大阪梅田一帶聚集了許多美食餐廳，以下推薦當中 5 間必吃餐廳：入口即化的黑毛和牛壽喜燒「純」、過百款品項任挑的燒肉吃到飽「燒肉力丸」、使用當日漁獲的超新鮮壽司「魚心」、大火現烤關西風鰻魚蓋飯「鰻德」、地下街大阪燒名店「TAKO 八」。每一家都既美味，CP 值又高，是來梅田不能錯過的道地美食喔！
大阪梅田美食餐廳必吃 5 選
．【梅田美食——壽喜燒】燒肉壽喜燒「純」
．【梅田美食——燒肉】燒肉力丸
．【梅田美食——壽司】元祖 BUCCHIRI 壽司「魚心」
．【梅田美食——鰻魚飯】鰻德
．【梅田美食——大阪燒】TAKO 八
☞大阪梅田美食地圖
【梅田壽喜燒】燒肉壽喜燒「純」
「純」是與 JA 日本農業協同組合合作的燒肉壽喜燒專賣店，從全日本嚴選出頂級的黑毛和牛再直送到店鋪，確保提供的肉品品質都新鮮、價錢都合理。介紹的梅田本店位在梅田的「阪急男士百貨」內，很適合在附近逛街時順道來用餐。餐廳雖然位在商場內，但座席種類多元，從少人數隱密包廂到團體宴會型的下挖式座位應有盡有，即使一個人前往，也能獨自品嚐肉質的細緻美味！
圖片來源：焼肉すき焼き 純 梅田本店
圖片來源：焼肉すき焼き 純 梅田本店
當店首推招牌「舌鼓堪能燒肉套餐」，能一次吃到牛舌、綜合黑毛和牛拼盤，以及國產牛生拌牛肉，奢侈體驗「一牛多吃」的快感。喜愛壽喜燒的朋友，不能錯過「黑毛和牛壽喜燒套餐」，內含黑毛和牛莎朗拼盤、野菜盤、豆腐、蒟蒻、生蛋，以及最後可做成雜炊收尾的烏龍麵或白飯。貪心想同時品嚐燒肉跟壽喜燒的話，還可以參考隱藏菜單「黑毛和牛燒肉＆壽喜燒究極套餐」，隱藏菜單只在官網有，想試的話記得先在官網預約起來，就能兩種慾望、一次滿足啦！
圖片來源：焼肉すき焼き 純 梅田本店
焼肉すき焼き 純 梅田本店
・地址：大阪府大阪市北区角田町7-10 HEP NAVIO 7F
・營業時間：【午餐】11:00～15:00（L.O.14:30），【晚餐】15:00～22:30（餐點L.O. 21:30、飲品L.O. 22:10）
・平均評分：3.695
・參考價位：黑毛和牛壽喜燒套餐 6,000 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【梅田燒肉】燒肉力丸
「燒肉力丸」以「滿足無肉不歡的老饕」為經營方針。店內菜單很簡單，只有燒肉吃到飽的選項，價格的差異只是用餐時間的分別。雖然是吃到飽餐廳，但老闆對肉質毫不馬虎，每片肉片都由師傅手工刨切，以專業精準的眼光，手動切除多餘脂肪部分，讓每片肉片的瘦肉與脂肪呈黃金比例。加上活潑店員們熱情招呼，讓整間店裡瀰漫著熱鬧的氛圍！
圖片來源：焼肉力丸は炉ばた焼力丸
圖片來源：焼肉力丸なんば湊町店
「燒肉力丸」的吃到飽共 100 種品項食物可點，包含牛舌、豬舌、莎朗、里肌、厚切牛排、牛肉串燒、綜合拼盤，以及各種豬肉、雞肉、內臟等肉品。另外還有醃漬小菜、沙拉等清爽配菜，覺得不夠飽足的話，亦可以點選韓式煎餅、石鍋拌飯、辛拉麵、湯品、各種炸物等料理，光是菜單品項就令人眼花撩亂！最後別忘了來一道深受女生喜愛的「力丸聖代」，裝在和式木枡裡面，可愛好拍又好吃，當作一餐最後的幸福收尾相當適合！
圖片來源：焼肉力丸は炉ばた焼力丸
焼肉力丸は炉ばた焼力丸
・地址：⼤阪府⼤阪市北区鶴野町1-1-1梅田セントラルビル 3F
・營業時間：16:00～23:00（L.O. 22:30）
・平均評分：3.725
・參考價位：標準 90 分鐘吃到飽 3,278 日圓（含稅）
・當地人真心食評（可網路預約）
・官方網站
【梅田壽司】元祖 BUCCHIRI 壽司「魚心」
傳說大阪人個性海派，沒想到從大阪的壽司就能看出端倪！元祖 BUCCHIRI 壽司「魚心」是社群媒體上超人氣的打卡名店，日文「BUCCHIRI」有不修邊幅、隨意切食材，不在意大小之意，因此這裡的壽司總是用料海派，常常超出許多一般壽司的用料規格！例如一般的鮭魚卵軍艦壽司，鮭魚卵會完整地躺在被海苔包裹的空間大小裡，這裡的鮭魚卵直接滿溢到流淌至盤子的地步，就知道老闆從創業至今，一直不改賠錢販賣的好習慣！
圖片來源：魚心梅田店
圖片來源：魚心梅田店
