在日本餐廳、居酒屋用餐時有很多與台灣、香港都不同的餐桌禮儀需注意，像是不一定每家店都提供打包服務、外帶邊走邊吃其實很不禮貌、多人共食一份餐點可能會被店家白眼等等，本次「樂吃購！日本」為各位旅人們整理了外國遊客在餐廳易犯的7大 NG 行為，趕快為下次自由行做準備吧！
攝影：Jun
用餐行為 NG ①：一進店內就拍照錄影
攝影：Jun
近幾年因為 YouTuber、實況文化盛行，不少旅客到日本旅遊也會帶上單眼、腳架、Go Pro，甚至是各種高級錄影器材來紀錄旅途中的點點滴滴。想保存珍貴回憶是好事，但要記得日本人十分重視隱私，在餐廳裡突然拿出單眼相機攝影的話可能會引來店家的關注，怕有特殊商業目的，也擔心會影響到其他客人用餐。因此如果有打算拍人物的話，建議進餐廳之前先主動詢問店員可否拍照錄影，並表明是為了旅遊紀錄私人使用。如果店家同意的話，通常會要求不要拍到其他客人的臉，還有注意錄影時放低音量，以不干擾到他人為主！
建議做法：想詢問店內是否可拍照時，可以說「店内で写真を撮ってもいいですか？」（請問可以在店內拍照嗎？）
用餐行為 NG ②：攜帶外食、飲料進入餐廳
圖片來源：photo AC
逛商店街或百貨商場時，常會一路買一路吃，如果進餐廳時發現手上還有其他零食、飲料等請記得先收好！如果是沒辦法收起來的東西，像是烤串、已經插吸管喝一半的飲料等，建議可以在外面吃完後再進餐廳。在餐廳內吃喝自己帶來的東西可是很不禮貌的，甚至有可能被店家拒絕服務！
建議做法：把食物、飲料吃完或收好再進店，不要在店裡拿出來。
用餐行為 NG ③：頻頻催促店員
圖片來源：photo AC
日本的餐廳在午晚餐時段常因人潮眾多，點餐後可能需要等比較長的時間。如果有集合時間或趕行程壓力，客人有時候不自覺就會希望店員「優先」為自己服務，但日本通常都是按照點餐順序出餐的，頻頻催促點餐、出餐等都是不太妥當的行為，更要避免因此跟店員發生爭執。如果真的等了很久餐點還是沒有上來，可以禮貌地詢問剛才的餐是否有點成功，再來仍是需要耐心的等候。
建議做法：多點耐心、遵守先來後到。想詢問餐點是否有點成功時可以說「注文したものはまだ来てないんですけど、オーダー通ってますか？」（剛才點的東西還沒來，請問有點成功嗎？）
用餐行為 NG ④：料理點太多吃不完或堅持打包
圖片來源：photo AC
到了期待已久的人氣餐廳，總是會想要把所有想嘗嘗看的料理都點一輪，可是太過「不自量力」的行為經常造成食物的浪費。在日本並非每間餐廳都有提供餐點打包的服務，主要是考量到剩食有衛生疑慮，萬一客人帶回去吃了身體不適或食物中毒，店家可能需要負責任。近年也有些餐廳為了環保不浪費，會樂意讓客人打包剩食。想打包的話旅人可以詢問看看，但請尊重店家規定。
建議做法：點餐前請確認本身食量，吃多少點多少。萬一不得已真的想打包帶走，可以問「食べ残しの持ち帰りはできますか？」（吃剩的東西可以打包帶回家嗎？），店家有可能酌收餐點打包容器費，屆時敬請配合。
用餐行為 NG ⑤：邊走邊吃
圖片來源：photo AC
如果在日本商店街看到好吃的食物，很多人可能買了之後就下意識的邊走邊吃，方便又省時間，但這在日本可是絕對要不得的！日本大多數的地方都不歡迎邊走邊吃，因為對日本人來說邊走邊吃不但不禮貌，掉落的食物殘渣、隨手亂丟的紙袋、竹籤也可能造成環境髒亂。如果買了食物想要馬上開動，可以在店門口或是店家指定的飲食區享用，吃完後店家也可以幫忙處理垃圾喔！
建議做法：買了食物勿邊走邊吃。可以在店門口或店家指定飲食區食用，也可以找個公園或長椅坐下來好好品嘗，享受美食的同時也不弄髒環境！
用餐行為 NG ⑥：多人共食一份餐點
攝影：Jun
美食無限但胃口有限。有些旅人可能為了能嘗到更多不同的料理，兩三個人到店裡卻只點了一份餐分著吃。雖然日本大部分都沒有低銷，但吃正餐的餐廳原則上都會需要一人點一份餐點，特別是像拉麵店這樣只有吧台座位的店家。如果多人數佔了位子卻只點了一份餐點，不僅很不禮貌，還會造成店家營業困擾。建議真的吃不下的旅人可以點一些小東西或是外帶，不要有人沒消費，也可以在入店前先跟店員確認是否可以共食。
建議做法：
每人都點一份餐點，或是入店前先與店員確認。通常若餐廳沒有太繁忙是有機會通融的，但請尊重店家決定，勿無理取鬧。若要確認可以說「〇人ですが、△品だけ注文しても可能ですか？」（我們有〇人，請問可以只點△份餐點嗎？）
※只有吧台座位的拉麵店基本上每人都必須點餐；居酒屋、咖啡廳等如果每人都有點一杯飲料的話，餐點（小菜、甜點等）則通常不需特別注意數量。
用餐行為 NG ⑦：趕不上預約卻沒有提前告知取消
圖片來源：photo AC
日本很多知名餐廳、燒肉店都常在用餐尖峰時段客滿，不訂位一定吃不到。旅人千里迢迢出遊，旅遊難免計畫生變，導致訂位後趕不上預約時間的狀況是可以體諒的，但重點是一定要告知餐廳取消。因為「不方便」、「忘記了」、「沒網路」等藉口放餐廳鴿子是非常不負責的行為，久了之後也會讓餐廳對於提供外國人預約服務有抗拒感，切記要互相尊重。另外，日本很多線上訂位的餐廳若太晚取消是需要支付取消費用的，請多注意。
建議做法：如果出國手機不方便打電話，也可以借用飯店電話或投幣式公共電話聯絡，現在有許多餐廳可以透過 email 或社群軟體線上聯絡，有網路就行。同時也奉勸大家，如果時間真的不確定，就不要那麼早訂位。旅遊途中隨意找間餐廳，搞不好也會有意外的驚喜喔！
日本的服務人員總是提供最親切的款待，並盡可能滿足客人的需求。作為來訪的遊客更要盡量遵守當地的規矩，注意文化的差異，不要造成對方的困擾。看完後也記得把本篇存起來，下次來日本玩的時候就不會失禮了！
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整理撰文：Aisha(*´∀`*)
更新：Nene 2020.11、Jun 2024.10
責任編輯：Zita、Jun
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