神戶牛鐵板燒推薦餐廳：「神戸たん龍 三宮店」8品項午餐2萬日圓有找

到神戶自由行，必吃神戶牛！其中推薦神戶商店街大樓內的「神戸たん龍三宮店」，提供精挑細選的頂級神戶牛，再由具匠人精神的主廚料理，每一口吃下去都是極致美味。料理高品質加上店內空間典雅舒適，造就出在饕客之間口耳相傳的口碑。現在到店還有「樂吃購！日本」獨家的超優惠套餐，快來看實際的試吃報告吧！

神戶牛鐵板燒推薦「神戸たん龍三宮店」的3個理由

① 滿滿高級感！僅有8席的用餐環境

隱蔽在大樓裡的高級餐廳！「神戸たん龍三宮店」僅提供8個座位，並由主廚在吧台為大家現場料理並解說，這樣隱密又近距離的用餐環境，無論是與摯友共享美味，還是與摯愛度過特別的夜晚，甚至是家庭一道前往聚餐，都非常適合！若有6至7人以上的聚餐需求，餐廳更提供包場服務，讓客人享受專屬於自己的用餐服務！

② 精緻又美味！嚴選最頂級神戶牛、精心設計菜單

光是擁有好肉還不夠，更需要細心的處理與料理方式！店內主廚有專業肉店背景，為了確保每位客人品嚐到最美味的神戶牛，餐廳只選用由主廚親自前往拍賣場挑選而出的頂級神戶牛。加入嚴選的配料，精心設計成的菜單，成功突顯牛肉甘甜的肉汁與細膩的口感，將肉的潛在風味完美呈現，讓客人的每一口都是極致的神戶牛享受。

③ 匠人精神！不同於其他餐廳的料理堅持

「神戸たん龍 三宮店」秉持匠人精神，每一處用餐細節都經過非常精心的考量！例如擺盤靈感來自高級懷石料理；特製厚達 28mm 的鐵板，以確保能夠均勻加熱，完美鎖住肉汁；鐵板的厚度之外，鐵板的處理也是令主廚自豪的一環，很多店家因為長年使用鐵板，仔細看表面都會有油脂殘留，但主廚認為如果鐵板不乾淨便會影響風味，所以他每次收工都會費心思保養鐵板，確保能燒出最好狀態的神戶牛。

「神戸たん龍 三宮店」餐點推薦必吃：「樂吃購！日本」限定特別套餐

「神戸たん龍 三宮店」提供多種神戶牛套餐，除了有經典的沙朗牛排、菲力牛排，稀少珍貴的夏特布里昂牛排（Chateaubriand）也可以品嚐到！而且如果是平日前來用餐，不論是午餐或晚餐時段都有限定優惠能夠選擇。店內提供繁體中文、簡體中文與英語菜單，且菜單上有詳細的牛肉部位介紹，如果真的不懂，主廚也能用英語溝通，不用擔心語言不通！

「樂吃購！日本」限定特別套餐，內容超澎湃

這次「神戸たん龍 三宮店」提供「樂吃購！日本」的限定鐵板燒套餐中，主要使用擁有適量油花與濃厚肉香的肋眼神戶牛，口感軟嫩且肉汁鮮甜。肋眼神戶牛被做成生牛肉握壽司、炙烤牛肉、燉牛肉佐麵包、香煎牛排等多種不同料理，再搭配沙拉、烤時蔬、季節食材炊飯（或加價880日圓升級蒜香炒飯）以及迷你甜點，多道料理吃起來超滿足！

生牛肉握壽司

炙烤牛肉

燉牛肉佐麵包

首先第一道先由「生牛肉握壽司」開胃，搭配山葵與醬油一口吞下，開啟對後續料理的期待。接下來的「炙烤牛肉」，薄薄肉片中間透著粉紅，清淡的調味，反而更凸顯出牛肉和青菜甘甜。緊接著是口味比較重的「燉牛肉佐麵包」，搭配醬汁沾著吃完，三道料理就像是口中小小三重奏，吃完已經初識神戶牛的不同面貌。

