不等一個人!絕不想告訴別人的京都「個性咖啡館」(下)

京都迷人的地方之一,就是它多樣的咖啡館,從昭和風到現代感,每個咖啡館就像有自己的生命故事一般,存在各個角落,豐富也深刻了城市的表情,讓旅人再三前往,寫下自己跟京都獨特而深刻的回憶!這樣的咖啡館,總是不願意與人分享的,甚至私心的希望只有自己知道!延續上集精彩的四間咖啡館,一起來看看,還有哪些咖啡館具有這樣的魔力呢?

ヱントツコーヒー舎(Entotsu Coffee):非比尋常的幻想小屋咖啡館

人氣必點推薦:本店特調咖啡(ヱントツブレンド)

在西陣地區的住宅街上,有一間非常不尋常的隱密咖啡館「ヱントツコーヒー舎」,被夾在兩棟建築中間,上方一塊告示牌上寫著「迷幻小路(まぼろし小路)」,進入後是一條大約僅能容納一個人進出的過道,上方的天花版有著天空的彩繪,跟些許窗戶、綠樹的歐風裝飾,讓人驚呼彷彿掉入了一個幻想世界之中!

夾在兩棟建築之間的Entotsu咖啡館

狹小的過道,只能通過一人

打開木門,清脆的鈴鐺聲響起,親切的老闆會招呼你坐下,一共不到十個位子的席次,挑高的室內不會讓人感到擁擠,天井透下的光線,讓採光自然又明亮,牆壁刻意留下塗痕的粉刷,鵝黃色牆壁與鴨藍色的飾調,以及很有古董味的細部裝飾,都看得出老闆的品味!老闆驕傲的說,一切都是自己裝潢改造的,花費了一年半載呢!二樓則是自家烘焙咖啡的房間,會從該處用垂釣的方式將客人點用的咖啡豆輸送下來。

以自家烘焙的高品質咖啡出名,推薦初次拜訪的人品嚐「本店特調咖啡(ヱントツブレンド)」以曼特寧為基底,選用四種不同的豆種混合,以及比平常咖啡店多兩倍的咖啡豆量,在醇厚的味道中,帶有著稍微的甘甜,相當令人印象深刻,是重度咖啡迷必點的選擇,也可以購買咖啡豆回去當伴手禮哦!

迷你的空間,舒適放鬆

拍起來零死角的店內文青風裝潢

加入比平常兩倍的豆量,本店特調濃厚芳醇

在「ヱントツコーヒー舎」裡待著,外界的喧囂都彷彿暫時消失,可以安靜地在此沈澱,不管是一個人獨處或是與朋友閒聊,這裡都像具有魔法一般,是一間讓人忘卻身在何處的魅力咖啡館。

ヱントツコーヒー舎
・地址:京都府 京都市上京区佐竹町110-2
・電話:075-464-5323
・價位:本店特調咖啡500日圓,蛋包飯850日圓
・營業時間:12:00~20:00(週三及每個月第二、第四週四定休)
・交通方式:地鐵「北野白梅町」站步行15分鐘
官方網站

二条小屋:一個人也很自在的立吞咖啡館

人氣必點推薦:深煎系咖啡「Santos(サントス)」

第一眼看到「二条小屋」的人,可能不敢相信,這樣的地方真的是咖啡館嗎?如果不是因為掛有招牌,可能還不敢走近呢!但越是這樣不起眼的秘密小屋,似乎就越能發現隱藏的美味咖啡!

非常隱密的位置,只有路口有一塊招牌

店長親手打造的二条小屋

位在二条城附近一處停車場的盡頭,名副其實是一棟獨立的木造小屋,乍看下會連門口都不太曉得在哪裡。內部僅六帖的空間中,沒有座席,只有約莫八個人的站席,是站著喝的「立吞咖啡」。店長西來開設這間二条小屋大約已有兩年的時間,當初是在偶然的情況下,知悉這間廢墟般的小屋在出售,於是毅然決然從公司辭職,來開設自己心愛的咖啡館,除了水電以外的裝潢都是親自施工改造,處處都可以發現店長的品味與用心哦!

店長在眼前表演的手沖咖啡魔法

美麗漸層的冰拿鐵以及手工胡蘿蔔蛋糕

手沖咖啡分有中煎、深煎的選擇,也有冰咖啡、冰拿鐵,選定了喜愛的咖啡後,西來會在面前替你手沖咖啡哦!點用的是店長推薦的深煎系咖啡「Santos」所調製的冰拿鐵,調製台下方放的是加入冰塊的鮮奶,上方則倒入熱水,慢慢地透過濾紙,將滴漏的咖啡滲入下方的牛奶中,變出了漂亮的漸層色!配上一塊手工胡蘿蔔核桃蛋糕,以及小屋裡流瀉的爵士樂,就是一個很寧靜又自在的下午。不妨趁旅途中的雨天來這裡,細聽雨聲,寫張明信片,給你想念的人。

