日本關西旅行必吃燒肉！想大吃日本三大和牛之一神戶牛的朋友，不用再大老遠跑到神戶啦！在購物與美食的一級戰場心齋橋車站出口走路1分鐘就能抵達的黃金地段，就有間日本神戶肉流通推進協議會認定的神戶牛販賣店「黑毛和牛燒肉一」！這家可是只要嚐過一次後就會馬上列入個人必吃名單的超級強店，而且用超值優惠券還能享9折優惠喔！現在就來看「黑毛和牛燒肉一」有多厲害！
▋去日本玩必吃黑毛和牛：「黑毛和牛燒肉一」有神戶牛專門店認證！
黑毛和牛是世界公認最頂級的牛肉，肉質如大理石般油脂分布均勻、色澤粉嫩，因此又被稱為「雪花肉」。其中松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而「黑毛和牛燒肉一」選用的就是其中之一的神戶牛。
簡潔醒目的店招牌
通過神戶肉流通推進協議會的認證
「黑毛和牛燒肉一」其實是一間經營肉販事業的企業所開的燒肉店，最引以為傲的是他們通過神戶肉流通推進協議會的認證，是神戶牛指定登錄店。這是非常了不起的專業認證啊！
「黑毛和牛燒肉一」用長年累積的經驗與知識，每天從日本全國各地的和牛批發商挑選當天最優質的肉品部位，提供客人最新鮮的黑毛和牛。如此的高品質與好味道，在價格上卻非常合理。來這裡平均一人預算4,500日圓就可以享受最頂級黑毛和牛燒肉，大家聽了有沒有很心動呢？
▋頂級和牛試吃報告就在這：推薦必吃「C套餐」！
推薦第一：C套餐（Cコース）、5,400日圓（未稅）
首先想跟大家推薦的是「C套餐」，這是店內不敗的超人氣菜單，總共有15品項。「C套餐」可以一次品嚐到高級和牛的「上等里脊肉」（上ロース）、「牛肋條」（ゲタカルビ）等五種部位，還有「腿三角」（ヒウチ）、「臀肉蓋」（イチボ）等三種稀少部位，以及牛心、牛腸等三種內臟、烤蔬菜、泡菜、韓式四種小菜和冰淇淋，豐富完整。
老饕最愛的稀少部位
口感不同的三種內臟
泡菜、沙拉與韓式四種拌菜，清爽美味
上等里脊肉的美味程度不在話下，而且從小菜就可以看出店家的用心。套餐提供的「韓式四種拌菜」的味道十分清爽開胃，泡菜的酸辣與烤肉的鮮甜更是絕配。這次「樂吃購！日本」記者特別想要與大家分享的是屬於稀少部位的「腿三角」（ヒウチ）與「臀肉蓋」（イチボ）的口感。腿三角肉質柔軟鮮嫩、肉汁豐美，輕輕咀嚼一下就在口中化開了。而臀肉蓋可同時吃到油脂的甜味與瘦肉的鮮味，是老饕食客最愛的部位之一！
超強無煙燒烤盤，烤肉時不會有嗆鼻油煙味
烤到裡面還是粉紅色時最美味
此外，店家特別強調，切割肉品時以一口尺寸為主，這樣不只能保持肉質原有的旨味與最佳口感，而且方便進食，即使小孩子也容易入口，女生也能保持優雅姿態小口進食呢！還有讓記者印象深刻的是「黑毛和牛燒肉一」的無煙燒烤盤，可以放心的享受吃燒肉的樂趣，完全不必擔心頭髮或衣物會殘留揮不去的黏膩燒烤味喔！
推薦第二：橫綱A 5種拼盤（横綱A 5種盛合わせ）、19,800日圓（未稅）
接著繼續跟大家介紹「黑毛和牛燒肉一」裡最頂級的豪華套餐「橫綱A 5種拼盤」！這份拼盤可以一次嚐遍「菲力里脊牛排」、「莎朗後腰背肉牛排」、「上等里脊肉」與「腹部五花肉」等高級部位，全都是最頂級的黑毛和牛，更有瘦牛臀肉等稀少部位喔！這4～5人份的超大份量，光是看到牛肉上均勻分布的油花，就令人垂涎三尺。不吃不可啊！
橫綱A5種拼盤超級豐盛！
橫綱A5種拼盤讓各位各個部位的高級牛肉一次吃個夠！
其他推薦品項
此外，老饕絕對不要錯過的就是神戶牛。除了上述的超人氣「C套餐」、頂級豪華的「橫綱A 5種拼盤」，店家也特別推薦單點神戶牛喔！看看這盤神戶牛腰肉，油花細緻緊密的紋路與粉嫩色澤，真是令人食指大動啊！
讓人看了心花怒放的神戶牛
包含稀少部位的神戶牛拼盤
特製沾醬、3種沾鹽讓你選！
值得一提的是「黑毛和牛燒肉一」的特製沾醬，能恰到好處的帶出頂級牛肉原有的旨味，絕對不會喧賓奪主。除了沾醬，鹽也是具有畫龍點睛的神奇調味料。「黑毛和牛燒肉一」像挑選肉質一樣用心，準備了職人炭釜燒出的韓國產最高級天日鹽、香氣特殊的義大利產黑松露與法國天日鹽混和的黑松露鹽，以及取自安地斯山含有豐富鐵質呈現玫瑰色的極其珍貴的安地斯紅岩鹽，種類任君挑選！不管是想沾醬還是沾鹽，都能滿足大家的需求。
