「元祖熟成細麵 香來」是發跡於京都的拉麵名店，憑藉招牌熟成麵條和濃郁湯頭，深受當地人喜愛。位於大阪天王寺、鄰近阿倍野 HARUKAS 的「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」是其在大阪的第一家分店，因其方便的地理位置和多樣的口味選擇，成為拉麵控的必訪名單。想嘗試招牌激辛「香來麵」等美味一定要來這邊！

元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店

推薦「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」的3個理由

交通方便，逛街用餐好去處

「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」位於交通極其便利的大阪天王寺地區，無論是搭乘地下鐵、大阪環狀線、近鐵線，從各線的天王寺站出發，步行僅需5分鐘即可抵達，即使是自由行的觀光客也能輕鬆前往。這附近也是許多日本上班族、學生、當地家庭的用餐好去處。

從JR天王寺站出口徒步5分鐘

「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」位於本館10樓

大阪首店！品嚐正宗京都風味

「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」，是京都拉麵名店「元祖熟成細麵 香來」在大阪的第一家分店。店內主打豚骨與雞骨熬成的湯底，搭配些許背脂，呈現出濃郁又不過於油膩的經典京都風味。另外，招牌「香來麵」同樣人氣爆棚，微辣的肉味噌搭配大量爽脆的蔬菜，令人一試成主顧，也深受日本女性顧客喜愛。

「元祖熟成細麺 香來 天王寺 MIO店」

店內環境乾淨舒適，一人也能自在享用

菜單種類豐富，依喜好調整口味

「元祖熟成細麵 香來」的平麵與細麵

店內菜單選擇豐富，從經典香來麵、叉燒拉麵、黑・白醬油拉麵到台灣拉麵、台灣乾拌麵等應有盡有，提供多樣選擇。而麵條皆由和歌山的製麵所製作，無論是平麵還是直細麵都口感絕佳。

想吃更多的話也可以搭配煎餃、炸雞、叉燒丼等料理，讓餐點更加豐盛。如果於11:00～17:00的時段來訪，別錯過超值的午間套餐選擇！桌上還提供各式調味料，包含黑胡椒、獨門拉麵醬汁、辣味蒜末等，能打造屬於自己的風味變化，讓每一口都充滿驚喜！

「香來乾拌麵」、煎餃與白飯套餐

桌面提供多種調味料

「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」必點拉麵4選

香來麵：日本女生必點！菜量豐富、營養滿分！

必點招牌「香來麵」以扎實的平麵為基底，結合店家特製味噌肉燥、韭菜、薄切叉燒與大量的豆芽菜，再撒上辣椒絲點綴，豐富度十足。濃厚的味噌與蔬菜的甜味融入到湯頭中，甜中帶點辣味，香氣四溢。香來麵系列皆能免費加蒜與蔬菜增量，還能選擇辣度（小辣到特辣），自由調整自己喜愛的口味，特別是蔬菜增量這點深受女性顧客喜愛。想要變換口味，也能淋點醋在上頭，加入一點酸味更添清爽，讓人一口接一口停不下來。

招牌香來麵

多層次的味蕾，色香味俱全

香來乾拌麵：只有這裡吃得到的限定菜單！

天王寺 MIO 店才吃得到的「香來乾拌麵」（汁なし香来麺）以店家自製的肉味噌與脆口的蔬菜為特色。在日本旅遊時，如果煩惱沒吃到什麼蔬菜，或是與不習慣吃沙拉的長輩出遊，菜量滿滿的「香來乾拌麵」無疑是最佳選擇。若選擇蔬菜加量能吃到滿滿如小山丘一般的豆芽菜，香脆的豆芽菜與柔軟有彈性的細麵相互交織，肉燥也完美融合在麵條中，微微的辣度更是有種畫龍點睛的美味，麵條吸飽醬汁卻不軟爛，越吃越上癮。如果是重口味愛好者，還可以選擇「特辛」，挑戰激辣的絕妙滋味，這個辣度也是日本嗜辣 Youtuber 的挑戰首選，不過也提醒旅人要依自己的身體狀況選擇辣度喔！

