來到關西，想大啖高級黑毛和牛，特別是日本三大和牛之一神戶牛的朋友，不用再大老遠跑到神戶囉！在購物與美食的一級戰場心齋橋車站出口走不到1分鐘就能抵達的黃金地段，就有間日本神戶肉流通推進協議會認定的神戶牛販賣店「黑毛和牛燒肉一」。這家可是只要嚐過一次後就會馬上列入個人必吃名單的超級強店，現在用超值優惠券還能享9折優惠喔！現在就趕快來看看「黑毛和牛燒肉一」的過人之處吧！
▋來日本必吃的黑毛和牛
黑毛和牛是世界公認最頂級的牛肉，肉質如大理石般油脂分布均勻、色澤粉嫩，因此又被稱為「雪花肉」。其中松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而「黑毛和牛燒肉一」選用的就是其中之一的神戶牛。
「黑毛和牛燒肉一」的店門口
通過神戶肉流通推進協議會的認證
「黑毛和牛燒肉一」其實是一間經營肉販事業的企業所開的燒肉店，最引以為傲的是他們通過神戸肉流通推進協議會的認證，是神戶牛指定登錄店。通過這項認證的關西地方餐廳除了神戶地區稍多以外，目前京都地區也只有一家、大阪也寥寥可數，光是從數字來看這就能理解這是一項多專業的認證了。
「黑毛和牛燒肉一」用長年累積的經驗與知識直接從和牛批發商挑選需要部位，提供客人最新鮮且高品質的黑毛和牛。此外，店家在切割時也會特意保持不同部位的肉質特點，因此肉質和味道都有保證，價格也非常合理。在這裡只要平均一人預算4,500日圓就可以吃到最頂級黑毛和牛燒肉，根本物超所值。大家聽了有沒有很心動呢？接著就讓我們來看看「黑毛和牛燒肉一」的餐廳環境吧！
▋寬敞舒適的用餐環境，座位旁就是上等和牛展示櫃！
「黑毛和牛燒肉一」的一樓座位
座位旁邊就是玻璃展示櫃
有別於一般日本燒肉店一進來就聞到濃濃味道、走道狹窄、位子小的印象，「黑毛和牛燒肉一」店內寬敞明亮又乾淨且服務人員十分親切，還會根據用餐人數安排寬敞的座位，三五好友拎著在心齋橋買完的大包小包一起來位子也不用擔心很擁擠。
店內貼滿了名人的簽名
「黑毛和牛燒肉一」的一樓也有提供和室座位
一樓座位旁就是牛肉展示玻璃櫃，完全透明處理，可見店家對自家經過認證、有著高級肉質和色澤的黑毛和牛有著充分的自信。店家後頭也陳列著眾多名人簽名，「黑毛和牛燒肉一」可說是經過眾多名人認證的名店。除此之外一樓也有提供也有和式座席，雙腳可以放到桌下輕鬆用餐，人數多的時候則可以當成包廂使用。
新設的二樓空間非常明亮乾淨又寬敞
每個座位之間的間隔很大，不用擔心被鄰座打擾
此外，2017年年底「黑毛和牛燒肉一」還新建了二樓與三樓的全新空間，環境乾淨且富有設計感。更棒的是，每個位子之間的間距大，不用擔心被鄰桌打擾。
新設的三樓空間有提供情侶雙人座位，前方還有電視可以看
三樓的單人座位也有附電視喲！感覺超愜意的
三樓又更厲害了，提供了超舒適情侶雙人座及一個人吃燒肉也不尷尬的單人座，但不論是單人或雙人，前方都有一台小電視隨你看而且還不另收費用。這種燒肉環境只有在「黑毛和牛燒肉一」才享受得到！
▋頂級和牛帶來的味蕾盛宴
橫綱A5種拼盤（横綱A5種盛合わせ）：19,800日圓（未稅）
橫綱A5種拼盤超級豐盛！
橫綱A5種拼盤讓各位各個部位的高級牛肉一次吃個夠！
首先想要跟大家介紹的是「黑毛和牛燒肉一」裡最頂級的「橫綱A5種拼盤」！
因為這拼盤可以一次嚐遍「菲力里脊牛排」、「莎朗後腰背肉牛排」、「上等里脊肉」與「腹部五花肉」等高級部位。拼盤內全都是最頂級的黑毛和牛，更有瘦牛臀肉等稀少部位。這4～5人份的超大份量，光是看到牛肉上均勻分布的油花，就令人垂涎三尺。超過20,000日圓的價格，實在是物超所值、讓人難以抗拒。