特製沾醬帶出高級和牛原有的鮮甜肉味
三種沾鹽可自由選擇
「黑毛和牛燒肉一」有提供90分鐘喝到飽方案！
一般來說大家吃燒肉時都習慣搭配冰涼的啤酒，為了讓大家盡情喝個夠，套餐還可另外加購「90分鐘喝到飽」。而且不只有啤酒，近年來日本比較流行的吃法是吃燒肉搭紅酒喔！另外還備有梅酒和日本酒等，用餐時喜歡來點小酒的朋友可不要錯過囉！
▋寬敞舒適的用餐環境，座位旁就是上等和牛展示櫃！
「黑毛和牛燒肉一」的一樓座位
座位旁邊就是玻璃展示櫃
有別於一般日本燒肉店一進來就聞到濃濃味道、走道狹窄、位子小的印象，「黑毛和牛燒肉一」店內寬敞明亮又乾淨且服務人員十分親切，還會根據用餐人數安排寬敞的座位，三五好友拎著在心齋橋買完的大包小包結伴用餐也不用擔心會很擁擠。
店內貼滿了名人的簽名
「黑毛和牛燒肉一」的一樓也有提供和室座位
一樓座位旁就是牛肉展示玻璃櫃，完全透明處理，可見店家對自家經過認證、有著高級肉質和色澤的黑毛和牛有著充分的自信。店家後頭也陳列著眾多名人簽名，「黑毛和牛燒肉一」可說是經過眾多名人認證的名店。除此之外一樓也有提供也有和式座席，雙腳可以放到桌下輕鬆用餐，人數多的時候則可以當成包廂使用。
新設的二樓空間非常明亮乾淨又寬敞
二樓用餐區隱密舒適的角落
此外，2017年年底「黑毛和牛燒肉一」還打造了二樓與三樓的全新空間，環境乾淨且富有設計感。更棒的是，每個位子之間的間距大，不用擔心被鄰桌打擾。
新設的三樓空間有提供情侶雙人座位，前方還有電視可以看
單人座位區，一個人吃燒肉也很自在
喜歡擁有私人空間？沒問題！請上三樓用餐。這裡有半開放式的情侶雙人座以及一個人吃燒肉也不尷尬的單人座，不論是單人或雙人，座位前方都有一台電視隨你看而且還不另收費用。這種處處為客人著想的燒肉環境，真的只有在「黑毛和牛燒肉一」才享受得到！
▋中英文菜單都有！溝通輕鬆、預約簡單
圖文並茂的菜單，點餐完全不成問題
除了上面為大家推薦的拼盤和套餐外，在這裡想單點其他肉品或小菜都不用擔心。現場除了有中文服務人員外，整本菜單都貼心的準備了中文翻譯，而且都有照片對照，點餐就是這麼容易。
如果各位已經等不及想預約的話
「黑毛和牛燒肉一」可以用電話或是以下預約網址進行預約。因為店裡有懂中文的員工，所以不用擔心無法溝通。
或是直接到店家現場排隊也是一個方式喔！如果遇上晚餐時段的話，就可能要花點時間排隊候位。但是如此人間美味，小小的等待也值得！
・預約電話：06-6253-7729
・「黑毛和牛燒肉一」心齋橋店預約網址
・官方網站
▋要如何前往「黑毛和牛燒肉一」？
從地下鐵御堂筋線「心齋橋」站下車，順著標示「大丸百貨」的出口，向前直走不到一分鐘，就能看到大大的「一」字招牌，「黑毛和牛燒肉一 心齋橋店」就在右手邊。
▋不用怕吃不到，走路5分鐘就有其他「黑毛和牛燒肉一」分店！
黑毛和牛燒肉一 東心齋橋店
如果心齋橋店已經客滿了，「燒肉一」在大阪還有其他五家分店喔！距離心齋橋店最近的是「東心齋橋店」。沿著心齋橋筋商店街往難波方向直走，經過「GU」左轉，直走約100公尺，左手邊就是「黑毛和牛燒肉一 東心齋橋店」囉！
黒毛和牛焼肉一 東心斎橋店
・地址：大阪市中央区東心斎橋2-8-11
・營業時間：17:00〜24:00
・電話：06-6214-2941
・休日：年中無休
・信用卡：VISA、MasterCard、銀聯、JCB、American Express、Diners
・平均預算：4,000日圓～6,000日圓
・「黑毛和牛燒肉一」東心齋橋店預約網址
地理位置絕佳的「黑毛和牛燒肉一 心齋橋店」除了有頂級的黑毛和牛，還有寬敞舒適且乾淨優雅的用餐環境以及適合佐餐的各式美酒。而且在大飽口腹之慾後，完全不用擔心身上會殘留任何燒烤油煙味。看到這裡，是不是非常心動了？來到「關西的廚房」大阪，除了去難波和心齋橋逛街購物，記得把「黑毛和牛燒肉一」也列入必吃名單喔！
採訪撰文：kaya 2016.7
更新撰文：大阪小精靈 2018.7／mandy 2019.6
責任編輯：aoi
