神社開了咖啡館?走訪京都「上賀茂神社」,品嚐御神水咖啡、神馬堂燒餅!

上賀茂是京都一處充滿自然神聖力量的地方,京都最古老的神社之一,也是世界文化遺產「上賀茂神社」就位在這裡;每逢新年期間總是吸引為數可觀的民眾前往參拜祈福。最近神社境內開設了小咖啡攤「煎」,正是用上賀茂的「神山湧水」沖煮而成。這樣的咖啡有多香醇順口?趕快跟著「樂吃購!記者」一起一探究竟。


從第一鳥居到第二鳥居,綠草如茵與潔白參道,讓人身心舒暢

走訪上賀茂神社


御神體山



喝咖啡之前,先來了解上賀茂神社以及賀茂信仰。上賀茂神社建於飛鳥時代,正式名稱是「賀茂別雷神社」,與下鴨神社合稱為「賀茂神社」,御神紋同樣都是「雙葉葵」。自古以來日本人相信萬事萬物都有神,這座圓錐形山巒「神山」是賀茂別雷大神降臨的地方,是神社的「御神體山」,不允許進入;人們尊敬、遙祭祂,是「賀茂信仰」的原點。

神山指示牌,矗立在「神山湧水咖啡煎」附近

箭頭所指就是美麗的圓錐形神山

「細殿」與立砂之「謎」




穿過第二鳥居來到「細殿」,自古以來天皇到上賀茂神社祈願參拜時,必先到這裡整理服裝儀容。在細殿前,矗立著一對圓錐形的「立砂」,被視為是神明降臨的神山的型態,也就是說這裡是神明顯靈之處,是神社中的神聖場所之一。
而上賀茂神社位在當時長岡京(桓武天皇遷都平安京之前)的東北方,在風水上來說東北方屬於「外鬼門」,因此上賀茂神社具有鎮護京城的作用,而立砂就代表清淨、驅邪的力量。

此外,立砂還有個不說你可能不知道的「謎」!請仔細看,左右兩邊頂端上的松葉有三片與兩片之別,這也是源於左陽右陰的陰陽思想;當奇數與偶數合在一起時,就表示神明願意現身。

左邊頂端是三片松葉

右邊頂端是兩片松葉

可以買「齋砂」回去撒在想要淨化保平安的場所

手水舍與神山湧水


甘甜順口的神山湧水


進入「本殿」參拜之前,首先要到手水舍洗淨雙手與口。值得注意的是,這裡的水正是可以生飲的名水「神山湧水」。除了供參拜者洗淨手口,當神社舉行神前式婚禮或是祭祀時也會使用,是具有驅邪與淨化力量的神水喔!本文接下來會詳加介紹用神山湧水沖煮的「煎」咖啡。

本殿、片山御子神社


國寶本殿


穿過朱紅色的樓門,被列為「國寶」的本殿、權殿就位在裡面。由於本殿是神域,無法隨意進出,平時參拜都是從「中門」往內部的本殿行兩次禮、拍手兩次、再行一次禮。如果想要入內進行特別參拜,記得要在指定場所先奉上初穂料(奉獻給神明的費用)喔!

在2017年完成修復的樓門是重要文化財

中門,從這裡向本殿行禮參拜

保佑結良緣的片山御子神社


關於賀茂別雷大神誕生的神話你知道嗎?在樓門前的「片山御子神社」(一般稱為「片岡社」),供奉的正是賀茂別雷大神的母神「玉依比賣命」。相傳有一天,他的母親「玉依比賣命」在瀨見小河(現在的賀茂川上流)旁淨身時,看到一支漆著丹紅色的箭順著河水流了過來,她覺得這支箭很漂亮,於是就帶回家放在床頭邊。接著驚奇的事發生了!「玉依比賣命」馬上懷孕,生下了賀茂別雷大神,也就是上賀茂神社的御祭神。

保佑良緣的片山御子神社

心形繪馬上面的人物是紫式部

這裡的繪馬是心形的(也像是葵葉的形狀),上面的圖案是《源氏物語》的作家紫式部,她曾經來此參拜。想要締結良緣、闔家圓滿或順利懷孕的人,記得到這裡喔!

傳說中的神鳥「八咫烏」


神武東征,圖片來源:Wikipedia


還有一則「賀茂神話」你不可不知。傳說,日本第一任天皇神武天皇東征到熊野時,靠著天神派遣的一隻巨大的三腳大烏鴉(八咫烏)指引正確的道路,終於順利完成東征,建立了大和朝廷。
這隻建功的八咫烏就是賀茂別雷大神的外祖父「賀茂建角身命」,與賀茂別雷大神的母親「玉依比賣命」一同被供奉在下鴨神社。所以上賀茂神社與下鴨神社自古以來淵源深厚。而且日本國家足球隊的隊徽也是採用八咫烏的形象圖案。

神馬、神籤與御守


上賀茂神社與馬有很深的關係,相傳賀茂別雷大神現身時,有一匹裝飾著雙葉葵的白馬去迎接祂。神社境內真的有一匹名為「神山號」的白馬,屬於「神馬」,現在是第七代;當神社舉行祭祀活動、新年以及每週日的早上9:30〜下午3點,才會出現在「神馬舍」。