肋眼牛排與季節時蔬

主廚在面前近距離料理

主餐也就是「肋眼牛排」，主廚會掌握在5分的熟度，外層微微焦香並鎖住了內部肉汁，但仍保留著肉芯柔嫩的質地，強調出神戶牛的極致油花與細膩口感。除了搭配在旁的季節烤時蔬，推薦可以積極品嚐主廚精心搭配的7種精選調味料：香煎蒜片、鹽巴、醬油、山葵、柚子醋，以及店內獨特研發的味噌肉醬跟醬油漬蒜片。每種調味料搭配起來都讓神戶牛的原始甘美更有層次變化，打造出每一口都不同的味覺體驗，一吃難忘！

牛排在烤盤上滋滋作響，令人迫不急待

值得一提的是，為了讓客人吃到的神戶牛每一口都是最新鮮甘美的狀態，「神戶たん龍」主餐的牛排不會一次全部煎好、切好，而是根據客人的進餐速度分批提供，以此預防「第一口好吃，但後面的肉變冷，反而油脂都凝固」的尷尬狀況。

主廚講究的擺盤

主廚推薦沾店內嚴選的生山葵

感動完食神戶牛之後，可以享用當令食材製作的季節炊飯，或加價880日圓升級蒜香炒飯，確保大家都有吃飽。最後附上迷你甜點，記者試吃時提供的是自行組裝的一口蘋果派，DIY 組裝派皮、卡士達醬和蘋果變成一口蘋果派的過程簡單但有趣，成功為整份套餐優雅收尾，畫上完美句點。

加880日圓升級的蒜香炒飯，還有拌入鵪鶉蛋炒！

等待客人自己組裝的一口蘋果派

「神戸たん龍三宮店」飲料推薦必喝：日本酒

既然都來日本了，當然要試試看喝日本酒配神戶牛！日本酒分為辛口和甘口，而主廚推薦的兩支都是甘口；其中純米大吟釀「百黙」喝起來非常順口，且甘美的餘韻和牛肉的鮮甜相得益彰，而純米大吟釀「福壽」也是使用兵庫縣栽培的稻米發酵而成，相較起來滋味更清爽，有一股淡淡果香味，增添了牛肉的美味。

「神戸たん龍 三宮店」交通方式

「神戸たん龍」在附近有不只一家分店，其中有「樂吃購！日本」優惠的店家是「神戸たん龍 三宮店」而非「神戸たん龍 生田新道店」，小心別搞混了。「神戸たん龍 三宮店」位在神戶市中心街道的大樓內，交通非常方便。搭到 JR「三ノ宮」站、神戶市營地下鐵「三宮」站或阪急電鐵「神戸三宮」站，出站步行約3到6分鐘就到了！位子可能比較隱密，但大樓外有餐廳看板，勇敢走進大樓裡就可以看到餐廳入口囉！

從 JR「三ノ宮」站前往，先轉入中央大道

看到右方招牌，就知道餐廳到了

直走到底右轉就是店門口囉！

「神戸たん龍三宮店」預約方式

要來「神戸たん龍 三宮店」最推薦使用網站預約，只要簡單點選欲前往用餐的日期、時間和人數，並留下姓名、電話以及電子信箱就能輕鬆完成預訂，網站上點一點花不到1分鐘呢！記得來店每位客人都需要點一份餐點喔！

如果來到神戶，千萬別錯過「神戸たん龍 三宮店」！不只是能享受頂級神戶牛的美味，現在的「樂吃購！日本」獨家套餐更是超優惠！從神戶三宮站步行3分鐘就到，下次來神戶自由行，記得把「神戸たん龍 三宮店」列入必吃清單喔！

採訪撰文：Annie 2025.1
責任編輯：Zita