2015年日本人最注目的話題排隊美食!你去吃過了嗎?

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每次去日本自由行最期待的莫過於安排行程的部分了!可是也在這個時候,最頭痛的問題也來了,畢竟日本好吃想吃的餐廳實在太多,可是卻只有短短幾天的旅程,到底該選擇哪一家放棄哪一家,真的是再三考量還是不忍心割愛的呀!以下就跟著「樂吃購!日本」一起來看看2015年日本人眼中最具話題性的餐廳有哪些吧!





日本媒體炒的熱騰騰的餐廳們!不去絕對會後悔唷!

圖片來源: SUNDAY2016/photoAC





對於常去日本旅遊的朋友來說,大部份有名又人氣的餐廳可能已經滿足不了他們了!所以這次的特集希望為我們帶來「2015年最受注目又絕不可錯過的餐廳」,聽起來雖然覺得已經縮少範圍了,可是在做資料搜集的時候才發現原來日本每年真的有太多新開的餐廳了,而且種類上是什麼都有!這次就綜合了東京、大阪、神戶等等幾家比較有話題性的,當中還有很多是2015年才新開的,不論是哪一家它們在日本各大媒體可都是被炒的熱騰騰的,而且在網上的綜合分數也是比較高的!





小山一樣高的烤牛肉丼:從關西出發的RED ROCK

圖片來源:RED ROCK官方網站





圖片來源:RED ROCK官方網站

每次去神戶在三宮站的西口出來後,沿著鐵道下的商店街走都會看到一條長長的人龍,那時候就很好奇他們到底是在排什麼﹖後來有一次忍不住問了一下才聽到了RED ROCK這名字!原來這些日本人在排隊輪候的是一碗只需要880日圓就能吃到,如小山那麼高的烤牛肉丼(Roast Beef bowl)!RED ROCK人氣最高的烤牛肉丼是把用微辣的秘製醬汁,表面輕輕烤過牛肉片,一層層堆到白飯之上,再在牛肉上加上生蛋黃和白醬,吃時把它們拌好,沾上蛋漿和白醬的牛肉吃起來口感柔和,味道鮮美軟嫩。而記者則喜歡它家的的Slice Steak bowl (950日圓),被切成一片片的牛排,咬下去口感軟嫩,而且還更JUICY!現在除了神戶本店,在東京多個地方也有設分店喔,去東京或神戶的朋友千萬別錯過喔!

RED ROCK 神戶本店
・地址:神戸市中央区北長狭通1-31-33 三宮阪急西口商店街
・營業時間:11:30~23:00
官方網站

來自美國的墨西哥TACO:再次進駐渋谷的TACO BELL

圖片來源:TACO BELL官方網站





圖片來源:TACO BELL官方網站

有去過美國又愛墨西哥菜的朋友應該都會認識TACO BELL這一名字,TACO BELL賣的雖然是墨西哥菜,可是卻是來自於美國,在美國TACO BELL就好像是麥當勞一樣的連鎖快餐集團,現在在美國已經有6000家分店,海外也遍佈了20個國家,現在終於再次進駐了日本的渋谷!(早在1980年也曾在日本開店)在TACO BELL,大家可以吃到各種不同口味的墨西哥玉米餅和捲餅,而且和套餐搭配在一起的是TACO而不是一般的薯條,而且在TACO裡面還有蔬菜,絕對比快餐健康喔!

TACO BELL
・地址:東京都渋谷区道玄坂2-25-14
・營業時間:10:00~23:00
官方網站

在巴黎曾獲「最厲害麵包店獎項」:嫁去巴黎的日本太太開創的MAISON LANDEMAINE





想問大家一個問題,你知道在巴黎曾獲得「最厲害麵包店獎項」MAISON LANDEMAINE這家麵包店的店主是哪個國家的人?記者一直以為法國人很會做麵包,所以先入為主的覺得店主是法國人,後來一查資料才發現她居然是一位嫁到法國的日本太太和法國先生一起創辦的,而2015年這位日本太太把她的首家海外分店開在東京!這家店之所以有名,就在於材料講究、且堅持傳統製法,即使耗時費工,但就是比較好吃,當然也就比較安心!而在日本用到的新鮮食材,也是他們找了許多地方,最後找到群馬縣的農家合作,全部產地直送。MAISON LANDEMAINE的可頌麵包不但外皮酥脆,咬下去還可以感受到那一層層堆疊起來綿密感,而且口裡都充滿著奶油的香味,真不愧是頂級的Lescure奶油加上天然酵母製作而成的!

MAISON LANDEMAINE
・地址:東京都港区麻布台3-1-5
・營業時間:7:00~20:30
官方網站

站著吃的實惠法國料理:俺之法國料理衝進大阪了!





安田道男和他的合夥人開的「俺の」連鎖店在日本十分有名,賣的是米其林等級的法國料理、意大利料理或是日本燒肉等等。2015年在大阪新開了俺之法國料理的分店,開店後馬上在各大媒體中得到了絕贊,賣點與其他「俺の」連鎖店的賣點當然一樣是「價格」,而它的特色就是站著吃的法國料理,而且要當場排隊,想要坐著吃的話也沒有問題,不過需要提前預約喔!大概2千日圓就可以吃到鵝肝?牛排?龍蝦或黑松露?真的不是開玩笑!而且味道也真的很好,用餐氣氛很relax,很適合大家與三五知己來這邊喝酒聊天!整個根本就是物超所值到了極點,難怪每天都這樣大排長龍的!

