神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦!「三田屋本店安逸之鄉」吃滑嫩黑毛和牛看能劇!

品嚐黑毛和牛是兵庫神戶自由行時的定番行程,「樂吃購!日本」這次要來推薦一間世界首座擁有能劇舞台的世外桃源牛排餐館三田屋本店安逸之鄉」,不僅能邊品味高檔和牛鐵板牛排,還能欣賞日本傳統藝能表演。快來感受美食與藝術結合的豪華饗宴吧!

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦!「三田屋本店安逸之鄉」吃滑嫩黑毛和牛看能劇!

「三田屋本店安逸之鄉」特色搶先看!
世界首創結合能劇舞台的牛排餐館
提供頂級黑毛和牛與優質里肌火腿肉餐點
可邊用餐邊欣賞能劇、德島阿波舞蹈等日本傳統藝能,或現場鋼琴演奏
環境清幽,春天賞櫻、秋天賞楓
神戶電鐵「FLOWER TOWN」車站步行約2分鐘

世界首座擁有能劇舞台的牛排餐館「三田屋本店安逸之鄉」

兵庫縣三田市的「三田屋本店安逸之鄉」,在視野遼闊的坡地上擁坐三萬六千公尺的腹地。幽靜的日式庭院,點綴著幾株楓紅,隱身其後的則是沉穩大器的日式建築。走進玄關能感受到溫泉會館的氛圍,穿過接待區轉入餐廳,映入眼簾的是寬闊的用餐區,與座落日式庭園中間的馬能樂堂舞台。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的日式庭園環境

「三田屋本店安逸之鄉」座落日式庭院之中,有如高雅的傳統溫泉會館。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的庭園秋天美景

四周環境優美,春季可賞櫻,秋季則賞楓。

「三田屋本店安逸之鄉」是世界首座擁有能劇舞台的牛排餐館,除了提供佐新鮮蔬菜的優質黑毛和牛牛排、鮮嫩的里肌火腿,連用餐的食器都是使用自家窯燒、有著溫潤沉靜色澤的的「三田青瓷」。從料理、器具,到用餐環境,所有細節皆十分講究,打造結合歐式料理與日式風情的用餐環境,提供大家頂級舒適又有品味的美食饗宴。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的用餐空間

寬敞的用餐空間與大片的落地窗,可欣賞舞台表演,另一側亦能眺望美麗山景。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的用餐區望向能劇舞台

能劇舞台就正對著用餐區,視覺衝擊相當強烈!

必吃人氣餐點:「黑毛和牛」牛排套餐與頂級里肌火腿開胃菜

「三田屋本店安逸之鄉」嚴選國內優質的黑毛和牛生鮮蔬菜為食材。這裡牛排料理看似簡單,實則富含深度美味。因為食材鮮度滿點,所以料理時不需繁複的程序與過多調味,僅簡單烹調就能帶出黑毛和牛的豐郁口感與鮮蔬的清脆香甜。接下來「樂吃購!日本」特派記者就要為大家奉上香噴噴、熱騰騰的試吃報告囉!

定番必吃:黑毛和牛菲力牛排(黒毛和牛ヘレステーキ) 8,500日幣/120g

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的黑毛和牛菲力牛排(黒毛和牛ヘレステーキ)


菲力牛排指的是牛腰內肉的部位。每頭牛能取出的腰內肉量極少,可說是相當珍貴。腰內肉部位的運動量極少,尚未煎烤過的菲力牛排可看得出每一片都相當勻稱,肉質滑嫩細緻又柔軟,油脂含量較低,瘦肉多,且沒有筋。

由於瘦肉較多,適合三分至五分的熟度,吃起來條理分明,卻又非常軟嫩。很容易咬斷,多汁但不油膩,沒有腥味。菲力牛排口味細膩高雅,非常適合喜歡柔軟口感,或是小朋友及長輩食用。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的黑毛和牛菲力牛排(黒毛和牛ヘレステーキ)上放了奶油塊

牛排上的奶油隨著熱氣緩緩融化,視覺效果與誘人芳香令人忍不住大快朵頤!

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的黑毛和牛菲力牛排(黒毛和牛ヘレステーキ)上口感豐厚

菲力牛排相當厚實,咬起來卻完全不費勁,口感豐厚卻又細膩。

鮮美推薦:黑毛和牛里肌牛排(黒毛和牛ロースステーキ) 7,800日幣/140g

「三田屋本店安逸之鄉」使用含豐富油脂的外側里肌肉,脂肪如雪花般細膩且分布均勻,肉質相當軟嫩。一口咬下,肉汁便在唇齒間流竄,芳香四溢,超級多汁,有種入口即化的錯覺。也因為里肌肉脂肪較多且勻稱,即便是七分熟也不會顯得老硬。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的黑毛和牛里肌牛排(黒毛和牛ロースステーキ)

里肌牛排則可看到明顯的油花分布。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的黑毛和牛里肌牛排(黒毛和牛ロースステーキ)烤熟後蒸氣帶出油花

熱騰騰的蒸氣帶出的油花,使里肌牛白顯得色澤亮麗,看起來超美味!

無論是哪一種牛排,本身已色香味俱全,再搭配上切得大塊的馬鈴薯、紅蘿蔔,與大量的洋蔥和蒜片等鮮蔬,利用熱騰騰且滋滋作響的鐵板快速拌炒,帶出黑毛和牛的濃郁肉汁與蔬菜的香甜清爽口感,非常誘人!經咖哩調味的紅蘿蔔,更有著獨特的鮮甜香氣,完全不需佐其他醬料就非常美味!