二条小屋
・地址:京都市中京区最上町382-2
・電話:090-6063-6219
・價位:冰拿鐵480日圓、胡蘿蔔蛋糕210日圓
・營業時間:11:00~20:00,週二定休
・交通方式:地鐵「二条城前」站西口出口,步行約5分鐘
官方網站

喫茶どんぐり(Kissa Donguri):凝縮時空的秘密咖啡館

人氣必點推薦:早餐組合(モニングセット)

位在緊鄰繁忙的烏丸通大樓裡,入內後,橄欖綠搭配棕色系傢俱的沉靜裝潢,會讓人突然間感到放鬆下來,好像切換到了另一個次元「喫茶どんぐり」就是這樣一個可以輕鬆轉換心情的秘密咖啡館。

來客多半是附近的上班族,但也顯然有不少追逐著雜誌介紹慕名而來的遊客。說是咖啡館,其實更有點小酒吧的意味,入內後左手邊是單人座椅區的吧台,黑色的圓形皮沙發椅,右手邊則是座椅區,像是愛心形狀的木質鏤空椅背,有著老舊年代的風情。裝潢以古典為基調,復古電話、玻璃糖果罐等飾品,是喜愛懷舊歐風的人會感到興趣的一個地方。侍者們也都穿著著彷彿歐洲咖啡館的服務生的黑白制服,忙碌地穿梭在吧台椅及座椅區之間。

Kissa Donguri可愛的招牌

點用一份三明治與冰咖啡,簡單又有氣氛

內部裝潢以古典風格為主,相當沉著

這裡的手沖咖啡也相當美味,產地以及酸味、苦味都有標示,推薦選擇來自印尼的「迦佑山(ガヨマウンテン)」咖啡,稍微偏酸,卻相當好入口。營業時間從早晨到深夜的關係,一日當中隨時都可以來此休息,享用簡單又美味的餐點。當地人偏愛到此用早餐,一杯黑咖啡,配上塗上奶油烤過的吐司、生菜與水煮蛋,就是一個相當輕鬆愜意的京都日常早晨哦!

喫茶どんぐり
・地址:京都市中京区少将井町250 ビルHANA1F奥
・電話:075-252-3911
・價位:手沖咖啡400日圓
・營業時間:7:30~23:00(L.O. 22:30),週日9:00~17:00
・交通方式:地下鐵「丸太町」站下車,6號出口步行約5分鐘

Drip & Drop Coffee supply:可自選沖泡方式的時髦咖啡館

人氣必點推薦:特調咖啡(オリジナルブレンド)

在老派咖啡館繼續存在的同時,京都也吹起了一股工業風新型態咖啡館的風潮,「Drip & Drop」就是其中的一個代表。位在三条通附近一間重新整修改建成旅館的地下室,有一種隱藏的神秘感,入內後,開闊的桌面、由歐洲挑選送來的古董風家飾、沙發座椅,明亮又時尚,難怪開幕後就造成話題!

店內有許多茶杯、巧克力等伴手禮選擇

寬敞的開放式座位區,明亮又舒適

由京都一間設計事務所所經營,整體感覺從菜單開始就很時尚,非常簡單明暸的風格,第一步先選擇咖啡豆,有特調、深煎、特殊三種豆子,以及本日的咖啡豆,苦味跟酸味也都有標示。再來可以自選沖泡咖啡的方式,也是「Dipr & Drop」的特色,比較能品嘗咖啡豆原味的「法式濾壓(French press)」苦味與酸味較平衡的「手沖滴漏式(Paper drip)以及風味乾淨清楚的「愛樂壓式(Aero press)」。採用京都W&H家的咖啡豆,自家烘焙。

點用一杯冰拿鐵,舒適地度過午後

寫有店名的馬克杯是適合收藏的伴手禮

點用一杯咖啡之餘,這裡手工製的各式甜甜圈也很可口,特點是控制甜度,適合搭配咖啡。如果想要吃一點三明治、熱狗、薯條等熱食也有提供。Drip & Drop在京都還有一間專供外帶的路面店,位於蛸藥師通上,如果逛街時想喝杯好品質的咖啡,也別忘了去逛逛哦!

Drip & Drop Coffee Supply
・地址:京都市中京区朝倉町531 ピースホステル三条B1F
・電話:075-231-7222
・價位:特調咖啡450日圓,甜甜圈320日圓
・營業時間:11:00~22:00
・交通方式:地下鐵「京都市役所前」站,步行5分鐘
官方網站

這次的「不等一個人!絕不想告訴別人的咖啡館 (上)(下)」 一共蒐集了京都八家有自我風格的個性咖啡館,不管是裝潢到外觀,咖啡以及餐點,都很有背後的故事值得跟大家分享,是不是迫不及待想要把這些咖啡館排進下次的旅程中了呢?記得自己藏好,不要告訴別人哦!

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不等一個人!絕不想告訴別人的京都「個性咖啡館」(上)
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只需1,000日幣!到時髦的京都「町家咖啡館」午餐(上)
只需1,000日幣!到時髦的京都「町家咖啡館」午餐(下)

採訪撰文:Isa 2017.8.21
責任編輯:NeNe

2017年08月28日更新