大阪拉麵必吃這 5 家！濃醇雞白湯拉麵到天滿宮毛利找；梅田有誠屋牛骨拉麵、拉麵食堂帶柚子香的醬油拉麵和真赤酸甜辣合一的番茄拉麵；而打卡必吃的霜淇淋拉麵就在本町 Fran 軒。每間都是食評網站上享高評價的餐廳，快把文章存起來，下次來大阪自由行找拉麵，就來這 5 家！
らぁ麺もう利 本店 南森町店、 真っ赤ならーめん とまこ 大阪駅前第3ビル店、 まこと屋 福島店、
創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂
【大阪天滿宮－雞白湯拉麵】拉麵 毛利 本店 南森町店
「らぁ麺もう利 本店 南森町店」位在「大阪天滿宮站」徒步兩分鐘的位置，也能從「南森町站」徒步前往。招牌為雞白湯拉麵，使用國產雞肉及豬油，經過長時間熬煮，製成濃厚的雞白湯，富含豐富膠質，雞白湯拉麵表面呈泡沫狀，口感如奶油般細膩。此外，麵條使用北海道產的小麥及全麥粉進行混合調製，滑順而易於吞嚥，且麵條能夠完美地吸附湯汁，搭配濃厚的雞白湯可說是天作之合，風味極佳。
圖片來源：らぁ麺もう利 本店 南森町店
圖片來源：らぁ麺もう利 本店 南森町店除了基本的雞白湯拉麵，「特製雞白湯拉麵」也非常受歡迎。特製版拉麵增加了兩片叉燒、糖心蛋及筍乾，兩片叉燒分別為豬肉叉燒及雞肉叉燒，兩款叉燒均經過兩小時至一天以上的低溫慢煮製成，柔嫩可口。除了雞白湯以外，還提供鹽味及醬油口味的拉麵，滿足不同顧客的需求。店內裝潢以木質色系為主，營造出溫馨的氛圍，並設有吧台座位及桌椅，適合各種客群使用。在梅田及大阪其他地區也有分店，喜愛濃厚雞白湯拉麵的旅客千萬不要錯過。
圖片來源：らぁ麺もう利 本店 南森町店
らぁ麺もう利 本店 南森町店
・地址：大阪市北区天神橋2-1-18
・營業時間：11:00～15:00、17:00～22:00，週一公休
・平均評分：3.91
・平均價錢：雞白湯拉麵 950日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【大阪梅田－番茄拉麵】真赤拉麵 Tomako
「真赤拉麵 Tomako」以，番茄發麵為主打，採用大量番茄熬製的濃郁湯底，融合了番茄的甜味和酸味，再加入豐富的蔬菜，打造出健康美味的概念，吸引了不少女性客人。另外推薦喜歡吃辣的人必點飛辣辣椒拉麵，店家使用原創特製辣油及用小火炒過的辣椒，加入番茄拉麵後，形成這款獨特的飛辣辣椒拉麵。「真赤拉麵 Tomako」在大阪各地皆有店鋪，其中「大阪站前第 3 大樓分店」可從梅田站直通，交通十分便利。
濃厚的番茄湯除了適合搭配拉麵外，店家還推薦可加點「加飯」（かえまし），吃完拉麵後，再將米飯加入餘下的番茄湯，可變成一道意式燉飯風味的番茄湯飯，一碗兩吃超滿足。另外，亦可根據自己的喜好，選擇加入起司、大蒜或泡菜等，讓濃厚的番茄湯底風味延續到最後一口。經典的番茄湯拉麵之餘，亦有提供柚子鹽雞白湯、番茄沾麵，和卡路里較低的番茄拉麵 light，菜單選擇十分多樣，跟有不同飲食喜好的朋友同遊也可以來這邊用餐。
真っ赤ならーめん とまこ 大阪駅前第3ビル店
・地址：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
・營業時間：11:00～20:00，每週日公休
・平均評分：3.54
・平均價錢：番茄拉麵 890日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【大阪梅田－牛骨拉麵】拉麵誠屋 福島店
喜歡牛骨拉麵的話，推薦來距離梅田站徒步約 10 分鐘的「拉麵誠屋 福島店」，這邊的招牌為加入糖心蛋的「半熟煮玉子 牛骨拉麵」，湯底是店鋪使用重達五公斤牛骨，並經過特殊的大型壓力鍋熬煮而成，風味濃郁如奶油般細膩，且不會感到油膩，因此可以一口接一口地享用。麵條則選用低含水量的小麥製作細麵，並保留了小麥的香氣及適中硬度，細麵的特點在於能吸附湯汁，與濃厚的牛骨湯相得益彰。