其他菜色試吃心得！
此外，店家還跟「樂吃購！日本」記者推薦了幾款菜色。從前菜開始就感受到店家的用心，其中泡菜和沙拉味道十分清爽開胃。接下來的牛舌的肉質更是美味得令人難忘，既柔軟又富有彈性，沾上特製的醬汁，把肉的香氣帶出來，那滋味真是令人難以忘懷。
而主菜的神戶牛肉更厲害了！屬於稀少部位的牛大腿內側肉的肉汁豐盈，油脂分佈均勻且十分柔軟。當肉汁和油脂在口中融化的時候，那種難以比擬的美味著實令人想一嚐再嚐。而牛大腿肉、上等腹部肉的肉質較緊實，但肉汁也同樣豐富。此外，套餐中提供的神戶上等五花肉、上等里脊肉也是非常美味。豐富多樣的肉品，加上恰到好處的油脂，只要吃過一次就不會忘了這好味道。
而記者特別推薦配合套餐附上的萵苣和味噌的吃法，先把烤好的牛肉放到生菜上，再加上味噌，牛肉濃郁的肉味加上生菜依舊美味。特別推薦給想嘗試一下比較清爽口感的朋友。
▋特製沾醬、3種沾鹽讓你選！
「黑毛和牛燒肉一」的特製沾醬味道不會太濃，能恰好地帶出頂級牛肉原有的肉味，絕不會喧賓奪主。而沾鹽派的朋友也不用擔心，「黑毛和牛燒肉一」不只準備了鹽，還是精挑細選準備了法國產的天日鹽、香氣特殊的義大利產黑松露混和的黑松露鹽以及取自安地斯山含有豐富鐵質呈現玫瑰色的極其珍貴的安地斯紅岩鹽，種類任君挑選！不管是想沾醬還是沾鹽都能滿足大家的需求。
特製沾醬帶出原有肉味
三種沾鹽可以任意選擇
而說起配燒肉最合適的飲料可說是啤酒，為了讓大家盡情喝到夠，套餐還可另外加購「90分鐘喝到飽」。不只有啤酒，還可選擇紅酒、梅酒和日本酒等，喜歡來點小酒的朋友可不要錯過囉！
▋備有中文菜單，溝通輕鬆、預約簡單
圖文並茂的菜單，點餐完全不成問題
除了上面為大家推薦的拼盤和套餐外，在這裡想單點其他肉品或小菜都不用擔心。現場除了有中文服務人員外，整本菜單都貼心的準備了中文翻譯，搭配照片對照讓各位點餐無煩惱。
如果各位已經等不及想預約的話
「黑毛和牛燒肉一」可以用電話、或是以下預約網址進行預約。因為店裡有懂中文的員工，所以不用擔心無法溝通。
或是直接到店家現場排隊也是一個方式，但若遇上晚餐時段的話，就可能要花點時間候位。但為了難得的美食，小小的等待都是值得的！
・預約電話：06-6253-7729
・「黑毛和牛燒肉一」心齋橋店預約網址
・官方網站
▋要如何前往「黑毛和牛燒肉一」？
從地下鐵御堂筋線心齋橋站下車，出口一出來，兩邊是大丸百貨和長長的商店街。直接向前直走不到一分鐘，「黑毛和牛燒肉一」就在右手邊。
▋不用怕吃不到，走5分鐘就有第2家分店！
黑毛和牛燒肉一 東心齋橋店
如果心齋橋店人太多，從地下鐵御堂筋線心齋橋駅5號出口出來，右轉沿著心齋橋筋商店街往難波方向直走。經過「GU」左轉，直走約100公尺，左手邊就是「黑毛和牛燒肉一」第二家分店──「黑毛和牛燒肉一 東心齋橋店」囉！
黒毛和牛焼肉一 東心斎橋店
・地址：大阪市中央区東心斎橋2-8-11
・營業時間：17:00〜24:00
・電話：06-6214-2941
・休日：年中無休
・信用卡：VISA、MasterCard、銀聯、JCB、American Express、Diners
・平均預算：4,000日圓～6,000日圓
・「黑毛和牛燒肉一」東心齋橋店預約網址
「黑毛和牛燒肉一」除了有頂級的黑毛和牛、舒適的用餐環境、配合各種需求的牛肉吃法，大家很心動呢？難波和心齋橋，除了必逛、必買，這次就把「黑毛和牛燒肉一」也列入必去名單裡面吧！
採訪撰文：kaya 2016.7
更新撰文：June 2017.8／大阪小精靈 2018.7
責任編輯：aoi
