神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」:霜降牛肉薄捲、神戶牛排雙吃超幸福

關西自由行必吃神戶牛!這次「樂吃購!日本」要跟大家介紹「神戸牛ステーキ桜」,環境乾淨舒適,提供的 A5 等級黑毛和牛、神戶牛鮮嫩多汁;套餐內容豐富,從前菜到甜點都令人驚艷!用「樂吃購!日本」的超值優惠券,還能「虎蝦」、「帆立貝」、「鵝肝」任選1份免費享用!事不宜遲,趕快跟著我們的腳步一起來看看吧!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」:霜降牛肉薄捲、烤牛排入口好幸福

神戶吃和牛哪裡去?「神戸牛ステーキ桜」店內環境與料理介紹

低調奢華的裝潢與舒適的用餐環境

神戸牛ステーキ桜」位於「LION BLDG.」大樓二樓,從神戶三宮站徒步約8分鐘即可抵達。店內裝潢低調奢華又富有日本風味,裝潢及餐具都非常地新簇。雖然在三宮一帶的和牛餐廳不少,但像「神戸牛ステーキ桜」一樣用餐環境和風滿點的餐廳並不多。

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的內部裝潢相當和風

「神戸牛ステーキ桜」內部裝潢低調奢華又富有日本風味

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的吧檯用餐環境

「神戸牛ステーキ桜」用餐環境舒適乾淨

擺盤細膩精緻,A5等級神戶牛、黑毛和牛料理

除了裝潢之外,「神戸牛ステーキ桜」對於料理、擺盤和餐具都很講究,每一道料理所使用的餐具都非常精緻。而且店內只選用A5等級和牛以及從全日本嚴選最新鮮的食材來製作料理。接下來就來看看「神戸牛ステーキ桜」究竟提供了哪些讓人讚不絕口的美味料理吧!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的和牛肉片油脂分佈均勻

A5等級的和牛油脂分佈均勻,光是用看的就讓人口水直流。

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的蔬菜鮮甜美味

而且每一道蔬菜也都非常鮮甜美味!

神戶牛、黑毛和牛套餐精緻選擇多!只要4,500日圓起

「神戸牛ステーキ桜」提供了各種套餐,價格會根據用餐時段、和牛部位的不同而改變。牛排套餐有神戶牛黑毛和牛可以選擇,而燒烤和牛雪花肉則是全部使用黑毛和牛!午餐時段最低只要4,500日圓就可以享受到從前菜到飯後甜點的精緻套餐喔!晚餐則有幾種不同的和牛種類或部位可以挑選,從黑毛和牛到神戶牛的里肌、菲力牛排都可以在這邊吃得到,大家可以根據自己的預算和喜好來選擇。

「午餐套餐」的菜單

「招牌套餐」的菜單


店家也提供中英文菜單,前往用餐的時候也不用擔心看不懂。餐點內容及價格可以直接參考下方表格唷!

午餐套餐(お昼のコース料理)

黑毛和牛沙朗牛排 80g(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤黑毛和牛雪花肉、沙拉及飲品等10道料理) 4,500日圓
黑毛和牛菲力(里脊)牛排 80g(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤黑毛和牛雪花肉、沙拉及飲品等10道料理) 6,000日圓
乾式熟成神戶牛腿肉牛排 100g (套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤黑毛和牛雪花肉、沙拉及飲品等10道料理) 6,000日圓
櫻吹雪 神戶牛稀少部位牛排 80g (套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤黑毛和牛雪花肉、沙拉及飲品等10道料理) 7,500日圓
初櫻 神戶牛沙朗牛排 80g (套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤黑毛和牛雪花肉、沙拉及飲品等10道料理) 10,000日圓

招牌套餐(コース料理)※ 午餐時間也可點餐

櫻雲 黑毛和牛沙朗牛排(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理) 8,000日圓
櫻月 黑毛和牛菲力牛排(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理) 10,000日圓
花衣 神戶牛沙朗牛排(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理) 14,000日圓
花霞 黑毛和牛夏多布里昂牛排(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理) 14,000日圓
夢見草 神戶牛特選沙朗牛排(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理) 18,000日圓
神戶特選夏多布里昂牛排、附鵝肝醬與活鮑魚(套餐內容包含前菜、茶碗蒸、燒烤神戶牛雪花肉、沙拉及甜點飲品等11道料理,請注意,以上原則菜式上均為一人一份,活鮑魚則為兩人一份 25,000日圓

小提醒
・上述價錢均為一人價錢。

午餐時段第一推薦:初櫻套餐,10,000日圓

這次「樂吃購!日本」記者實際試吃的是午餐時段的初櫻套餐,總共有十品項,趕緊來看看有多麼超值、美味吧!

