神戶A5最高級神戶牛必吃推薦!三宮站2分鐘的牛排專賣店「ステーキ仙」

日本自由行來到神戶旅遊時,除了逛逛美麗的異人館外,一定也要吃號稱日本三大和牛之一的神戶牛料理!這次「樂吃購!日本」記者就要來跟大家推薦一家只提供最高級的A5神戶牛、距離神戶三宮站徒步只要2分鐘神戶牛排專賣店「ステーキ仙sutēki sen」。現在使用超值優惠券還能免費得到1份「神戶牛握壽司」喔!馬上來看介紹吧!

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦!三宮站2分鐘的牛排專賣店「ステーキ仙」

JR三宮站出口徒步只要2分鐘的「ステーキ仙」!

從JR三宮站出口徒步只要約2分鐘即可抵達「ステーキ仙」,大樓外頭有擺上店家的宣傳招牌,完全不必擔心會迷路。雖然店家規模不大,但是裝潢精緻、每個座位之間也十分寬敞。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」從JR三宮站徒步只要兩分鐘

JR三宮站出口徒步只要2分鐘即可抵達「ステーキ仙」

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」店外招牌

所在大樓外頭就有擺上店家的宣傳招牌

更重要的是,「ステーキ仙」內的牛排只使用最高級的A5神戶牛,店裡也放著許多神戶牛購買證明及通過「神戶肉流通推進協議會」的神戶牛指定登錄店肉質和味道都有保證,絕對可以讓大家吃得盡興。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」店內座位

店內座位之間的間距寬敞舒適

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」通過「神戶肉流通推進協議會」認證的證明

通過「神戶肉流通推進協議會」的神戶牛指定登錄店

神戶牛小知識
根據神戶牛肉流通推進協議會的定義,「神戶牛」指的是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉(たじまうし)。但馬牛為純正和牛的一種,飼養方式獨特。其肉質特色為肌肉纖維較細、有著雪花狀的脂肪。「霜降」則表示有許多細油花分布,呈現如大理石般的紋理。當油花分布越細,遇熱時脂肪融化,就會讓牛肉鮮嫩多汁,有入口即化的口感。「神戶牛」是世界知名的高級食材,並與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛。

A5等級神戶牛的條件?
要從但馬牛中脫穎而出獲得「神戶牛」的稱號,再被評選為A5等級的牛隻,須經過層層嚴格的評比。不但「霜降程度」要在8~12以上,再加上用肉與脂肪的色澤、肉質彈性及紋路等,共四項基準來評分,只要其中一項沒有達到最高標準,就無法被評為A5等級,因此真正的A5等級神戶牛相當稀少!
參考資料:Wikipedia 神戶牛(神戶ビーフ)

A5神戶牛各個部位都有,根據喜好任你挑!

「ステーキ仙」店內提供了不同部位的A5神戶牛,部位不同價格也不一樣,店內以每100克重的的方式來計價。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的沙朗牛排(神戸牛サーロインステーキ)

沙朗牛排,眼前這一大塊約可供4人分食。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的菲力牛排(神戸牛フィレステーキ)

前方這一塊就是量很少的菲力牛排,口感十分鮮嫩。

其中最高級菲力牛排(神戸牛フィレステーキ)每100公克的價格是14,000日圓沙朗牛排(神戸牛サーロインステーキ)則是每100公克9,500日圓。由於菲力牛排只取牛隻的腰內肉部位,瘦肉多、油花分布較少,鮮嫩的口感是許多饕客的最愛。而沙朗牛排則是牛隻後腰脊部兩側的後腰脊肉,較有嚼勁。另外其它還有像是特選稀有部位牛排(神戸牛特選希少部位ステーキ),價格是每100公克6,500日圓

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的店內菜單有中文

店內的菜單附有中文,價格和說明寫得十分清楚。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的酒類菜單

想要小酌一會兒的朋友也有酒類菜單可以看喲!

此外,「ステーキ仙」提供完整中文、英文菜單,店員也會說中文英文喔!如果是中午時段來用餐,單點任一肉品都會免費附上白飯沙拉,非常划算。如果想要小酌一下,店內也提供多款酒類,和鮮嫩多汁的神戶牛一起享用,真是非常享受的一件事呢!

