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大阪美食餐廳推薦4選:章魚燒、人氣串炸、大阪燒、肉吸湯必吃!

大阪自由行就到大阪來趟美食之旅吧!推薦大阪4大必吃排隊美食:章魚燒串炸大阪燒肉吸湯的人氣店家,不旦被當作日劇《計程車食堂》的取景地,每間店舖附近都有知名旅遊景點,吃飽後再採點,讓旅遊行程超充實!

跟著日劇《計程車食堂》吃大阪美食!

大阪是知名的美食之都,安排行程時一定要鎖定有必吃美食與隱藏名店!日劇《計程車食堂》由4集短篇組成,透過劇情,帶領觀眾大阪地區美味與人情味的好故事,現在在緯來日本台的YouTube頻道看得到唷。看完日劇如果意猶未盡,下次來大阪自由行時,就來一一品嚐代表性美食吧!

☞ 線上看日劇《計程車食堂》
《計程車食堂》上集
《計程車食堂》下集

計程車食堂

日劇《計程車食堂》外景餐廳推薦4選

大阪必吃美食餐廳 ①:八重勝串炸

想吃大阪串炸,推薦「八重勝」!店舖位於大阪通天閣新世界的商店街內,是當地知名的排隊名店。串炸的麵衣薄得恰到好處,並加入了秘密食材「山藥」,瀝掉過多油脂,麵衣和食材中間保有空氣感,令串炸輕薄酥脆,能好好地品嚐到食材原味。店家也貼心提醒:特製輕薄麵衣只要沾一次醬就很入味,千萬不要再回頭沾第二次喔!

記者實際探訪品嚐,推薦以下兩道必點!「炸柳葉魚」產自北海道,吃得到滿嘴濃郁魚卵,加上麵衣剛剛好的薄度,炸魚香氣非常明顯!因為頭部比較多骨頭,吃起來較酥脆,店長推薦頭部沾鹽尾部沾醬,一尾吃到兩種風味。另一款看板「炸蝦」也不容錯過,蝦肉超厚實,建議沾醬一樣只沾尾巴後半部,吃得到蝦子最天然的鮮甜,不會有過度的油耗味。

柳葉魚麵衣輕薄,還看到魚身

大口吃蝦超過癮!

以為串炸就只是把食物裹粉拿下去炸?大錯特錯!「炸豬肉丸」是所有菜單中最讓記者驚艷的一道,豬絞肉加入紫蘇葉絲和蓮藕塊攪拌,捏製成小肉丸後下去炸,不但能品嚐到紫蘇的香氣,還有蓮藕脆脆的口感,使得肉丸清爽多層次,外酥內多汁!若想點別的料理轉換口味,推薦「土手燒串」:燉煮入味的牛筋,豪氣地淋上自製的味噌沾醬,鹹中帶甜,牛筋肉入口即化,很適合點杯啤酒當下酒菜。還有許多美味料理值得一一品嚐,店家貼心提供中文菜單,不用擔心點餐問題!

外型像鵪鶉蛋的豬肉丸,口感超精緻

土手燒搭配白味噌沾醬很對味

串カツ「八重勝」
・地址:大阪市浪速区恵美須東3-4−13
・營業時間:10:30~20:30
・交通方式:自地鐵「動物園前」站徒步約1分鐘

周邊推薦景點:通天閣

圖片來源:Photo AC


來到「八重勝」用餐,也要記得到附近的大阪象徵性地標「通天閣」走走!初代通天閣建立於1912年,利用當時勸業博覽會結束後留下的空地,設計一座結合巴黎凱旋門與艾菲爾鐵塔的高塔建築,作為瞭望塔使用。以通天閣為中心,周邊也陸續開設飲食店、商業設施,成為繁華的「新世界商業街」。2022年通天閣再進化,從展望台3樓搭建了直通塔底、全長60公尺的體感系大型溜滑梯「TOWER SLIDER」。從22公尺高處一口氣滑下來只要10秒,可以享受刺激快速的震撼!

大阪通天閣溜滑梯「TOWER SLIDER」
・地址:大阪市浪速区恵美須東1-18-6
・營業時間:10:00~19:30
・票價:1,000日幣(限身高120公分以上民眾使用)

大阪必吃排隊美食 ②:蛸之徹章魚燒

來大阪當然要吃章魚燒!不過,若想親自體驗動手做章魚燒的樂趣,推薦必去「蛸之徹」。店舖自1979年開店以來,為了讓顧客能更輕鬆體驗居家「章魚燒派對」(タコパ)的氣氛,將座位打造成章魚燒鐵板的坐檯,不用費心備料,只要到現場就直接體驗一邊動手做、一邊神還原居家辦趴的輕鬆感,當然,也很適合外國觀光客來感受在地食文化囉。目前全日本僅有大阪兩間分店,很多藝人都才來光顧過,比如記者就坐到和北川景子同一區座位區呢。

「蛸之徹」提供多種食材,從基本口味到蝦仁、綜合、咖哩章魚,甚至有素食者也能吃的健康燒(用蒟蒻取代章魚塊)。首先,先挑選自己想吃的口味,工作人員就會來協助熱鍋、倒材料。接下來只要自己動手用挑針顧火,邊跟朋友們聊天邊做,就完成自己親手做的章魚燒!害怕失敗也不用擔心,工作人員隨機在店內巡邏,即時幫忙調整搶救,確保每位客人都能吃得盡興!

倒入粉漿的一刻好療癒!