俺のフレンチ 梅田
・地址:大阪市中央区道頓堀1-4-20 松竹芸能 角座広場
・營業時間:12:00~23:00
官方網站

啖啖厚身的美國龍蝦肉: LUKE’S的招牌LOBSTER ROLL

圖片來源:LUKE’S官方網站





圖片來源:LUKE’S官方網站

LUKE’S是美國紐約數一數二的三明治店,而店家最招牌的就是Lobster Roll了!老闆本身就是緬恩州(Maine)人,父親從事龍蝦生意幾十年,從出海捕龍蝦、挑龍蝦、買賣龍蝦、製作龍蝦等全部瞭如指掌。招牌的龍蝦三文治選用厚身的美國龍蝦,內裡的龍蝦份量相當多,而且它只放了清爽的檸檬牛油香和少許調味料,所以龍蝦的鮮甜度也很突出。 Lobster Roll主要有US Size和普通份量可選。除了龍蝦三明治,店家還推出了蝦三明治、蟹三明治,想一次試2種味道的朋友可以選擇雙拼三明治喔!價錢約是980日圓到1580不等,喜歡龍蝦的朋友必定要來!

LUKE’S 表参道店
・地址:東京都渋谷区神宮前 6-7-1 1F
・營業時間:11:00~20:00
官方網站

西班牙王室最愛的派對點心: 皇室派對上的佳餚PASTELERIA MALLORCA





PASTELERIA MALLORCA這家被譽為西班牙王室所愛用的麵包蛋糕店,最近在在二子玉川Rise開了世界上第2家分店了,被這裡成為了近期話題中的時尚景點。PASTELERIA MALLORCA堅持手工製作、為客人提供新鮮食材,在西班牙已經擁有11家分店,精緻的口感也多次成為西班牙皇室派對上的佳餚。在二子玉川Rise這裡除了各式麵包、蛋糕甜品,也有義大利麵、麵包餐點,以及平日少見的西班牙傳統點心,無論是堂食還是買回家品嚐也是很不錯的Luxury Relax Style唷!

PASTELERIA MALLORCA
・地址:二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット 2階
・營業時間:8:00~23:00
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米蘭人氣超高的老字號披薩店: 厚度有2厘米的SPONTINI

圖片來源:SPONTINI官方網站





圖片來源:SPONTINI官方網站

有去過米蘭的朋友,應該有試過PIZZERIA SPONTINI,它可是米蘭人氣超高不墜的老字號披薩店,擁有61年歷史的SPONTINI的披薩沒有很多口味給你挑,但幾種口味就賣得「呱呱叫」,連沒有排隊文化的意大利人也乖乖排隊!蕃茄、起司、鯷魚(acciughe),再撒上大豆油,外加絕佳的鬆脆餅皮口感,而且招牌是厚度有2厘米!裡面卻是蓬蓬鬆鬆的,這成為了SPONTINA人氣的秘訣!而這家在米蘭紅到爆的PIZZA店最近在海外設了第一家分店,地點是…「東京」!喜歡起司的朋友真的不可以錯過,因為在SPONTINI的PIZZA上起司一層又一層的,拉起來還起絲的,真的是起司都好像不用錢一樣耶!

SPONTINI
・地址:渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU2F
・營業時間:11:00~23:00
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咖啡界的「蘋果」:不流水作業的美國舊金山BLUE BOTTLE COFFEE





2015年2月初在東京清澄白河登陸的Blue Bottle Coffee,果然引起不小的轟動,日本人竟然願意排上三、四個小時的隊只為了一杯咖啡。這家來自美國舊金山的BLUE BOTTLE咖啡店,據說是咖啡品牌中的「APPLE」,老強調的是咖啡不應該被當成FAST FOOD,強調以提供新鮮咖啡為目標,背後注往所有與咖啡有關的細節,包括從咖啡豆的選擇到製作過程,都是用「心」和「時間」去製作,這也是BLUE BOTTLE創辦人對咖啡的堅持,絕對不會因應市場而流水作業,因為咖啡對他來說絕了是一門生意,更重要的是它也是一門興趣。Blue Bottle Coffee陸續在東京開了很多家分店,下次來到東京自由行別忘了來嚐嚐鮮唷!

BLUE BOTTLE COFFEE 清澄白河一号店
・地址:東京都江東区平野 1-4-8
・營業時間:8:00~19:00
官方網站

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看到這裡,是不是和記者一樣在腦海裡出現了一個問題﹕為什麼世界各地有名的美食或餐廳要在海外開分店,第一個想境的地方都會是日本呢?答案是什麼真的無從參考,不過對去日本自由行的旅客來說,日本自己本來就有很多必吃的美食了!現在一年內又增加了這麼長的美食Check Out清單,真的是去一個禮拜也沒有辦法吃完呀!

整理撰文:Cami 


2015年10月29日更新

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