大阪「道頓堀」是熱鬧的美食匯集地，對炸物或肉料理有興趣的自由行旅人，推薦到專賣酥脆鮮嫩串炸的「新世界串炸一德」！不但料理品項多，而且交通便利，店外懸掛著立體巨大的黃金比利肯招牌也很好找。以下幫大家介紹餐廳的推薦菜單與推薦吃法！
2021年夏季全新開幕的「新世界串炸一德道頓堀店」，超大的比利肯福神看板讓看的人都不自覺嘴角上揚呢
▋大阪在地美食體驗！推薦必去「新世界串炸一德道頓堀店」
大阪美食魅力盡在這一盤！「新世界串炸一德道頓堀店」提供最道地的大阪串炸以及各類大阪代表美食／圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
說起大阪的飲食文化，常會想到以麵粉為主體的各式餐點，如章魚燒、大阪燒、串炸等都是代表美食，尤其串炸更被日本農林水產省指定為大阪特有鄉土料理。每家餐廳都有著獨特流派，活用肉品、海鮮、蔬菜等各式食材，迷倒一堆饕客，演變出大阪特有的串炸文化！新世界商圈的元老級串炸名店「新世界串炸一德」（新世界串カツ いっとく），2021年於美食激戰區的道頓堀開設分店，並設置了金色巨型的幸運之神「比利肯神」在店外坐鎮，搭配店員們活力十足的招呼聲，還沒入座就讓人期待上桌的好滋味！
看板與實際串炸完全一樣，讓你掏錢掏的心甘情願
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
除了大招牌，店門也有一尊笑咪咪的黃金比利肯福神迎接大家喔
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
店內桌位多，多人聚餐也不怕
二樓靠窗照片還能欣賞到道頓堀川美景
「新世界串炸一德道頓堀店」餐點以黃金串炸、爽口沙拉、豚平燒等料理為主，串炸為現點現炸，切成一口大小的新鮮食材用竹籤串好，並裹上細緻麵包粉，在麵衣與火侯雙重的精準調整中，完成令人吮指的美味！咬下後會發現酥脆外皮與食材間有著約1公釐的空間，這就是美味的秘訣所在：在保有酥脆的同時，不會與軟嫩多汁的食材互相干擾，讓串炸冷掉也不軟爛，依舊保有酥脆口感！
為了服務來自各國遊客，牆上也掛了寫有中文的料理對照表
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
因應疫情現在沾醬變更為桌上醬料罐模式
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
▋菜單太多怎麼點？「新世界串炸一德道頓堀店」推薦料理
串炸10隻套餐：人氣品項一次享用！
各式各樣的食材都有機會成為串炸主角！「新世界串炸一德道頓堀店」從肉品、海鮮、蔬菜食材到創作料理，便有40種以上的單點菜單。建議初次嘗試串炸的人可以先點一份「串炸10隻套餐」（串カツ10本盛り，含稅 2,068日圓），套餐又分成兩種選擇，可依自己的喜好來點，接下來再追加想嘗試的食材。其中，如果想吃蔬菜的話，記者推薦直接使用一整根蘆筍的「蘆筍一本炸」，想品嚐海鮮的人可點「蝦子」與「螃蟹腳」串炸。
人氣明星套餐（串炸10隻／含稅 2,068日圓）
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
常客強力推薦：蘆筍一本炸、蝦子、螃蟹腳
圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
串炸10隻套餐（2種選擇）：
① 牛肉、豬柳、燒賣、花枝、干貝、洋蔥、茄子、地瓜、鵪鶉蛋、沙梭魚（沙腸仔）
⓶ 豬肉、厚切培根、香腸、蝦子、沙丁魚、柳葉魚、麻糬、南瓜、馬鈴薯、蓮藕
土手燒、豚平燒：搭配啤酒最對味！
在「新世界串炸一德」死忠鐵粉老饕心中有著特別地位的「土手燒」，是搭配啤酒的聖品！大塊牛肉滷到軟嫩好入口一點也不柴，特製味噌醬還帶著回甘味道，讓人口水忍不住流下來，難波上班族在下班後想小酌一番，也經常光顧這裡，點上幾串喜愛的串炸及土手燒，配上啤酒暢快無比。
必點定番！小心欲罷不能越吃越涮嘴（左）豚平燒，含稅572日圓／（右）土手燒，含稅572日圓
愛吃蛋的可以試試看這道大阪經典家庭料理「豚平燒」，將豬肉片與高麗菜翻炒後，再用蛋皮包起來，淋上甜鹹醬汁與美乃滋，再撒上青蔥及香氣十足的柴魚片，組合成稱霸味蕾的強打星，大嘴塞入完美的一口，好吃到無法停筷！整份吃光無負擔又能帶來飽足感，很適合女性或幼童品嚐。
► 高麗菜免費提供＋無上限續盤！
免費提供＋無上限續盤／圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
串炸的基本吃法為沾醬汁食用，起初串炸店會直接放一桶醬汁在桌上，讓客人自由沾醬，並規定「嚴禁沾兩次醬」，常保客人共用的醬桶衛生無虞。但同時也為那些想再次沾醬的客人，想了變通法子：提供切片的高麗菜來替代湯匙。雖然「新世界串炸一德道頓堀店」在疫情後變更為提供個別醬料罐的作法，但生高麗菜仍是串炸的最強搭配食材，保持口感清爽的好夥伴！
▋點菜不煩惱！平板點餐有中文介面
「新世界串炸一德道頓堀店」店內導入最新平板智慧點餐系統，只要輕碰螢幕，就會出現附上圖片的精美菜單，日文、中文、英文、韓文任君選擇，依照個人的用餐速度點餐。按下點餐按鈕後，後台廚房便會開始烹調餐點，再由店員一一端餐上桌，最新系統搭配熟練分工合作，記者來採訪時，從點餐到上桌不超過10分鐘，即使是聽、說、讀、寫都不會的日文素人也能輕鬆點餐。若有需要，也可請店家幫忙看顧行李箱與嬰兒椅，可說是一間非常適合攜家帶眷一起享用的餐廳！
智慧型點餐，圖文並茂的螢幕簡介輕鬆點餐不費力／圖片拍攝：Aisha(*´∀`*)
來關西大阪自由行若想體驗在地食文化，一定不能錯過「串炸」！「新世界串炸一德道頓堀店」不但有著元祖地位，食材選擇多、交通又方便，推薦必來吃吃看！
採訪撰文：2022.2.24 Aisha(*´∀`*)
責任編輯：issue
☞ 推薦體驗
店鋪簡介
| 店名 | 新世界串カツ いっとく道頓堀店 |
| 地址 | 大阪市中央区道頓堀1-6-4 エリカビル1階 |
| 電話 | 06-6213-9499 |
| 營業時間 | 11:00～1:00 |
| 休日 | 全年無休 |
| 信用卡 | 可 |
| 官方網站 | https://www.to-kosan.com/store/doutonbori.html |
| 交通資訊 | 大阪地下鐵御堂筋線／近鐵線／南海線／JR「なんば」（難波）站步行約7分鐘 |
| 禁菸、吸菸 | 全店禁菸 |
| 停車場 | 無 |
| 兒童入場 | 可（無兒童餐） |
| 訂位方式 | 無預定，採現場接客方式（人多時約排10~15分鐘） |