梅田站鰻魚飯：「MARUYA本店大阪梅北Green Place店」必吃菜單試吃報告

大阪自由行想找一間高質感日式料理店？推薦梅北公園（UMEKITA GREEN PLACE）內的「MARUYA 本店（まるや本店） 大阪梅北 Green Place 店」！招牌「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」現點現烤，推出大阪限定套餐外，更與大阪車站直結，步行約5分鐘就可到，無論是逛街途中，或想安排一頓有儀式感的日式餐點，都很適合。出示《樂吃購！日本》專屬優惠券，還可現折300日圓，超划算！

「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」的大阪限定菜單「うなぎのぼり（鰻登り）」

來自愛知縣名古屋的鰻魚料理名店

「MARUYA 本店」是日本東海地區深受歡迎的老字號鰻魚飯名店，招牌料理「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」承襲傳統製法，嚴選當季新鮮且脂質最優良的鰻魚，由職人以備長炭火精心燒烤出酥脆表皮與柔嫩魚肉，搭配獨門醬汁與粒粒分明的日本國產米飯，成就一道看似簡單卻講究至極的經典美味。「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」是品牌進駐關西的唯一據點，將道地名古屋風味帶入繁華熱鬧的梅田商圈！

日本東海地區老字號鰻魚飯名店「MARUYA 本店（まるや本店）」的鰻魚料理

「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」必吃3大理由

理由 ①：座落梅北公園，與大阪車站2樓空橋直結，交通超便利

店面位於大阪車站北側、綠意盎然的「梅北公園（UMEKITA GREEN PLACE）」內，從大阪車站2樓穿過「LUCUA 1100」，往右前方空橋前進，步行約5分鐘即可抵達。位置交通便利，能輕鬆規劃進行程中！

往右前方的空橋前進，就會抵達梅北公園

店面位於二樓（圖中紅圈處），位置相當便捷好找

「MARUYA本店 大阪梅北Green Place店」店鋪外觀

理由 ②：品嚐道地名古屋名物「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」

提到鰻魚料理，許多人第一印象可能是整片鰻魚鋪滿白飯的「鰻魚蓋飯（うな重）」，而來自名古屋的「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」則是一種更講究細節與層次的吃法！將烤得香酥的鰻魚細切成片，鋪滿在米飯上，每一口都能吃到焦香酥脆的外皮與細嫩柔軟的魚肉，打造風味多層次、令人驚豔的極致美味。

「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」將鰻魚細切成片，奢華鋪滿在米飯上/p>

理由 ③：現代感與和風兼具的舒適用餐空間

走進店面，便能感受到沉穩日式氛圍與明亮現代感的完美融合。餐廳內設有半開放式包廂座位，無論是一人獨食、情侶約會，或家族、好友聚餐都能輕鬆對應。用餐空間寬敞整潔，並提供中文與英文菜單，採平板點餐系統，「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」更是少數可以預約的分店，可透過 Google Map 線上預約，省去排隊時間！

日系木質調室內用餐空間

半開放式包廂用餐座位

「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」推薦菜色試吃報告

餐點 ①：上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし 吸物付），售價5,250日圓（稅入）

上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし 吸物付）［櫃］，售價5,250日圓（稅入）

來到 MARUYA 本店，最不能錯過的就是這道招牌料理「上等鰻魚飯三吃」！現烤鰻魚細切後鋪滿熱騰騰白飯，約一尾鰻魚加上約300公克的米飯，搭配湯品、醃漬小菜與佐料，份量十足。品嚐方式也極具儀式感，第一吃先享受原味鰻魚的酥脆與柔嫩，細品白米飯的香甜與飽滿；第二吃依喜好加入蔥花、大葉、芥末或海苔等佐料調味，感受些許嗆辣帶出的甜度與清爽風味；第三吃加入佐料並淋上高湯，打造風味清爽的茶泡飯，無論是初次嘗試鰻魚飯，或是鰻魚料理愛好者，都絕對必吃！

