」(タラバ網焼)、「螃蟹涮涮鍋」(かにしゃぶ)、「螃蟹壽喜燒」(かにすき)是甲羅的三大名物,單點一人份皆為3200日圓。另外還有「螃蟹肉排」(ステーキ)也是超人氣!單點松葉蟹1980日圓、鱈場蟹2480日圓。不過其實只要再添加一點點預算,更推薦點4600日圓起跳的各種套餐料理(可選擇包含以上餐點的各種套餐),多重吃法、絕妙滋味,一次滿足!

出色優雅的用餐環境

「倉敷甲羅本店」的餐廳外觀超有特色!

這天記者來到位於岡山倉敷地區的「倉敷甲羅本店」,進門前就興奮不已!因為餐廳外觀實在太可愛啦!好像武士戴著盔甲一般,上面寫著大大的「甲羅」兩個字。走進去後,內裝相當高雅精緻。日式餐桌座位皆有隔開,隱密性絕佳。也有榻榻米及多人數宴會廳。在這樣的環境下用餐,身心皆能好好放鬆,食物也變得更加美味!

氣氛絕佳,照片怎麼拍都美的日式榻榻米座位。

適合少人數,不被打擾的半隔間餐桌座位。

日式大包廂,推薦給團體活動聚餐喔!

倉敷甲羅本店
・地址:岡山県倉敷市東富井866-1
・電話:086-430-0088
・營業時間: 11:30~22:30(21:20L.O.)、午餐時段11:30~15:00
・公休日:除夕及元旦,其他不定休
官方網站(有英文及繁體中文版本)

※「くらしき茶寮」與「甲羅」的菜單價格皆不含稅。
※「くらしき茶寮」與「甲羅」的菜單接受一人份起的點餐,部分菜色會隨季節變更,請以當時為準。
※「甲羅」亦同樣提供「素食及過敏」對應,可客製化菜色,有需要請於訂位時告知!

來到岡山想吃精緻和食,論食材新鮮度和用餐環境,「くらしき茶寮」「倉敷甲羅本店」肯定是上乘之選。
加上接待用心,耐心對應客人的各種需求,無論是帶父母親及家人出遊想吃頓好的,或是少人數出國旅遊想犒賞一下自己,都很推薦前往試試喔!

採訪撰文:Weki 2017.6.30

2017年08月23日更新
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店鋪簡介

岡山県倉敷市平田304

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店名 くらしき茶寮
地址 岡山県倉敷市平田304
電話 086-423-8288
營業時間 11:30~22:30(21:20L.O.)、午餐時段11:30~15:00
休日 除夕及元旦,其他不定休
信用卡 VISA, MasterCard, JCB, 銀聯卡
平均預算 午餐3000日圓、晚餐8000日圓左右
官方網站 http://www.kamogata.com/saryo/
交通資訊 JR倉敷站開車約10分鐘