日本自由行除了買藥妝美妝跟家電用品之外，還有什麼好買的？一定要跟大家推薦就是日本製的「鍋具」！日本鍋具耐用又好清洗，同時也兼具設計美感與材質輕量化，一直都是熱門商品之一。那麼，哪裡可以買到日本製的好用鍋具呢？這次「樂吃購！日本」記者就要跟大家介紹就在京都車站旁的「コタニ金物」（KOTANI）廚房用品專賣店，在這裡就可以找到最近超熱門的各式鍋具囉！
▋購物達人必推：リバーライト（RiverLight）的「極」（きわめ）系列
如果要說最受歡迎「No.1」的鐵鍋，就一定不能錯過リバーライト（RiverLight／河輝）這間公司所出品的「極」（きわめ）系列啦！據店家所言，普通的鐵鍋很易生鏽，但這系列鐵鍋卻能克服這問題，所以更為耐用。另外使用鐵鍋烹調食物的其中一個好處，就是可以令食物含有更多鐵質。由於這間店是正規代理店，所以從小型的煎日式蛋捲專用鍋到一般家庭萬用的平底鍋，或是大型的中華炒鍋都備齊，北京鍋更是只有這裡才有售，大家可以根據個人需求選購適合的尺寸。
極（きわめ）系列鐵鍋有很多好處
北京鍋只在這裡有售
「極」（きわめ）ROOTS系列的5大優點
① 不容易燒焦黏鍋，炒菜較輕鬆：鍋具表面塗有特殊的覆膜，容易吸儲油份讓炒菜時不易黏鍋。
② 能讓食材風味更佳：由於鐵鍋的蓄熱力強，能將充分的熱量傳導給食材，因此能讓食物更快達到適中的熟透度，並且保留一定程度的香脆口感。
③ 能夠提供人體所需的「鐵質」，更健康的炒菜方式：在料理時鐵鍋會釋放鐵質到食材中，自然而然攝取必要的鐵質。
④ 清洗、保養方式簡單：因為是非常不容易腐蝕的材質，因此在使用過後也能夠輕鬆清洗。
⑤ 鐵製鍋具有極好的耐用性：不容易刮傷或損壞，可以使用非常久。
※ 部分鍋具底面積過小無法用於IH電磁爐，詳細資訊請參考各商品說明。
更換木製手把，擁有真正屬於自己的鐵鍋！
可以依誕生月選擇木製手把
在這裡，還有一項在正規代理店才有的特別服務──更換鍋具手把。可更換的木頭手共有12種，分別代表各個誕生月。換上自己誕生月的木製手把，擁有一個真正屬於自己的鐵鍋，烹煮美味佳餚時會更有愛！
手把更換費：500日圓，須事前聯絡告知。
▋多用途、超長保養期的鍋具系列：「geo」
geo系列鍋具有7層構造，還有非常長的保養期
另一不容錯過的鍋具系列就是「geo」了，geo系列的鍋具共有7層，可以用來煮、煎、炸食物，甚至可放進烤箱。加上特殊的構造令鍋具的傳熱更好，能省下不少煮食所需的能源，更對應不同的熱源，不論是煤氣爐或電磁爐皆能使用，即使搬家或改裝廚房都不用擔心。另外，廠方更提供15年的保養期，可說對耐用度有絕對的信心！
▋更多的精選人氣商品
除了鐵鍋跟不鏽鋼廚具，其實店內還有許多令人驚豔的廚房用品和家庭用具，若是不知道該如何挑選購買，那麼建議各位可以參考一下以下的推薦清單！
超可愛的家庭用品
只要是貓奴一定會愛死這款貓咪肉球造型的鏡子清潔綿！可愛的肉球模樣讓清潔充滿樂趣，各位貓奴又怎可錯過？另外這款橡皮擦造型的清潔綿也十分有趣，熟悉的橡皮擦包裝讓人會心一笑，相信一定可以把討厭的污穢全部擦得一乾二淨！
貓咪肉球造型的鏡子清潔綿很吸引
橡皮擦造型的清潔綿令人感到親切
烘焙用品一應俱全
「コタニ金物」的烘焙用品可說是一應俱全，各種特色造型、不同尺寸的烘焙模具都可以在這裡找到，足以令所有烘焙愛好者心滿意足、滿載而歸！
不同造型或尺寸的模具都可以在這裡找到
造型特別的模具很受歡迎
刀具、飯勺、剪刀…更多推薦商品！
店內也有很多不容錯過、深受外國遊客歡迎的廚房用品，不論是剪刀、菜刀、飯勺、指甲剪，甚至是雕刻刀，皆為日本製造。喜愛日本鍋具或是家庭用品的人，相信光是在這裡「尋寶」就可以逛上一整天！
和風的玻璃杯賞心悅目
日本製的指甲剪非常受歡迎
菜刀也是必買之選
日本製的剪刀特別好用
▋1F的五金專業道具、材料行
喜歡DIY的朋友就不要錯過一樓的五金專業道具、材料行
除了2樓各式各樣的廚房用品之外，1樓的店面也有不少五金專業道具，而且各種工具和材料都非常齊全，若是喜歡自己DIY製作家具或是修理家居用品的人，也可以順便逛逛看看喔！
▋2F便宜實惠的早餐咖啡店：Sweet Marron Caffe
逛得累了可以在咖啡店休息一下
店內提供不少京都的旅遊資訊
早餐價廉物美，還有不同選擇
2樓店面的前半部分是簡單的咖啡廳，這裡有提供多種平價早餐，若是住在附近民宿或旅館的人也可以選擇來這裡吃早餐喔！店內提供免費無線上網，在店內逛累了也可以來這裡喝杯飲料休息。另外，咖啡廳裡也有擺放許多的京都觀光資訊、免費的市內地圖，可以一邊享用餐點，查詢下一個景點的旅遊資料！
Sweet Marron Caffe
・營業時間：
週一至週六 8:30～21:00（L.O. 20:40）
早餐時段：8:30～11:30
午餐時段：11:30～15:00
休日：週日與國定假日
・價位：500日圓～
・相關網站（英文）
▋怎麼去「コタニ金物」（KOTANI）？
從熱鬧的京都車站出來，向著京都塔的方向，走到七条通大道看到東本願寺之後左轉，再沿著大路走約5分鐘就會找到「コタニ金物」（KOTANI）的店面了！
沒想到在京都車站附近，竟然藏著這麼一家可以買到各式各樣鍋具廚具的店！好的廚具既能令入廚更有樂趣，亦能夠促進飲食健康，無論是婆婆媽媽還是新手人妻，想幫最重要的家人準備一頓好料，就別猶豫，快來「コタニ金物」（KOTANI）幫家裡購入一口好鍋與好廚具吧！
採訪撰文：Nana
採訪更新：June 2017.11
責任編輯：aoi