由主廚現場料理!超美味「神戶牛」現場試吃報告

難得來到「ステーキ仙」,特派記者也把握機會試吃了菲力牛排特選稀有部位牛排。點餐後主廚會直接在客人的面前料理,鐵板上飄來的陣陣香味讓人食指大動。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」現做牛排

「ステーキ仙」的牛排都是現點現做,飄來的陣陣香味讓人口水直流。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」牛排煎好後上桌

看看這肉的色澤,剛上桌時真的是好吃得不得了!

除了牛排外,還會附上簡單的烤蔬菜及鐵板豆腐後再擺盤,這真是視覺和味覺的雙重饗宴呢!如果和朋友點了兩種不同的部位想要交換著吃,主廚也會幫忙將兩種不同的肉擺盤喲!

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」牛排與烤蔬菜、鐵板豆腐

除了牛排外,還會附上簡單的烤蔬菜及鐵板豆腐後並擺盤。

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的牛排料理

如果和朋友點了兩種不同的部位想要交換著吃也沒問題!

菲力牛排(神戸牛フィレステーキ):每100公克14,000日圓

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的菲力牛排(神戸牛フィレステーキ)料理

菲力牛排的瘦肉多,但吃起來的口感很嫩

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的菲力牛排(神戸牛フィレステーキ)沾上芥末

店家還推薦可以沾上芥末後,再沾些醬油來享用

主廚料理完後都會切成適當的大小,非常容易入口。而菲力牛排的瘦肉多油花分布較少,但是吃起來的口感很嫩。就算是牙齒比較不好的朋友也能輕鬆享用。此外,沾點鹽巴一起享用可以帶出高級牛肉的鮮美。店家還推薦可以沾上芥末後,再沾些醬油來增添不同的風味喲!

特選稀有部位牛排(神戸牛特選希少部位ステーキ):每100公克6,500日圓

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的特選稀有部位牛排(神戸牛特選希少部位ステーキ)油花多

牛排的油花較多,口感十分滑順

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的特選稀有部位牛排(神戸牛特選希少部位ステーキ)搭配白飯、湯品享用

搭配套餐一起享用,吃完絕對超滿足

這一份特選稀有部位牛排一共有150公克,特選稀有部位牛排的油花較多,吃起來口感十分滑順,喜歡油脂的朋友不妨試試看稀有部位牛排!店家同樣提供了鹽巴、芥末和醬油讓客人蘸著吃,和套餐(白飯、沙拉及湯品)搭配享用的話真的能夠吃飽喝足呢!

「樂吃購!日本」讀者獨享!免費享用「神戶牛握壽司」

神戶A5最高級神戶牛必吃推薦「ステーキ仙」的神戶牛握壽司(神戸牛寿司)

非常特別又美味的現做神戶牛握壽司。


最棒的是,「ステーキ仙」提供了「樂吃購!日本」讀者獨家優惠,來到店家點餐的客人只要出示超值優惠券,都可以免費得到1份現做的「神戶牛握壽司」。或許大家熟悉的壽司以生魚片居多,和牛握壽司並不是那麼常見,但「ステーキ仙」的和牛握壽司口感十分鮮嫩美味,很值得一嚐!機會難得,記得來用餐時出示優惠券唷!

「ステーキ仙」預約方式
① 店家電話預約(中日文對應)
  聯絡電話:078-335-6893
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

② 美食網站預約
  「食べログ」預約
  ☞ 怎麼用「食べログ」怎麼預約?看這篇就知道!

看了「ステーキ仙」的介紹後,大家是不是已經口水直流了呢?「ステーキ仙」不僅為客人提供了最高級的神戶牛、菜單完備且交通十分方便。下次有機會來到神戶旅遊時,如果想嚐嚐美味的神戶牛的話,就到「ステーキ仙」吧!

採訪撰文:神戶小精靈 2018.9.30
責任編輯:aoi

2018年10月31日更新
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店鋪簡介

店名 ステーキ仙
地址 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-14
電話 078-335-6893
營業時間 11:00~23:00(L.O. 22:00)
休日 不定休
信用卡
交通資訊 JR、阪急「三宮」站徒步2分鐘

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