撒上柴魚片就大功告成

每一桌都備有章魚燒必備的海苔、柴魚片、章魚燒醬、美乃滋,起鍋後再依照自己的喜好變化口味。其他還有醋醬油、芝麻醬油、章魚日式高湯等可免費加點。把剛做好的章魚燒丟進去,就是柔軟又溫和的明石燒吃法!店長貼心提醒,關東關西的章魚燒口感有些不同,關東油加比較多,習慣在鐵版上久置,所以外皮比較酥脆。想吃關西口味,只要成型後翻轉兩次,外皮微酥內餡多汁就是最正統的好味道!

店招牌有可愛的章魚吉祥物

明石燒口味超級好吃!

たこ焼き屋「蛸之徹」(角田店)
・地址:大阪市北区角田町1−10
・營業時間:11:30~23:00(L.O22:30)
官方網站

周邊推薦景點:露天神社


「蛸之徹」位在梅田站,除了附近的百貨商場之外,也推薦到「露天神社」參拜!1,300年以上歷史的神社主祭神為「大己貴大神」,是結緣、身體健康的守護神,加上這裡曾經發生過藝妓阿初與醬油伙計的德兵衛的浪漫淒美故事,讓單身求姻緣的信眾絡繹不絕,到露天神社也能看到兩人的銅像喔!

露天神社
・地址:大阪市北区曽根崎2丁目5番4号
官方網站

大阪必吃排隊美食 ③:Satomi大阪燒

Satomi大阪燒」現任老闆娘 Satomi 是第二代,從母親開始經營至今已逾58年。當時韓國城附近拖鞋工廠很多,工作者們沒時間煮飯就會來此用餐或外帶,是工業起飛年代深受當地人喜愛的餐廳。隨著工廠陸續關閉、產業轉型,顧客也從勞工變成外國人、留學生居多。不變的是從創店以來保存至今的外帶文化,吃不完的都可以打包帶走。

帶點昭和復古感的店門口

各式種類的關東煮

店內同時販賣大阪燒和關東煮兩種類的料理。過去的大阪燒內容物就只有單純的麵粉、高麗菜絲、刷上醬撒柴魚片跟海苔粉。1990年泡沫經濟期,飲食習慣越來越豐富,開始加入豬肉、花枝、蝦等食材。有客人加點關東煮的馬鈴薯加在大阪燒裡,不但吃得到馬鈴薯鬆軟又入味的口感,還有酥酥脆脆的天婦羅,從此大獲好評成為店內招牌!加蒟蒻也很推薦。

在一般的大阪燒上,放入馬鈴薯、天婦羅片

斷面可以看到超大塊馬鈴薯

お好み焼き「さとみ」
・地址:大阪市生野区中川西2-18-4
・營業時間:11:30~22:00(L.O21:30)

周邊推薦景點:Korean Town

「Satomi大阪燒」所位於的「Korean Town」,其實是二次世界大戰後仍留在日本的韓國人定居後形成的「韓國城」,街上約150間店家餐廳,可品嚐到韓國料理的道地風味,如現醃泡菜、漬物、韓國泡麵鍋,還有各種物產店、美妝、雜貨、小吃與甜點店,彷彿在逛韓國菜市場,經驗獨特!

大阪コリアタウン(御幸通商店街)
官方網站

大阪必吃排隊美食 ④:食堂「千歲」肉吸湯

最後要介紹來大阪難波、心齋橋一帶必吃的隱藏巷弄美食食堂「千歲」!店舖開自1951年,原本是牛肉烏龍麵專賣店,至今已傳至第三代,其中的招牌料理「肉吸湯」,據說是吉本興業的喜劇演員花紀京發想出來的。有一天,花紀京在演出空擋來這邊用餐,因為前一天喝酒宿醉,和第二代老闆點了一道牛肉烏龍麵不要烏龍的餐點,老闆貼心為他客製,想不到後來口耳相傳之下,成為如今的人氣菜單。肉吸湯每天限量100份,賣完為止,且不開放預約,常常不到下午2點就全數賣完,想吃的話記得提早到現場排隊!

肉吸湯的做法簡單,卻充滿學問。選用牛肩、牛五花等油脂豐富的部位,放進用柴魚、醬油、砂糖熬煮的高湯裡燙熟後,加入半熟蛋、撒上蔥花就完成了!湯頭的牛肉香濃郁,加上青蔥稍微提味與銷魂的半熟蛋,口味溫和,也推薦加點生雞蛋拌飯。加入熱湯攪拌,簡單就很美味。

右手邊巷子平日都是排隊用餐人潮

加入半熟蛋更銷魂!

食堂「千とせ 本店」
・地址:大阪市中央区難波千日前8−1
・營業時間:10:30~14:00(售完為止)
官方網站

周邊推薦景點:千日前道具屋筋商店街

道具街入口


廚具控都該到「千日前道具屋筋商店街」逛逛!離食堂「千歲」本店步行只要2分鐘,販賣各式碗盤、廚具,還有開店必備的看板、暖簾、小燈籠,甚至還有放在玻璃櫥窗的食物模型等。即使不開店,光是來這邊逛街也很有趣!「道具屋筋商店街」入口出來之後往左轉,就是另一條家具街,稍微走一段路,也可通往難波南海通、心齋橋一帶,很適合花一整天好好逛逛!

千日前道具屋筋商店街
・地址:大阪市中央区難波千日前
官方網站

大家排行程時常常會先決定景點,再看周邊美食推薦,這一次反過來幫大家介紹,讓美食先決定旅行的方向,看完日劇《計程車食堂》又能對這些美食餐廳更有感!下次大阪自由行不妨就以「美食」探訪為主題,策劃一場更美味而飽足的旅程吧。

採訪撰文:AMO 2022.12.15
責任編輯:Issue

2023年01月12日更新
合作文

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