附餐:頂級里肌火腿開胃菜

牛排套餐皆有付上「三田屋本店安逸之鄉」自豪的頂級里肌火腿開胃菜,精選優質的豬肉用鹽醃製,隨後放入冰箱中使其熟成,最後再使用咖啡豆等香料加以煙燻完成。套餐里肌火腿開胃菜,還使用了淡路島產的洋蔥,切成薄片之後放入水中去除嗆鼻的辛辣,濾掉水氣盛在煙薰里肌火腿上,並佐上特製專用佐料。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的附餐頂級里肌火腿開胃菜

套餐開胃菜:里肌火腿佐淡路島洋蔥。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的附餐頂級里肌火腿開胃菜實際試吃

要吃之前必須先均勻半開,再用里肌火腿包捲洋蔥一起食用。

要吃的時候時必須先將洋蔥與佐料均勻攪拌,再用里肌火腿片將洋蔥包起來食用,如此一來便可以同時品嚐到火腿的煙燻香氣與洋蔥的香甜,以及多層次的口感!

牛排套餐皆含以下餐點
頂級里肌火腿開胃菜、餐前湯、沙拉、白飯、梅干小菜、餐後甜點(隨季節更換內容)

午餐限定!超划算的黑毛和牛套餐 4,200日幣/120g

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的午餐黑毛和牛套餐


想品嚐頂級黑毛和牛卻又不想花太多預算?那麼你絕對不能錯過「三田屋本店安逸之鄉」的午餐限定黑毛和牛套餐!嚴選強壯有力的大腿肉,肉質緊實有嚼勁,沒有多餘的脂肪,適合三分熟,濃厚的肉汁絕對令人大嘆過癮!

午間套餐供應時間
週一至週五:11:30~15:30(L.O.14:30)
週六:11:30~16:00(週日及國定假日不提供)

頂級享受!「三田屋本店安逸之鄉」邊吃和牛邊欣賞能劇表演吧!

能劇」是日本獨有的一種歌舞劇,表演者穿戴著面具及華麗的傳統戲服,伴隨著笛與打擊樂器的演奏,或是有著詞曲的「謠」,以細膩的舞蹈和台詞,演繹神靈和亡靈等非現實人物的故事。「三田屋本店安逸之鄉」宴席正對面的日式庭院正中央座落著有馬能樂堂。餐廳與能劇舞台隔著玻璃幃幕,巧妙地能讓人清晰觀賞到日本傳統藝能,能近距離感受震撼的舞台魅力。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的能樂堂

正對著宴席的能樂堂,讓人感受到強烈的魄力。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的能樂堂遠景

伴隨著時辰與季節變化,能樂堂一有著不同的面貌。

每年6月至10月,會由一流能樂師定期演出「薪能」。所謂的「薪能」,是指在能樂堂(能劇舞台)四周燃起薪火,於夏季的夜晚表演的能樂。其實想要欣賞能劇並不容易,而「三田屋本店安逸之鄉」提供了一個能一邊用餐,一邊近距離欣賞能劇的環境,可在品嚐黑毛和牛美味的同時,能享受能劇所帶來的藝術樂趣。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的沖繩「エイサー」(Esai)表演
沖繩「エイサー」(Esai)

除了能劇表演,在「三田屋本店安逸之鄉」還能欣賞到來自日本各地獨特的傳統藝能,譬如來自德島的「阿波舞」、高知的「よさこい」(Yosakoi)、沖繩「エイサー」(Esai)、三味琴表演等。平時用餐時間,室內也會有現場鋼琴演奏。享用美味佳餚之餘感受藝術的薰陶,度過高雅的日本用餐時光!

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的德島的阿波舞表演

德島的「阿波舞」

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」的雅樂表演

雅樂表演

如何前往「三田屋本店安逸之鄉」?

兵庫縣三田市位在神戶與大阪的近郊,可搭乘JR電車到三田站,轉乘神戶電鐵至「FLOWER TOWN站」下車,步行約2分鐘即可抵達「三田屋本店安逸之鄉」。或是從神戶三宮的巴士轉運站,搭乘神姬巴士,約45分鐘車程,同樣可直達「FLOWER TOWN站」唷!。

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」從神戶電鐵「FLOWER TOWN站」的步行地圖

從神戶電鐵「FLOWER TOWN站」步行約2分鐘可抵達「三田屋本店安逸之鄉」

神戶近郊頂級黑毛和牛鐵板燒推薦「三田屋本店安逸之鄉」從神戶電鐵「FLOWER TOWN」站步行約2分鐘

神姬巴士可直達「三田屋本店安逸之鄉」鄰近車站「FLOWER TOWN」
圖片來源:三田屋本店安逸之鄉官網

「三田屋本店安逸之鄉」預約方式
店家電話預約(僅日文對應)
 聯絡電話:0120-711-863(10:00~18:00)、079-564-4151
 ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

有著超美味的黑毛和牛牛排並結合美食與日本傳統藝能的「三田屋本店安逸之鄉」,是否讓你心動了呢?下次有機會到大阪神戶旅遊時,別忘了到「三田屋本店安逸之鄉」享受一頓美食與藝術的低調奢華饗宴喔!

採訪攝影、整理撰文:Angie 2018.11
責任編輯:aoi

2018年12月19日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 三田屋本店 やすらぎの郷
地址 兵庫県三田市武庫が丘7丁目5番
電話 079-564-4151
營業時間 週一至週五:午餐11:30~15:30(L.O.14:30)/晚餐17:30~21:00(L.O. 20:00)
週末及國定假日:11:30~21:00(L.O. 20:00)
信用卡 JCB、VISA、MasterCard、American Express
平均預算 午餐時間:3,000日圓起
晚餐時間:6,000日圓起
官方網站 https://sandaya-honten.co.jp/cn/index.html
交通資訊 神戶電鐵「FLOWER TOWN」車站徒步2分鐘
停車場

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