前菜:八寸三種組合

八寸三種前菜組合,美味又開胃

鐵板茶碗蒸,配料豐富且口感細滑

先以「八寸三種前菜組合」(八寸三種盛り合わせ)來打開你的味蕾吧!包含了當季鮮美的生魚片和兩種美味的開胃小菜,會隨季節變化內容。記者採訪當時吃的是鰹魚(かつおのたたき)、雞肉味噌豆腐與茄子,每一道都爽口、開胃。接著是「鐵板茶碗蒸」(鉄板焼き茶碗蒸し),直接在鐵板上烹調茶碗蒸,口感像慕斯般滑嫩細緻,吃得到雞蛋的香甜與食材的鮮美。

前主菜:黑毛和牛霜降涮烤(黒毛和牛の霜降り焼しゃぶ)

這個套餐可以讓你一次過享受到兩種不同口感的頂級和牛。在主菜沙朗牛排上桌前,這份黑毛和牛霜降肉片涮烤的絕妙好滋味已讓人驚艷!在油花細緻漂亮的大片霜降牛肉上,鋪上蔬菜燒烤後捲成牛肉薄捲,香氣十足,肉汁豐盈,口感柔嫩,搭配蛋黃醬更能襯托出肉質的細膩,非常棒!

黑毛和牛霜降牛肉薄片油花細緻,看了食指大動(圖示為兩人份)

美味無比的黑毛和牛霜降牛肉薄捲

主菜:神戶牛沙朗牛排(神戸牛ロース80g)

再來就是最令人期待的神戶牛沙朗牛排了。神戶牛不愧是三大和牛之一,油花分佈均勻,油脂豐盈,肉質纖維細膩,口感柔嫩且甜度絕佳;單吃很過癮,搭配白米飯一起享用也非常棒喔!值得一提的是,這裡的白米飯採用了鳥取縣高檔的品牌「絹娘」(きぬむすめ),黏性佳、柔潤有嚼勁且富光澤,讓人忍不住吃光光。

主廚掌握好火候,才有這樣外表焦香,內裡鮮嫩的絕佳口感

沾一點鹽巴就很美味

豐富的神戶牛套餐以抹茶劃下句點


餐後飲品是一碗現刷的抹茶,甘醇微苦的抹茶,為剛才品嚐過的神戶牛排的鮮甜做了一個美妙又平衡的收尾,而且餘韻綿綿。這樣的午間套餐實在是非常享受啊!

小提醒
・「花霞」與「櫻」是雙人套餐,需要兩人點同一個套餐。
・「櫻」套餐是一人1份,活鮑魚是兩人1份。

值得一提的是,午間套餐都會附上「黑毛和牛燒烤雪花肉」,晚餐則是「神戶牛燒烤雪花肉」(神戸牛焼きしゃぶ)。接下來繼續為大家介紹晚餐時段的花衣套餐

晚餐時段第一推薦:花衣套餐,14,000日圓

前菜:八寸五種前菜組合、鐵板茶碗蒸、沙拉

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的八寸五種前菜組合

八寸五種前菜組合,樣樣都美味!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的八寸五種前菜組合的生魚片

八寸五種前菜組合生魚片新鮮又彈牙

首先上桌的是「八寸五種前菜組合」(八寸五種盛り合わせ),包含了生魚片及其他四種由新鮮蔬菜做成的美味小菜。雖然看起來很簡單,但是每一道的口感都十分清爽開胃,生魚片新鮮彈牙。

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的八寸五種前菜組合的茶碗蒸

直接在鐵板上將茶碗蒸蒸熟,非常特別的體驗

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的八寸五種前菜組合的茶碗蒸裡的蝦子

鐵板茶碗蒸雖然小小一碗,但裡面的好料可是不少呢!

下一道「鐵板茶碗蒸」(鉄板焼き茶碗蒸し)更是物如其名,直接在鐵板上蒸熟,小小一碗裡面放了栗子、蝦仁、香菇等多種食材,十分暖胃讓人忍不住一口接一口。第三道則是「今日沙拉」(本日のサラダ),簡單又清爽。

A5等級神戶牛霜降牛肉薄捲

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的A5等級神戶牛霜降牛肉薄捲

現烤A5等級神戶牛霜降牛肉,包入蔬菜一起享用超美味!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的A5等級神戶牛霜降牛肉薄捲的擺盤細緻

「神戸牛ステーキ桜」連擺盤都很講究!

在主菜之前先來一份現烤A5等級「神戶牛霜降牛肉薄捲」(A5等級神戶牛リプロース焼きしゃぶ)。現做時飄出來的肉香,讓人忍不住垂涎三尺。而且主廚還會先擺盤後再上菜,霜降牛肉薄捲吃起來的口感又嫩又香,裡面的蔬菜中和了牛肉脂肪的油膩感,整份料理可以說是視覺和味覺的雙重享受。

主菜:A5等級和牛牛排80g佐季節烤蔬菜

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現烤里肌牛排

現烤的神戶牛里肌牛排,看起來真的是超美味!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現烤里肌牛排大小合適入口

主廚會把牛排切成適合入口的大小

重頭戲來了,這天記者吃的是「神戶牛里肌牛排」(A5等級和牛ステーキ),冒出來的縷縷白煙中摻雜了淡淡的肉香,外熟內紅的現烤神戶牛光是用看的就讓人食指大動!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現烤里肌牛排可沾鹽巴、芥末、醬油
神戶牛里肌牛排沾些鹽巴、芥末或醬油都很美味!

