神戶和牛必吃名店「神戶牛排 Ishida.」:A5頂級神戶牛肉質軟嫩,口感超細緻!

前往關西自由行的熱門地點神戶旅遊,一定要品嚐一下道地的 A5 等級神戶牛排鐵板燒啦!推薦這家「神戶牛排 Ishida.」生田新道店,嚴選頂級 A5 霜降神戶牛,口感軟嫩細膩、油脂豐富讓人想一吃再吃!想吃神戶牛排鐵板燒的話,就去「神戶牛排 Ishida.」生田新道店吧!現在用「樂吃購!日本」的超值優惠券,還能打95折喔!

神戶和牛必吃名店「神戶牛排 Ishida.」:A5頂級神戶牛肉質軟嫩,口感超細緻!

「神戶牛排 Ishida.」特色重點搶先看
・「神戶牛排 Ishida.」是神戶三宮的神戶牛專門名店,這裡所提供的高品質神戶牛,皆由神戶牛鑑識達人的 Ishida. 社長親自精挑細選!
・每天嚴選品管進貨,不僅神戶牛,其他料理也皆以日本國產食材烹調。
・依個人喜好選擇牛排公克數,並可追加帆立貝柱紅腳鮮蝦等海鮮類單品。
・佳餚配美酒,在「神戶牛排 Ishida.」可品嚐到多款日本酒與紅酒
・提供中、英文菜單,也有會說中、英文的服務人員,點餐不用煩惱。

品嚐牛排前,先來認識一下什麼是和牛、但馬牛、神戶牛?

說起和牛與神戶牛,大家都會普遍的認為是一種很高級的牛肉,但到底神戶牛是哪一種牛?又跟其他的牛有什麼不一樣呢?所謂的「和牛」就是日本牛,又以黑毛和牛佔了全國 90% 以上,並且是最受歡迎的和牛品種。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的神戶牛有「神戶之肉証」菊花徽章認證

「神戶牛排 Ishida.」所使用的神戶牛皆取得「神戶之肉証」菊花徽章認證。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的煎牛排圖片

頂級神戶牛數量相當稀少,深受老饕喜愛。

黑毛和牛分為三種血統,「但馬牛」就是其中之一,而只有在兵庫縣出生、成長,血統純正,並通過各種嚴謹檢測與審查的但馬牛,才能被稱為「神戶牛」。其特點是在肉質纖維之間,遍布著均勻的雪花脂肪,呈現如大理石般的紋理

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的A5等級神戶牛示意圖
成為最頂級 A5 等級神戶牛的條件

該牛隻不僅要從但馬牛中脫穎而出,獲得「神戶牛」的稱號,還須經過更加苛刻的評比,譬如,「霜降程度」在 8~12 以上、肉與脂肪的色澤、肉的彈性及紋路等 4 項基準來評分,只要其中一項未達到最高標準,就不能被評列為 A5 等級,能通過如此嚴苛條件的 A5 神戶牛,因此稀少而珍貴,深受全世界老饕的喜愛。

神戶牛專門名店「神戶牛排 Ishida.」:提供 BMS 10~12 的頂級神戶牛!

擁有「神戶之肉証」的頂級 A5 神戶牛饗宴

神戶牛排 Ishida.」由神戶牛鑑識達人的 Ishida. 社長親自精挑細選最高品質神戶牛,同時各店鋪每天嚴格控管所有食材的品質,以確保提供給顧客最新鮮的美味。神戶牛肉質柔軟,肉汁甜美而不油膩,是非常頂級的食材,因此數量相當稀少。面對如此珍貴的食材,「神戶牛排 Ishida.」以細膩的調理手腕,在客人座位前方的鐵板上細心烹調,只為能提供大家最高檔的神戶牛饗宴!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的生田新道店入口

神戶牛專門名店「神戶牛排 Ishida.」。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的生田新道店會現煎牛排給大家看

在客人面前調理,讓大家看得到新鮮,吃得到美味。

為什麼說「神戶牛排 Ishida.」所提供的神戶牛是最頂級的呢?因為「神戶牛排 Ishida.」的 A5 神戶牛BMS皆有 10~12 等級。BMS 是和牛脂肪交雜的基準(霜降程度),劃分為 1~12 等級,等級愈高,脂肪分布愈均勻細緻。6 以上可達神戶牛標準,8 以上達 A5 標準,而「神戶牛排 Ishida.」所提供的是 10~12 等級的神戶牛,自然是頂級中的頂級囉!而且還有獲得認證標章,讓大家吃得安心!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的高品質A5和牛牛排

