「新世界炸串一德 道頓堀戎橋店」推薦清單：黃金炸串、土手燒必吃！

大阪自由行怎能錯過道頓堀的庶民美食代表「炸串」（串炸）？位於道頓堀戒橋附近的「新世界炸串一德」，是來自大阪新世界的元老級炸串名店，超過40種的酥脆鮮嫩炸串，加上大阪燒、土手燒、豚平燒等經典大阪特色美食，想一次制霸在地美味，就到「新世界炸串一德」，推薦菜色就看這一篇！

店外金色巨型幸運之神「比利肯神」是道頓堀的醒目地標，也是「新世界炸串一德」的招牌吉祥物

「新世界炸串一德 道頓堀戒橋店」必吃5大推薦理由

理由 ①：元老級炸串名店，洋溢大阪獨特熱情

被日本農林水產省指定為大阪特有鄉土料理的炸串，價格親民又美味。而「新世界炸串一德（新世界串カツいっとく）」可是大阪新世界商圈的元老級炸串名店，更在道頓堀美食一級戰區內有著三間分店！店外那尊金光閃閃的巨型幸運之神「比利肯神」超吸睛，不只吸睛，也超適合拍照打卡。店門口屋台上的烤神戶牛香味四溢，加上熱情招呼聲不斷，瞬間就被大阪獨有的熱鬧氣氛包圍，並且口水直流！

理由 ②：40種以上炸串菜單，大阪特色庶民美食一次滿足

「新世界炸串一德」的菜單根本就是炸串控的天堂！超過40種品項，從牛、豬、雞、蝦等經典肉串海鮮串，到蓮藕、茄子、香菇等鮮甜蔬菜應有盡有，還有霸氣用整隻雪蟹腳下去炸的特色串，鮮甜多汁，一口咬下超過癮。不只炸串，鐵板料理也是亮點，豚平燒、大阪燒、炒麵通通到位。門口還有屋台販售炭烤神戶牛肉串和章魚燒，外帶邊走邊吃，旅途更有滋味！

光是炸物就有超過40種的菜單，付照片與中英日韓，4國語言

除了多樣化的炸串外，還能吃到土手燒、豚平燒、炒麵等豐富的大阪代表性美食

理由 ③：日本國內嚴選食材，和牛不使用冷凍肉

好吃的炸串關鍵在「食材新鮮＋火候精準」。「新世界炸串一德」的炸串全是現點現炸，新鮮食材切成好入口的大小、竹籤串好，裹上細緻麵包粉後立即下鍋，炸出金黃酥脆的外皮。咬下時，外皮與食材間那1公釐的空隙，就像天然隔熱層，讓酥脆與多汁共存，就算冷掉也不會軟爛。招牌神戶和牛更是堅持不用冷凍肉，入口的香氣與嫩度完美。

現點現炸，各種食材裹上麵衣後放入油鍋中烹調

廚房烹調環境整潔乾淨，剛起鍋的炸物呈現漂亮的金黃色

理由 ④：交通便利、座位多，還能欣賞道頓堀夜景

「新世界炸串一德 道頓堀戒橋店」有著絕佳的地理位置，距離地下鐵「難波站」與近鐵「大阪難波站」走路約4分鐘，逛街血拼完轉個彎就能進來用餐。3層樓的用餐空間多達350席，從居酒屋氣氛的吧檯、可以聚餐聚會的一般座位，到能邊吃邊沈浸道頓堀川夜景的露台座位，輕鬆應對各種用餐顧客需求。晚上坐在戶外，感受微風吹拂、欣賞川面燈光倒影，邊咬炸串邊看夜景，這才是大阪的正確打開方式！

靠道頓堀河畔的一般座位區

吧檯座位

入夜後點亮燈火的露天座位

理由 ⑤：菜單付中文及照片、點餐不用煩惱！

初來乍到、語言不通也完全不用擔心點餐問題！店內導入最新平板點餐系統，菜單附圖片，支援中、英、日、韓四種語言，想吃什麼直接輕點螢幕就好。按下送單後，廚房立刻開始製作，不到10分鐘就能上桌，想慢慢吃、分批加點也OK。大部分的店員也都能基本英文對應，溝通無障礙，用餐沒壓力！

