關西自由行必吃頂級神戶牛！「神戶牛牛排櫻」鐵板燒套餐精緻高CP值

關西自由行必吃神戶牛！這次「樂吃購！日本」向大家推薦「神戸牛牛排櫻」，用餐環境高雅舒適，提供 A5 等級神戶牛、黑毛和牛套餐，內容豐富精緻，從前菜開始就令人讚不絕口！用「樂吃購！日本」的超值優惠券，還能從「大蝦」、「鐵板燒大蒜炒飯（一人份）」、「免費飲料（一杯）」任選一份免費享用！現在就一起前往神戶三宮，大啖人間美味神戶牛吧！

「神戸牛牛排櫻」必吃理由告訴你

低調奢華的裝潢與舒適的用餐環境

「神戸牛牛排櫻」位於「LION BLDG.」大樓二樓，從神戶三宮站走路約8分鐘即可抵達。店內裝潢是低調奢華的時尚和風，氣氛沈穩高雅。雖然在三宮一帶的和牛餐廳不少，但像「神戸牛牛排櫻」這樣和風滿點的餐廳並不多。

「神戸牛牛排櫻」內部裝潢低調奢華又富有日本風味

「神戸牛牛排櫻」用餐環境舒適乾淨

擺盤細膩精緻，A5 等級神戶牛、黑毛和牛料理高貴不貴

除了裝潢之外，「神戸牛牛排櫻」對於料理、擺盤和餐具都很講究，每一道料理所使用的餐具都十分精緻。而且店內只選用 A5 等級和牛，配以從全日本嚴選出的最新鮮食材來製作料理，套餐內容非常豐盛，卻不用擔心會傷荷包。接下來就來看看「神戸牛牛排櫻」的必吃套餐有哪些吧！

A5 等級的和牛油脂分佈均勻，光是用看的就讓人口水直流。

而且每一道蔬菜也都非常鮮甜美味！

神戶牛、黑毛和牛套餐選擇多！只要6,050日圓起

「神戸牛牛排櫻」提供了各種套餐，價格會根據用餐時段、和牛部位的不同而改變。牛排套餐有神戶牛、黑毛和牛可以選擇！午餐時段最低只要6,050日圓就可以享受到從前菜到飯後甜點的精緻套餐喔！晚餐則有幾種不同的和牛種類或部位可以挑選，從黑毛和牛到神戶牛的里肌、菲力牛排都可以在這邊吃得到，大家可以根據自己的預算和喜好來選擇。

「午餐套餐」的菜單

「招牌套餐」的菜單

「神戸牛牛排櫻」也提供中英文菜單，前往用餐的時候不必擔心看不懂菜單。更棒的是部分師傅通曉中文、英文，在桌邊觀賞師傅烹調時還能夠直接對話，用餐時光加倍輕鬆愉快。餐點內容及價格請參考下方表格。

午餐套餐（お昼のコース料理）

招牌套餐（コース料理）※ 午餐時間也可點餐

午餐時段第一推薦：初櫻套餐，12,650日圓（含稅）

午餐時段的選擇裡，「樂吃購！日本」記者實際試吃了初櫻套餐，總共有十品項，非常豐盛、超值、美味！

前菜：「八寸」三種組合

八寸三種前菜組合，美味又開胃

鐵板茶碗蒸，配料豐富且口感細滑

先以「八寸三種前菜組合」（八寸三種盛り合わせ）來打開你的味蕾吧！包含了當季鮮美的生魚片和兩種美味的開胃小菜，會隨季節變化內容。記者採訪當時吃的是鰹魚（かつおのたたき）、雞肉味噌豆腐與茄子，每一道都爽口、開胃。接著是「鐵板茶碗蒸」（鉄板焼き茶碗蒸し），直接在鐵板上烹煮出的茶碗蒸，口感像慕斯般滑嫩細緻，吃得到雞蛋的香甜與食材的鮮美。