即使用料如此隨意又實在，「魚心」的壽司價格卻跟一般壽司店無異。推薦可以點當店的「垂握壽司」系列，每一種食材面積大到超出醋飯大小，是完全看不到醋飯的握壽司。有和牛莎朗、鰤魚、鰻魚、鮮蝦、鮭魚等各種品項，可以滿足海鮮控的視覺與味覺享受。貼心建議：記得一道一道單品慢慢點，別沿用迴轉壽司的點餐習慣一口氣點太多道，避免吃不完之餘，也更能品嘗到食材最新鮮的口感喔！
圖片來源：魚心梅田店
魚心梅田店
・地址：大阪市北区堂山4-16
・營業時間：11:00～23:00
・平均評分：3.73
・參考價位：魚心 7 種握壽司拼盤 1,650 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【梅田鰻魚飯】鰻德
靜岡濱松鰻魚老舖「鰻德」從1909年在梅田一帶開店至今已超越百年歷史。憑著新鮮鰻魚、獨家鰻魚醬汁、專業烘烤技術闖出名堂。店開在關西地區，但鰻魚卻採用關東風製法，先蒸熟後再抹醬燒烤，比起關西風生鰻魚直接碳烤相比，關東風的鰻魚比較鬆軟多汁、入口即化，為梅田一帶的客人帶來更多樣鰻魚料理的選擇。除了經典蒲燒口味之外，「鰻德」還推出頂級白燒鰻，蒸烤過程不塗抹任何沾醬，可以吃到鰻魚本身的濃郁油脂與鮮甜，完全是師傅炫耀功架的一道菜！
圖片來源：うなぎ徳
圖片來源：うなぎ徳
當店必點招牌「櫃鰻魚茶泡飯」，吃法和名古屋的鰻魚飯三吃神似，將鰻魚蓋飯分成三等份，第一份品嚐蒲燒鰻魚飯原味，第二份則依自己喜好加入隨附的山葵、海苔、蔥絲等變換口味，最後一份則倒入茶壺內的高湯製成茶泡飯。一份套餐吃出三種變化，即使吃到最後一口都不會膩！另外還有店長推薦的「蒲燒・白燒組合」，沒有襯底的碳水化合物，只有熱騰騰上桌的鰻魚雙拼，和燒酒、日本酒非常搭，適合與三五好友小酌時搭配品嚐！
圖片來源：うなぎ徳
うなぎ徳 大阪店
・地址：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F
・營業時間：11:00～23:00（餐點L.O. 22:00、飲品L.O. 22:30）
・平均評分：3.335
・參考價位：鰻魚重 2,970 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【梅田大阪燒】TAKO 八
最後要介紹到大阪必吃的章魚燒、大阪燒名店「TAKO 八」。1979年開店的「TAKO 八」，將老闆整個行雲流水般的製作過程展現給路人欣賞，其「銅板手燒」的高超手藝成為排隊等候時最精彩的真人秀，在麵團剛成形的最佳時機起鍋，每顆都內藏著超大顆的章魚，煎烤出來的章魚燒外脆內軟，上面再刷一層獨家秘傳醬油，既吸睛又能引起大家的食慾呢！
圖片來源：たこ八
圖片來源：たこ八
除了章魚燒之外，這裡的大阪燒、明石燒也不能錯過。大阪燒在麵粉內加入山芋，再放高麗菜絲、豬肉、花枝、鮮蝦等配料，煎出來的麵皮帶點黏性與 Q 勁，有著跟章魚燒不一樣的滿足感。明石燒則是兵庫縣明石市的地方小吃，使用蛋汁取代麵粉煎製後泡在高湯完成。因為製作過程漫長，一般店家很少販賣，位在梅田鬧市地下街的「TAKO 八」卻有在賣，剛煎好的明石燒吹彈可破，咬開還有滾燙的爆漿內餡，搭配清爽的湯頭，吃到最後也不膩口，讓人忍不住一顆接一顆，路過可不要錯過了！
圖片來源：たこ八
たこ八 梅地下店
・地址：大阪市北区小松原町梅田地下街4-6 ホワイティ梅田
・營業時間：10:00～21:00
・平均評分：3.665
・參考價位：大阪燒（10顆） 858 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
大阪梅田美食地圖
這次介紹 5 家梅田必吃美食，乍看之下都分布在梅田站一帶，但因為梅田是轉運大站，不但有多條鐵路連結共構，周遭還有許多商場百貨，初次造訪的話很容易不小心迷路。記得參考為大家準備的 Google 地圖，弄清楚方向再出發！
看完以上的梅田美食介紹，最想先吃哪一道呢？梅田因為上班人潮聚集，也發展出許多新潮的創意料理小店，雖然隱身巷弄卻吸引許多排隊人潮，在社群媒體上大受歡迎。吃完上面 5 家之於別忘了走訪梅田小巷，或許會有意想不到的美食，等你去挖掘喔！
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整理撰文：AMO 2024.5
責任編輯：Zita
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