高品質的 A5 神戶牛使日本國內外皆有人慕名而來。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的店內環境舒適

「神戶牛排 Ishida.」用餐環境整潔高雅又舒適。

晚餐人氣 NO.1「特選 A5 神戶牛套餐」

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」


「神戶牛排 Ishida.」的晚餐份相當具有飽足感,除使大量使用國產季節新鮮蔬菜之外,茶碗蒸也是一大特色名物。茶碗蒸以神戶牛高湯蒸煮,熱騰騰的蒸蛋口感非常滑嫩鮮甜,還能吃到軟嫩的牛肉與牛筋,配料十分豐富。特選 A5 神戶牛主餐則可從沙朗和菲力兩種部位中挑選,並決定想要的公克數。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的沙朗牛排

沙朗

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的菲力牛排

菲力

「沙朗」與「菲力」皆取自於運動量較少的牛背部,油脂包覆緊密,口感較好。沙朗就是肋眼牛排的俗稱,外觀上會有較明顯的油筋,含有豐富油脂,肉質較不乾澀,五分熟剛剛好!菲力則取自運動量最少的腰內肉,口感最為軟嫩細緻,是油脂較少的稀有部位,三分熟入口即化,特別受到女性喜愛!

特選A5神戶牛 菲力 特選A5神戶牛 沙朗
110g 130g 160g 130g 150g 180g
17,350日圓 20,050日圓 24,100日圓 16,150日圓 18,250日圓 21,400日圓
套餐內容:前菜拼盤、當日湯品、名物茶碗蒸、生菜沙拉、特選神戶牛主餐、烤當季蔬菜、麵包或白飯(可加500日圓更換成香蒜炒飯)、甜點、咖啡或紅茶。
※ 以上價格均不含稅。
神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的前菜拼盤「炙烤神戶牛」

前菜拼盤依當天食材變化(圖中為炙烤神戶牛)。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的前菜拼盤「鮮蝦海鮮」

有時候也會搭配鮮蝦等海鮮食材。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的名物「茶碗蒸」

名物:茶碗蒸。以神戶牛高湯蒸煮,味道鮮甜,口感滑嫩!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的生菜沙拉

生菜沙拉以營養均衡的多彩鮮蔬為主。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的烤當季蔬菜

烤當季蔬菜同樣使用嚴選國產的食材。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的「特選 A5 神戶牛套餐」的頂級A5神戶牛

頂級 A5 神戶牛風味香甜馥郁,不須過多調味,些許鹽和蒜片就非常對味!

午餐限定必吃:「特選神戶牛套餐」(肋眼沙朗)

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特選神戶牛套餐」


除了晚餐的頂級豪華饗宴,「神戶牛排 Ishida.」也有提供 A4 和 A5 等級的肋眼沙朗午餐限定套餐。價格上來說,A4 神戶牛相較於 A5 神戶牛會顯得更親民一些,對於初次造訪或是想淺嚐體驗的朋友們來說,也是不錯的選擇。

特選A5神戶牛午餐套餐 沙朗 特選A4神戶牛午餐套餐 沙朗
130g 150g 130g 150g
10,400日圓 12,000日圓 8,800日圓 9,800日圓
套餐內容:迷你烤牛肉(神戶牛)、生菜沙拉、特選神戶牛主餐、烤當季蔬菜、白飯附醃菜與紅味增湯(可加500日圓更換香蒜炒飯)、甜點、咖啡或紅茶 套餐內容:生菜沙拉、烤當季蔬菜、神戶牛主餐、白飯附醃菜與紅味增湯(可加500日圓更換香蒜炒飯)、甜點、咖啡或紅茶。可加800日圓追加神戶牛迷你烤牛肉
※ 以上價格均不含稅。

必吃單品與豐富豪華酒類

神戶牛餐點之外,「樂吃購!日本」特派記者也非常推薦各種海鮮單品,無論是鵝肝無論是鵝肝、帆立扇貝、季節鮮魚,或是紅腳鮮蝦,鐵板料理吃起來就是特別鮮甜美味!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特選神戶牛套餐」的必吃單品「鵝肝」