上菜前,主廚會把牛排切成適合入口的大小,非常貼心。第一口先來嚐嚐原味,豐厚的油脂讓每一口的牛排口感十分軟嫩,沾點鹽巴、哇沙米(芥末)或醬油後又是不同風味。如果80公克的和牛吃不過癮的話,大家也可以選擇加價增量唷!

現煮土鍋飯、味噌湯、神戶牛碎肉料理

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現煮土鍋飯

現煮的土鍋飯口感超Q,讓人忍不住一口接一口

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現煮土鍋飯與味噌湯、小菜

附上味噌湯和小配菜一起享用吧!

這裡的「現煮土鍋飯」(焼きたて土鍋ごはん)一點都不簡單!雖然只是白飯,但是用土鍋現煮的白飯鎖住了所有的水份,光是口感吃起來就和電鍋煮的米飯完全不一樣,粒粒分明卻又保有嚼勁,非常讓人驚艷。搭配先前附在牛排旁上的「神戶牛碎肉」(神戶牛そばろ)一起享用,讓人忍不住狂添飯!最後喝點熱熱的「味噌湯」(赤だし),暖心又暖胃。

餐後甜點:冰品、蛋糕及熱抹茶(可換咖啡)

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的餐後甜點

餐後的甜點組合精緻又解膩

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的熱抹茶

餐後與甜點一起附上的熱抹茶

套餐最後當然要用「甜點」(甘味)來收尾!這裡的甜點包含了冰淇淋和蛋糕,甜甜的吃起來很解膩。最特別的是,餐後飲品是以精緻茶碗裝盛的現刷抹茶呢!如果比較喜歡咖啡的朋友,也可以選咖啡唷。

更多美味單點料理:現烤活鮑魚、岩牡蠣

除了美味超群的神戶牛,「神戸牛ステーキ桜」還提供了許多單點料理。如果是兩位(以上)同行,推薦加點一份「活鮑魚」(活鮑,5,800日圓)一起享用。新鮮的鮑魚吃起來沒有腥味,彈牙又有嚼勁,讓人忍不住一口接一口。最好是沾些主廚特調醬汁一起享用,美味的程度絕對會讓大家留下深刻印象!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現烤活鮑魚

「神戸牛ステーキ桜」提供的活鮑魚超大顆又新鮮!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」的現烤活鮑魚與沾醬

活鮑魚份量足適合多人分食

同時也推薦碩大肥美的岩牡蠣(岩蠔),一份2,500日圓。從長崎嚴選而來,飽滿厚實,口感鮮嫩的優質岩牡蠣,完全沒有一般牡蠣的腥味。擠一點檸檬就能襯托出原本的鮮味。喜歡海鮮的朋友別錯過了!

飽滿多汁的岩牡蠣

擠一點檸檬汁鮮吃好過癮

和牛餐廳「神戸牛ステーキ桜」怎麼去?

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」前往交通方式步驟一

「TOKYU HANDS」是神戶三宮商店街上非常醒目的一塊招派,走過路過絕不會錯過!

神戶三宮A5和牛推薦「神戸牛ステーキ桜」前往交通方式步驟二

看到生田神社之後往左走約3分鐘,即可看到「LION BLDG.」大樓

如果想要前往「神戸牛ステーキ桜」,從JR三宮站出來往商店街方向走,遇上「TOKYU HANDS」右轉即可看到知名的生田神社。看到生田神社後再往左側巷子走,即可抵達「神戸牛ステーキ桜」所在的「LION BLDG.」大樓。如果害怕迷路的話,也可以使用Google地圖導航,從JR三宮站徒步10分鐘內即可抵達。

「神戸牛ステーキ桜」預約方式
① 店家電話預約(中日文對應)
  聯絡電話:078-335-8885
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

② 官方網站預約
  「神戸牛ステーキ桜」官網預約

神戸牛ステーキ桜」從一走進店內就讓人期待,內部裝潢雅緻,頂級和牛主餐的美味沒話說,而且各式前菜到最後的甜點都讓人十分驚豔。如果大家有預算上的限制的話,非常推薦在午餐時段用最優惠的價格享用高級神戶牛料理。而且店家提供中英文菜單,不用擔心看不懂;日本酒單也很豐富。下次到神戶吃和牛,請把「神戸牛ステーキ桜」列入必吃清單吧!

採訪撰文、攝影:神戶小精靈 2019.1.15
更新撰文、攝影:mandy 2020.01
責任編輯:zita

2020年02月26日更新
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店鋪簡介

店名 神戸牛ステーキ 桜
地址 神戸市中央区下山手通2-17-10 ライオンビル三宮館2階
電話 078-335-8885
營業時間 午餐時間:11:30~15:00
晚餐時間:17:30~22:30
休日 12月31日、1月1日
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners、銀聯、支付宝(アリペイ)
平均預算 午餐:4,500日圓起
晚餐:13,000日圓起
官方網站 http://www.saidining.com/sakura/chinese2.html
交通資訊 「三宮」車站 徒步8分鐘

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