店內牆上掛有各種料理的菜單，附照片與多國語言

平板點餐系統支援中文，簡單好懂

在地人推薦「新世界炸串一德 道頓堀戒橋店」必吃菜色

炸串10支套餐：人氣品項一次享用！

炸串10支套餐與店家特製炸串沾醬、辣醬、塔塔醬
內容會依季節而改變，請以現場實物為主

第一次來不知道怎麼點？那就先從「炸串10支套餐」（10本セット）開始！套餐分為「新世界」、「大阪」、「一德」（いっとく）3種組合，從肉、海鮮、蔬菜到創意串都有，等於直接幫你配好人氣清單。經典款像是牛肉、豬肉、蝦子，口感紮實又多汁；雪蟹腳炸串外酥內鮮，一口咬下幸福感滿滿。蔬菜派則不能錯過蓮藕、茄子、香菇，水分與甜味在酥脆麵衣中爆發，絕對顛覆炸物乾癟的刻板印象！

蝦子炸串很受歡迎，蝦肉扎實有嚼勁，吃起來很甜

洋蔥炸串，咬開可以看到麵衣超薄，洋蔥炸過保水度依然很高！

炸串的基本吃法為沾醬汁食用，過去炸串店會直接放一桶醬汁在桌上，讓客人自由沾醬，並規定「嚴禁沾兩次醬」，確保客人共用的醬桶衛生無虞。疫情過後，為了因應公共衛生以及讓不熟悉規定的外國旅客能更自在地用餐，現在全部改提供瓶裝醬料罐，大家可以依喜好重複淋上醬料也沒關係，另外也很推薦海鮮類炸串搭配塔塔醬一起品嚐！

淋上店家特製炸串沾醬是基本吃法

塔塔醬適合沾海鮮類的炸串

大阪庶民小吃：土手燒、豚平燒，搭配啤酒最對味！

人氣單品 NO.1土手燒（どて焼）是下酒菜之王，大塊牛筋與牛肉在味噌醬中慢燉到入口即化，甜中帶鹹的滋味，配啤酒或高球雞尾酒（Highball）簡直天作之合。豚平燒（とんぺい）則是大阪經典家庭料理，把豬肉片與高麗菜炒香，再用滑嫩蛋皮包裹，淋上甜鹹醬汁與美乃滋，最後灑上青蔥與柴魚片，香氣四溢，吃起來超滑順，一口接一口停不下來！

「新世界炸串一德」人氣單品：豚平燒（左）、土手燒（右）

門口屋台的必吃單品：烤神戶牛、章魚燒

就算不進入店內用餐，也必吃門口的屋台小吃！炭烤神戶牛肉串用炭火逼出油脂香氣，肉質柔嫩又多汁；章魚燒內裡軟綿，章魚塊Q彈有嚼勁，當成開胃小點或散步零食剛剛好，逛街逛到肚子餓，就來「新世界炸串一德 道頓堀戒橋店」屋台解饞吧！

「新世界炸串一德」其他店鋪資訊

「新世界炸串一德」道頓堀本店

道頓堀本店就位於千日前商店街與道頓堀的交界口，相當好找。與道頓堀戎橋店一樣緊鄰著道頓堀川，環境乾淨，可外語對應並支援電子支付。

「新世界炸串一德道頓堀店」店舖外觀

店內靠近道頓堀川一側的座位可以欣賞到入夜後河道上的繁華熱鬧景緻

新世界 串カツ いっとく 道頓堀店
・地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-4 エリカビル 1F
・營業時間：11:00～翌日1:00（L.O. 00:30）
・交通方式：大阪地下鐵「難波站」14號出口步行約4分鐘

「新世界炸串一德」總本店

新世界通天閣附近的總本店則保有老大阪風味，店舖外頭有著金黃色的巨型幸運之神「比利肯神」迎接大家的到來，超強氣勢成為大家必拍照的著名景點。座席數多，也有街邊座位，特別適合想體驗繁華下町氛圍的旅人。

「新世界炸串一德」總本店位於通天閣新世界商圈內

新世界串カツ いっとく 総本店
・地址：大阪府大阪市浪速区恵美須東3-5-15
・營業時間：11:00～00:00
・交通方式：大阪地下鐵「動物園前站」步行約3分鐘、「惠美須町站」步行約5分鐘、JR「新今宮站」步行約5分鐘

想在道頓堀一次解鎖炸串與其他大阪庶民美食，「新世界炸串一德 道頓堀戎橋店」絕對要排進行程！菜色豐富，一次吃遍經典大阪味，交通方便，中文點餐零障礙。下次規劃大阪自由行，一定要來試試喔！

採訪撰文：Angie 2025.08
責任編輯：Issue