肥美的鵝肝。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特選神戶牛套餐」的紅腳鮮蝦、帆立扇貝、季節鮮魚

紅腳鮮蝦、帆立扇貝、季節鮮魚。

追加鵝肝 追加帆立扇貝 追加季節鮮魚 追加紅腳鮮蝦
1,200 日圓 800日圓 800日圓 1,200日圓
※ 以上價格均不含稅。

享用佳餚之際,自然要配上美酒才更對味!「神戶牛排 Ishida.」的酒類也相當豐富,從日本酒燒酎,到各種知名紅酒,應有盡有。在如此燈光美、氣氛佳的用餐環境中享受頂級神戶牛鐵板料理,簡直一大享受!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的日本酒

入境隨俗,品嚐一下日本酒吧!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的紅酒

搭配紅肉的紅酒款式也很豐富!

如何前往「神戶牛排 Ishida.」?

生田新道店

「神戶牛排 Ishida.」生田新道店的地理位置還算好找,就位於神戶JR三之宮站附近,沿著大馬路往西前進,徒步約5分鐘;距離阪急神戶三宮站則僅需3分鐘即可抵達!

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的交通方式示意圖

JR三之宮站,徒步約5分鐘;阪急神戶三宮站則僅需3分鐘。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的交通方式步驟一

「神戶牛排 Ishida.」生田新道店位於二樓,可由箭頭處搭乘電梯。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的交通方式步驟二

沿路會經過東門街。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的交通方式步驟三

對面則是「TOKYU HANDS」。

神戶和牛推薦名店「神戶牛排 Ishida.」的交通方式步驟四

而TOKYU HANDS那條巷子走進去就是知名的生田神社。

其他店鋪資訊

本店
・地址:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-21-2 甲南アセットサンメイビル3F
・電話:078-599-7779
・營業時間:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官網:「神戶牛排 Ishida.」本店

三宮店
・地址:兵庫県神戸市中央区中山手通1-2-4
・電話:078-325-2919
・營業時間:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官網:「神戶牛排 Ishida.」三宮店

北野坂店
・地址:兵庫県神戸市中央区加納町4-7-11 パレ北野坂1F
・電話:078-599-5029
・營業時間:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官網:「神戶牛排 Ishida.」北野坂店

沖繩石垣店
・地址:沖縄県石垣市大川2 730COURT3F
・電話:050-3461-2891
・營業時間:11:30~22:00(L.O. 21:00)
・官網:「神戶牛排 Ishida.」沖繩石垣店

東京銀座本店
・地址:東京都中央区銀座7-3-8 銀座7丁目 プレイス7F
・電話:03-6228-5829
・營業時間:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官網:「神戶牛排 Ishida.」東京銀座本店

「神戶牛排 Ishida.」生田新道店預約方式
① 店家電話預約(僅日文對應)
  聯絡電話:078-335-5922
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

② 網站預約
  官方網站預約

神戶牛排 Ishida.」非常貼心,為了讓大家在旅遊行程中能不受限的前來用餐,刻意將四間店鋪的公休時間都錯開,現場也有提供中文菜單,點餐溝通無礙!最後再來個貼心小提醒,由於頂級神戶牛真的非常稀少,為了確保能品嚐到夢寐以求的頂級A5神戶牛,建議大家一定要預約喔!

採訪攝影、整理撰文:Angie 2019.5
責任編輯:aoi

2019年05月28日更新
合作文
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店鋪簡介

店名 神戸牛ステーキIshida. 生田新道店
地址 兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-14 2F
電話 078-335-5922
營業時間 午餐:11:30~15:00(L.O. 14:30)
晚餐:17:00~22:00(L.O. 21:00)
休日 週四
※ 12/31、1/1年末年初休業
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express
平均預算 10,000〜15,000日圓
官方網站 https://kobebeef-ishida.com/?lang=zh-hant
交通資訊 JR「三之宮」站,步行5分鐘
神戶市營地下鐵西神山手線「三宮」站,步行1分鐘
阪急神戶線「神戶三宮」站,步行3分鐘
禁菸、吸菸 禁菸

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