鰻魚飯第一吃，盛裝至飯碗後先品嚐原味

鰻魚飯第二吃，加點芥末跟蔥花等佐料

鰻魚飯第三吃，加高湯變茶泡飯

餐點 ②：大阪限定！うなぎのぼり（鰻登り）套餐

【大阪限定】うなぎのぼり（鰻登り）套餐。套餐尺寸可調整（價格有所不同）

想一次品嚐多種鰻魚料理的話，推薦大阪限定的「うなぎのぼり（鰻登り）套餐」，除了招牌鰻魚飯三吃，還有每日嚴選的兩種新鮮生魚片、白燒鰻魚、鰻魚玉子燒、鰻魚茶碗蒸等鰻魚料理。

由左到右：鰻魚醃漬物、白燒鰻魚

由左到右：鰻魚茶碗蒸、鰻魚玉子燒

「白燒鰻魚」撒上少許鹽調味，能品嚐到鰻魚本身的鮮甜與油脂香；「鰻魚玉子燒」則以軟嫩日式蛋捲包裹濃郁蒲燒鰻魚，層次分明、鹹香交織；「鰻魚茶碗蒸」滑順綿密、湯底清甜，是奢華感十足的單品。套餐整體澎湃又有十足飽腹感，將鰻魚結合不同食材變化出多樣化料理，絕對堪稱鰻魚饗宴！

餐點 ③：大阪限定！鰻魚重盒飯（うな重）［匠］，售價6,250日圓（稅入）

想用最直接的方式享受烤鰻魚的醇厚香氣與油脂豐盈的口感，豪邁使用兩片鰻魚的「鰻魚重盒飯（うな重）」絕對是首選！與「鰻魚飯三吃」不同，「鰻魚重盒飯（うな重）」主打柔嫩厚實與飽滿口感，每口都是濃郁的鰻魚與米飯香！推薦給想品嚐經典鰻魚蓋飯的朋友們。

鰻魚重盒飯（うな重）［匠］，售價6,250日圓（稅入）

整片鋪在米飯上的鰻魚相當有份量

推薦單品：鰻魚玉子燒、日本酒

單品 ①：名物！鰻魚玉子燒（名物！巻きたてうまき），售價1,580日圓（稅入）

名物！鰻魚玉子燒（名物！巻きたてうまき）

套餐料理之外，也別錯過許多老饕必點的「鰻魚玉子燒」！現點現做的熱騰騰玉子燒，將蒲燒鰻魚巧妙捲入厚實蛋捲中，綿密紮實，清甜中帶有濃厚鰻魚風味，多層次豐富口感，單吃就足以令人驚艷。建議可搭配蘿蔔泥與醬油，更能引出鰻魚的甘甜與蛋香的餘韻。

單品 ②：搭配日本酒，鰻魚料理美味再提升！

「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」供應多種日本酒

「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」也提供多款日本酒、燒酌、梅酒與威士忌，不論是想小酌一杯，或是尋找與鰻魚料理相得益彰的完美酒款，都可直接請店家推薦。記者推薦日本酒，能中和蒲燒鰻魚的油膩感、提升鰻魚特有的鮮甜，讓美味程度更上一層樓。

《樂吃購！日本》專屬優惠券、預約方式

到「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」用餐，出示專屬優惠券即可現折300日圓

到「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」用餐，點選套餐或主餐，出示《樂吃購！日本》專屬優惠券，即可享每位結帳金額現折300日圓！ 非常建議大家透過 Google Map 事先線上預約，能省去尖峰時段的排隊時間，讓行程安排更順暢！

充滿日式氛圍高質感的「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」絕對值得一訪，能享用來自名古屋的正宗「鰻魚飯三吃」與多樣化鰻魚料理，飯後還能在綠意盎然的梅北公園散步喝咖啡，或是到鄰近的梅田藍天大廈空中庭園走走。下次的大阪自由行，別忘了將「MARUYA 本店 大阪梅北 Green Place 店」納入必吃美食名單！

採訪攝影、整理撰文：Angie 2025.06
責任編輯：Alice