在神馬舍的神馬,攝於日本新年期間

可愛的馬籤,馬鞍上的圖案正是御神紋「雙葉葵」

自古以來日本宮中會舉行「白馬節會」儀式,因為相信在一年的開始看到白馬(青馬),能夠洗淨過去一年的穢氣。流傳至今,上賀茂神社每逢日本五節句的「人日」一月七日,會舉行「白馬奏覽神事」;而五月五日則有名為「賀茂競馬」的賽馬神事,是從平安時代流傳下來的行事。而且上賀茂神社還有「馬籤」喔!木雕小馬銜住神籤,模樣很可愛。想要占卜未來運勢的朋友不妨選購。

此外,來到神社一定要買御守啊!上賀茂神社的御守種類多樣,包括消災解厄的「八方除守」,保佑成功的「勝守」、特別受空服員喜愛的「航空安全御守」、季節限定的「香包御守」以及保佑幸福的「福守」等。

保佑開運、結緣的各種御守

保佑全家幸福的福守

如果你希望凡事都能得心應手、往好的方向前進,建議購入「うまくいく守umakuikumori」。日文うま是馬,く是數字9,所以御守的設計正反面加起來有九匹馬。同時,うまく在日文裡有得心應手的意思,而且它的樣式、大小就像信用卡,放入皮夾或筆記本隨身攜帶都很方便。 在這裡也要提醒大家,未經神社同意前,請不要對著御守授與所上陳列販售的各式御守直接拍照喔!

うまくいく守,正面

うまくいく守,反面

神山湧水咖啡「煎」與休憩庭園



參拜之後,記得到「神山湧水咖啡|煎」喝杯咖啡。神山湧水咖啡本來是上賀茂神社第42回式年遷宮文化事業的一環,一開始是神社在這段式年遷宮期間舉辦特別活動時,免費提供給參拜者的。到了2019年,神社境內新增了一處休憩庭園「憩いの庭」,同時設立了外帶形式的小咖啡攤「神山湧水珈琲|煎」,從此不再只有特別日子才喝得到。

神山湧水冰咖啡,不可思議的好喝!

用神山湧水沖泡出來的咖啡,口感纖細,不可思議的柔順好喝!咖啡攤的設計很簡潔,只提供一種咖啡,可選擇熱飲或冰的;另外還有和菓子套餐組合。咖啡師則是由神社的神職人員(例如巫女)擔任。

以咖啡攤型態營業,基本上全年無休

知名小提琴家葉加瀨太郎先生也到此喝過咖啡

來訪遊客可以帶著咖啡到「憩いの庭」小坐片刻,若逢炎炎夏日或早秋時,也推薦到神社第二鳥居附近的「楢の小川」旁享用。值得一提的是,「憩いの庭」總共使用了2600根吉野檜木做成椅子,與上賀茂神社2600年的歷史(賀茂別雷大神誕生)相呼應。庭園內鋪滿了細砂石,種植了青苔、楓樹與山茶花等,坐在裡面,彷彿置身於枯山水庭園,風雅又愜意。

2600根檜木座椅

上賀茂神社「楢の小川」

順帶一提,京都人是不折不扣的咖啡控,京都的咖啡消費量全日本第一名!這就可以說明為什麼京都到處都有精彩各異的咖啡館,連古老的神社都能喝到獨一無二的好咖啡。

快速了解「式年遷宮」:
式年遷宮就是每隔一定的年間,神社進行整體建築的修繕工程,包括更新檜木皮屋頂、重新粉刷樓門等。原本住在「本殿」的神明,在修建期間會被移駕到「權殿」,等到修繕完工後再將神明請回去,所以叫做「遷宮」。最具代表的就是伊勢神宮每20年定期進行的「神宮式年遷宮」。

同場加映:必吃門前名物「燒餅」



在上賀茂神社的第一鳥居前,有兩家遠近馳名的燒餅專門店,一家是明治時代(1872年)創業的老店「神馬堂」,另一家是「葵家やきもち総本舗」。這個燒餅(やきもち)是甜甜的和菓子,不是早餐的燒餅油條喔!
燒餅的正式名稱其實是「葵餅」,顧名思義,就是放在鐵板上慢火燒烤的烤麻糬。外表很樸素,餅皮很薄,可以看到裡面包著紅豆沙內餡。咀嚼時會在嘴巴裡迸出燒烤過的微焦香氣,紅豆沙不會太過甜膩,非常好吃,是大人小孩都喜歡的京都土產。

神馬堂外觀

神馬堂燒餅的包裝紙,神馬圖案好討喜

神馬堂的現烤燒餅香氣十足

「神馬堂」的現烤燒餅數量有限,常常在中午前就賣完;而「葵家やきもち総本舗」則比較容易入手,而且在神社內也吃得到,以神山湧水咖啡搭配和菓子的套餐形式販售。兩家的燒餅都很好吃,口感上存在著微妙的差異,就看個人喜好而定囉!

葵家燒餅總本舖外觀

燒餅與神山湧水咖啡很合拍

號稱三步一小廟,五步一大廟的京都,有非常多的「能量景點」,上賀茂神社就是其中之一。「立砂」、「岩上」、「許願石」等神聖場所的清淨氣場,就等你親自去感受。這個受雷神保護,被神水淨化的場域,是京都三大祭之一「葵祭」的主要舞台;隨著一年四季流轉,春櫻冬雪,風景皆美;還有獨一無二的神山湧水咖啡可享用呢!下次到京都旅行時,別忘了把上賀茂神社排入行程喔!


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採訪撰文:Mandy 2019.08.12
責任編輯:Nene

2019年08月12日更新

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