前主菜：黑毛和牛薄片烤肉（黒毛和牛の霜降り焼しゃぶ）

這個套餐可以讓你一次享受到兩種不同口感的頂級和牛。在主菜沙朗牛排上桌前，這份黑毛和牛薄片烤肉的絕妙好滋味就讓人驚艷不已！在油花細緻漂亮的大片霜降牛肉上，鋪上蔬菜燒烤後捲成牛肉薄捲，香氣十足，肉汁豐盈，口感柔嫩，淋上自製壽喜燒醬更能襯托出肉質的鮮味。之後可隨自己喜好沾取蛋黃醬或岩鹽來吃，銷魂美味啊！

黑毛和牛霜降牛肉薄片油花細緻，看了食指大動（圖示為兩人份）

美味無比的黑毛和牛霜降牛肉薄捲

主菜：神戶牛沙朗牛排（神戸牛ロース80g）

再來就是最令人期待的主菜：神戶牛沙朗牛排了。神戶牛不愧是三大和牛之一，油花分佈均勻，油脂豐盈，香甜柔嫩；單吃很過癮，搭配白飯一起享用也很對味！值得一提的是，這裡的白飯採用了鳥取縣高檔的品牌「絹娘」（きぬむすめ），黏性佳，口感彈牙又香甜，讓人忍不住吃光光。

主廚掌握好火候，才有這樣外表焦香，內裡保持粉紅鮮嫩的絕佳口感

沾一點鹽巴就很美味

豐富的神戶牛套餐以抹茶劃下句點

餐後飲品是一碗現刷的抹茶，甘醇微苦的抹茶，為剛才品嚐過的神戶牛排的鮮甜做了一個美妙又平衡的收尾，而且餘韻綿綿。這樣的午間套餐實在是非常享受啊！

值得一提的是，午間套餐都會附上「黑毛和牛燒烤雪花肉」，晚餐則是「神戶牛燒烤雪花肉」（神戸牛焼きしゃぶ）。接下來繼續為大家介紹晚餐時段的花衣套餐。

晚餐時段第一推薦：花衣套餐，17,050日圓（含稅）

前菜：八寸五種前菜組合、鐵板茶碗蒸、沙拉

八寸五種前菜組合，包含神戶牛烤牛肉在內，好奢華啊！

淋上豌豆醬的鐵板茶碗蒸好看又好吃

首先上桌的是「八寸五種前菜組合」（八寸五種盛り合わせ），包含了神戶牛烤牛肉（神戸牛ローストビーフ）、當季鮮美的生魚片和會隨季節變化內容的三種開胃小菜。記者採訪當時吃的是鰆魚（さわら）生魚片、梅肉蘋果拌軟骨等，每一道都滋味美妙且爽口。接著是「鐵板茶碗蒸」（鉄板焼き茶碗蒸し），添上豌豆醬的鐵板茶碗蒸是「神戸牛牛排櫻」的招牌菜色之一，一樣會直接在鐵板上烹煮出，有著像慕斯般滑嫩細緻的口感，淋上豌豆醬後更添味覺層次。

A5 等級神戶牛霜降牛肉薄片烤肉

A5 等級神戶牛霜降牛肉薄片油花細緻，做成薄片烤肉超美味（圖示為兩人份）

美味爆棚的薄片烤肉讓人意猶未盡（圖示是一人份）

在主菜之前先來一份現烤 A5 等級「神戶牛霜降牛肉薄片烤肉」（A5 等級神戶牛リプロース焼きしゃぶ）。現做時飄出來的鮮甜香氣，讓人食慾大增。看著師傅用細膩的手法捲起牛肉，擺盤後再上菜，整個過程賞心悅目。入口的霜降牛肉薄片烤肉非常軟嫩香甜，而且裡面夾著蘿蔔芽菜（日文稱為かいわれ），蔬菜清新的香氣與牛肉的油脂取得完美的平衡，沾取蛋黃醬吃，口感更滑順味覺也更豐富。非常好吃！