天王寺店限定菜單「香來乾拌麵」

日本上班族最愛煎餃、白飯套餐，是經典日式吃法

叉燒拉麵：滿到碗緣的叉燒，飽足感十足

人氣品項「叉燒拉麵」是一道讓人無法抗拒的經典美味，滿至碗緣的叉燒誠意滿分。以雞骨、豚骨長時間熬煮的醬油湯底，是整碗麵的靈魂，加入適量背脂點綴，香氣濃郁卻不過於厚重，展現出甘甜與深邃的完美平衡。和歌山的特製細直麵彈牙滑順，吸滿湯汁，厚度適中的叉燒鋪滿碗緣，中間放上兩片薄切叉燒柔嫩多汁更是點睛之筆，能一次品嚐兩種口感。經典拉麵（ラーメン）、叉燒拉麵（チャーシューメン）特別提供客製化選擇，可以依自己的喜好調整蔥量、背脂濃度，甚至加入新鮮蒜末來增添風味。不論是在寒冬想暖暖胃，還是想消解逛街的疲勞，一碗下肚飽足感十足。

點碗叉燒拉麵感受視覺味覺雙重饗宴

湯頭的蔥、背脂、生蒜能客製化

黑醬油拉麵：名列前茅的定番口味！湯底溫和層次豐富

「元祖熟成細麵 香來」每家分店的「黑醬油拉麵」的醬油湯頭均有所不同，這樣的「分店限定湯頭」讓每一次的用餐都充滿了驚喜。天王寺店的這款黑醬油拉麵，採用3種嚴選醬油與魚介混合燉煮，湯底呈現濃厚卻恰到好處的醬油風味，搭配厚切叉燒與筍干，讓人十分驚艷。

天王寺店的黑醬油拉麵

濃厚卻不膩口的醬油湯底

加點這個更美味！店家推薦的必點一品

不同於一般的蒜味煎餃，「元祖熟成細麵 香來」的煎餃內餡融合新鮮蔬菜與生薑的香氣，每口咬下微微的薑香在嘴裡散開，味道層次豐富，受到各個年齡層的喜愛。另外，煎餃外皮薄脆，金黃的表面帶來酥脆的口感，搭配醋醬油或味噌沾醬更添滋味，開胃到讓人一口接一口。

很好入口的大小

煎餃提供兩種沾醬

「元祖熟成細麵 香來」分店、姊妹店情報看這邊

除了大阪的天王寺 MIO 店之外，旅人到京都、和歌山、宮崎等地區時也可以品嘗到「香來」的美味喔！趕快來看看還有哪裡吃得到！

【京都】壬生本店

壬生本店

壬生本店
・地址：京都府京都市中京区壬生馬場町35番地5
・電話：075-822-6378
・營業時間：11:00～隔日3:00 ※ 週三公休

【和歌山】中華飯店 香來

中華飯店 香来

中華飯店 香来
・地址：和歌山県和歌山市美園町5-61 和歌山ミオ B1F
・電話：073-426-1881
・營業時間：10:00～22:00（午餐時段 10:00～17:00）※ 公休日以設施公布為準

【和歌山】丸美商店

丸美商店

丸美商店
・地址：和歌山県和歌山市美園町5-61 和歌山ミオ B1F
・電話：073-426-1231
・營業時間：10:00～22:00（午餐時段 10:00～17:00）※ 公休日以設施公布為準

【宮崎】宮崎 NANAIRO 店

宮崎ナナイロ店

宮崎ナナイロ店
・地址：宮崎県宮崎市橘通西3-10‐32
・電話：0985-86-7757
・營業時間：10:30～22:30（LO. 22:00）※ 公休日以設施公布為準

「元祖熟成細麵 香來 天王寺 MIO 店」主打多樣特色湯頭與彈韌的熟成細麵，香氣濃郁、口感絕佳！而且店家位置交通真的非常方便，來大阪自由行的時候，無論是到阿倍野 HARUKAS 看夜景，還是去天王寺周邊觀光，有空絕對要來這邊品嚐一碗拉麵喔！

採訪攝影、整理撰文：Koomi 2024.11
責任編輯：Jun