除了最受歡迎的半熟玉子牛骨拉麵以外，還提供青蔥牛骨拉麵、叉燒牛骨拉麵，以及雞骨拉麵、醬油拉麵，不同時期還會推出季節限定菜單，春季有清新爽口的番茄酸辣湯麵、夏季有涼爽消暑的盛岡冷麵等，讓顧客在每個季節都能享受到不同的美味。而「拉麵誠屋 福島店」作為拉麵店，同時也是「SUNTORY 神泡達人店」，提供由 SUNTORY 親自認證的生啤酒，每杯啤酒上桌時都擁有細緻綿密的泡泡，口感絕佳，推薦給喜歡拉麵配啤酒的人！
まこと屋 福島店
・地址：大阪府大阪市福島区福島6-14-9
・營業時間：11:00～隔日半夜2:00
・平均評分：3.53
・平均價錢：半熟煮玉子 牛骨拉麵 970日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【大阪梅田－醬油拉麵】深受坂本龍馬喜愛拉麵食堂
位在「梅田 LINKS」一樓的「深受坂本龍馬喜愛拉麵食堂」擁有奇特的店名，但並不是坂本龍馬親自造訪的店，而是一間以坂本龍馬故鄉─高知縣為主題打造的拉麵店，不僅使用高知縣食材、店內裝潢更是充滿高知縣元素，包括傳統工藝品、和紙等等，努力打造坂本龍馬也會想造訪的拉麵店。招牌拉麵為「醬油拉麵 YOSAKOI 醬油」，湯汁使用醬油為基底，搭配兩種豬肉及白菜、筍乾和柚子香油，配料豐盛。
配菜中的蔬菜採用了高知縣農家直送的新鮮食材；而湯頭就選用了高知縣當地養殖雞品牌「土佐 jiro」，再加入土佐天日鹽及醬油精心熬製而成；叉燒則使用四萬十豬肉，每一碗拉麵都充分展現了高知縣的魅力。除了醬油拉麵外，店內還有多種選擇，如肉味噌拉麵等。此外，這裡也提供種類豐富的丼飯，米飯使用高知縣的品牌米「神饌米 fusanari」，佐料方面，有高知產的吻仔魚、鰹魚片等六種口味，價格僅 380 日圓，迷你的份量與拉麵一同享用也不會太飽。
創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂
・地址：大阪府大阪市北区大深町 1-1 リンクス梅田 1F
・營業時間：11:00～23:00
・平均評分：3.81
・平均價錢：醬油拉麵YOSAKOI醬油 990日圓（含稅）起
・當地人真心食評
・官方網站
【本町站－霜淇淋拉麵】Fran 軒
在社群媒體上風靡一時的霜淇淋拉麵就由位於大阪本町的「Fran 軒」提供，這道拉麵「甘辛 miso」是在味噌拉麵中加入了韓國辣醬，最後再加上一支完整的霜淇淋的新潮拉麵。如此創新的搭配迅速在各大社群媒體上引起廣泛關注。該拉麵於2022年1月開賣，雖然當時僅限三個月販售，但之後也不時推出期間限定的販售。想要品嘗這獨特風味的旅客，建議密切關注店家的社群媒體，以獲取最新資訊。
除了霜淇淋拉麵以外，「Fran 軒」亦會不定期推出各種期間限定的特色拉麵，並提供一般的拉麵菜單。其中一道招牌菜是「拉麵（中華そば）」，使用醬油作為高湯基底，搭配有彈性的中細麵，以及精心挑選的叉燒和筍乾等配料，鹹淡比例拿捏得當，適合所有人享用。另外起司拉麵（チーズ混ぜそば）則使用三種起司（莫札瑞拉起司、切達起司、帕馬森起司）製成，味道濃郁，令人越吃越上癮。如果吃不到霜淇淋拉麵，也可以考慮這些招牌菜喔！
中華そば・焼きめし フラン軒
・地址：大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
・營業時間：10:30〜22:30
・平均評分：3.79
・平均價錢：霜淇淋拉麵「甘辛miso」 850日圓（含稅）起
・當地人真心食評
・官方Instagram
大阪拉麵店地圖總整理
看完以上的大阪拉麵店介紹，是不是很心動呢？已經幫大家在 Google 地圖裡把 5 間拉麵店位置標示好了，趕快把拉麵店存起來，下一趟大阪自由行直接開地圖就找得到囉！
以上推薦了 5 家大阪必吃的拉麵店，都位在車站徒步範圍內，交通十分便利，以上介紹的大阪拉麵店都是當地人認證的優質名店。下次到大阪自由行，千萬別錯過這些優質拉麵餐廳喔！
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整理撰文：cocoro 2024.5
責任編輯：Zita
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