主菜：A5 等級神戶牛牛排 80g 佐季節烤蔬菜

A5 等級神戶牛有著細膩完美的紋理，圖示為 320g，四人份用

師傅煎牛排一氣呵成，鎖住頂級食材的美味

主菜上場！花衣套餐提供的主菜是「神戶牛里肌牛排」（神戶牛ロース），技術純熟的師傅將火候拿捏得剛剛好，現烤的神戶牛切開後的肉面是均勻的粉紅色；入口的瞬間，香甜鮮味立刻在嘴裡散開，肉質柔軟又有彈性，口感絕佳！

上菜前，主廚會把牛排切成適合入口的大小。建議大家第一口先嚐原味，不沾取任何調味料方能吃到原汁原味的鮮美。接著推薦可沾點鹽巴，更能帶出牛肉本身的鮮甜，整體味覺也更加濃郁。如果 80g（一人份）的牛排吃不過癮的話，也可以選擇加價增量。

現煮土鍋飯、味噌湯、神戶牛碎肉料理

現煮的土鍋飯口感超 Q，讓人忍不住一口接一口

附上味噌湯和小配菜一起享用吧！

這裡的「現煮土鍋飯」（焼きたて土鍋ごはん）一點都不簡單！雖然只是白飯，但是用土鍋現煮的白飯鎖住了所有的水份，光是口感吃起來就和電鍋煮的米飯完全不一樣，粒粒分明卻又保有嚼勁，非常讓人驚艷。搭配先前附在牛排旁上的「神戶牛碎肉」（神戶牛そばろ）一起享用，讓人忍不住狂添飯！最後喝點熱熱的「味噌湯」（赤だし），暖心又暖胃。

餐後甜點：和菓子與現刷抹茶

套餐甜點是和菓子佐現刷抹茶（圖示是兩人份）

精緻豐盛的神戶牛牛排套餐的最後，就以「和風甜點」來輕盈的收尾吧！小巧可口的三色糰子和大福，搭配以精緻的茶碗呈上的現刷抹茶，視覺味覺都舒心。

美味單點料理推薦：現烤活鮑魚、歐洲螯龍蝦

除了美味超群的神戶牛，「神戸牛牛排櫻」還提供了許多單點料理。如果是兩位（以上）同行，推薦加點一份「活鮑魚」（活鮑，3,080日圓含稅）一起享用。新鮮的鮑魚吃起來沒有腥味，彈牙又有嚼勁，讓人忍不住一口接一口。沾些主廚特調醬汁一起享用，美味的程度絕對會讓大家留下深刻印象！

「神戸牛牛排櫻」提供的活鮑魚超大顆又新鮮！

活鮑魚份量足，適合多人分食

攝影：Angie

同時也推薦歐洲螯龍蝦（オマールエビ），一份3,850日圓含稅。超大隻的鮮蝦滋味鮮甜，口感緊實彈牙，吃起來很過癮。而蝦醬也是現場直接在鐵板上製作，在蝦泥中加入一些白酒、奶油與醬油後快速翻炒，味道濃鮮豐厚的蝦醬就完成了！喜愛海鮮的朋友請別錯過了。

「神戸牛牛排櫻」怎麼去？

看到生田神社之後往左走約3分鐘，即可看到「LION BLDG.」大樓

從 JR 三宮站出來往商店街方向走，一路上都有相當知名的「生田神社」的指標。看到生田神社的大鳥居後，再往左側巷子走，就可抵達「神戸牛牛排櫻」所在的「LION BLDG.」大樓。如果擔心迷路的話，也可以使用 Google 地圖導航，從 JR 三宮站步行約8分鐘。

「神戸牛牛排櫻」的日式裝潢雅緻，營造出沈穩舒適的用餐空間。頂級神戶牛主餐美味絕倫，而且前菜、鐵板燒茶碗蒸、薄片烤肉都讓人十分驚豔。想要以最經濟實惠的價格大飽口福的朋友，推薦在午餐時段前往。店家提供中英文菜單，酒單也很豐富，交通又方便。下次到神戶自由行，請務必把「神戸牛牛排櫻」列入必吃清單！

採訪撰文、攝影：神戶小精靈 2019.1.15
更新撰文、攝影：mandy 2023.5.30
更新：Cora 2024.6.17
責任編輯：zita