大阪拉麵推薦:天滿宮毛利雞白湯拉麵、梅田誠屋牛骨湯拉麵【5家必吃拉麵店】

大阪拉麵必吃這 5 家!濃醇雞白湯拉麵到天滿宮毛利找;梅田有誠屋牛骨拉麵、拉麵食堂帶柚子香的醬油拉麵和真赤酸甜辣合一的番茄拉麵;而打卡必吃的霜淇淋拉麵就在本町 Fran 軒。每間都是食評網站上享高評價的餐廳,快把文章存起來,下次來大阪自由行找拉麵,就來這 5 家!

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圖片來源(由左上、右上至左下、右下):
らぁ麺もう利 本店 南森町店真っ赤ならーめん とまこ 大阪駅前第3ビル店、 まこと屋 福島店
創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂

【大阪天滿宮-雞白湯拉麵】拉麵 毛利 本店 南森町店

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圖片來源:らぁ麺もう利 本店 南森町店

らぁ麺もう利 本店 南森町店」位在「大阪天滿宮站」徒步兩分鐘的位置,也能從「南森町站」徒步前往。招牌為雞白湯拉麵,使用國產雞肉及豬油,經過長時間熬煮,製成濃厚的雞白湯,富含豐富膠質,雞白湯拉麵表面呈泡沫狀,口感如奶油般細膩。此外,麵條使用北海道產的小麥及全麥粉進行混合調製,滑順而易於吞嚥,且麵條能夠完美地吸附湯汁,搭配濃厚的雞白湯可說是天作之合,風味極佳。

除了基本的雞白湯拉麵,「特製雞白湯拉麵」也非常受歡迎。特製版拉麵增加了兩片叉燒、糖心蛋及筍乾,兩片叉燒分別為豬肉叉燒及雞肉叉燒,兩款叉燒均經過兩小時至一天以上的低溫慢煮製成,柔嫩可口。除了雞白湯以外,還提供鹽味及醬油口味的拉麵,滿足不同顧客的需求。店內裝潢以木質色系為主,營造出溫馨的氛圍,並設有吧台座位及桌椅,適合各種客群使用。在梅田及大阪其他地區也有分店,喜愛濃厚雞白湯拉麵的旅客千萬不要錯過。

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らぁ麺もう利 本店 南森町店
・地址:大阪市北区天神橋2-1-18
・營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00,週一公休
・平均評分:3.91
・平均價錢:雞白湯拉麵 950日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【大阪梅田-番茄拉麵】真赤拉麵 Tomako

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圖片來源:真っ赤ならーめん とまこ 大阪駅前第3ビル店

真赤拉麵 Tomako」以,番茄發麵為主打,採用大量番茄熬製的濃郁湯底,融合了番茄的甜味和酸味,再加入豐富的蔬菜,打造出健康美味的概念,吸引了不少女性客人。另外推薦喜歡吃辣的人必點飛辣辣椒拉麵,店家使用原創特製辣油及用小火炒過的辣椒,加入番茄拉麵後,形成這款獨特的飛辣辣椒拉麵。「真赤拉麵 Tomako」在大阪各地皆有店鋪,其中「大阪站前第 3 大樓分店」可從梅田站直通,交通十分便利。

濃厚的番茄湯除了適合搭配拉麵外,店家還推薦可加點「加飯」(かえまし),吃完拉麵後,再將米飯加入餘下的番茄湯,可變成一道意式燉飯風味的番茄湯飯,一碗兩吃超滿足。另外,亦可根據自己的喜好,選擇加入起司、大蒜或泡菜等,讓濃厚的番茄湯底風味延續到最後一口。經典的番茄湯拉麵之餘,亦有提供柚子鹽雞白湯番茄沾麵,和卡路里較低的番茄拉麵 light,菜單選擇十分多樣,跟有不同飲食喜好的朋友同遊也可以來這邊用餐。

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真っ赤ならーめん とまこ 大阪駅前第3ビル店
・地址:大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
・營業時間:11:00~20:00,每週日公休
・平均評分:3.54
・平均價錢:番茄拉麵 890日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【大阪梅田-牛骨拉麵】拉麵誠屋 福島店

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圖片來源:拉麵誠屋 福島店

喜歡牛骨拉麵的話,推薦來距離梅田站徒步約 10 分鐘的「拉麵誠屋 福島店」,這邊的招牌為加入糖心蛋的「半熟煮玉子 牛骨拉麵」,湯底是店鋪使用重達五公斤牛骨,並經過特殊的大型壓力鍋熬煮而成,風味濃郁如奶油般細膩,且不會感到油膩,因此可以一口接一口地享用。麵條則選用低含水量的小麥製作細麵,並保留了小麥的香氣及適中硬度,細麵的特點在於能吸附湯汁,與濃厚的牛骨湯相得益彰。

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除了最受歡迎的半熟玉子牛骨拉麵以外,還提供青蔥牛骨拉麵、叉燒牛骨拉麵,以及雞骨拉麵、醬油拉麵,不同時期還會推出季節限定菜單,春季有清新爽口的番茄酸辣湯麵、夏季有涼爽消暑的盛岡冷麵等,讓顧客在每個季節都能享受到不同的美味。而「拉麵誠屋 福島店」作為拉麵店,同時也是「SUNTORY 神泡達人店」,提供由 SUNTORY 親自認證的生啤酒,每杯啤酒上桌時都擁有細緻綿密的泡泡,口感絕佳,推薦給喜歡拉麵配啤酒的人!

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まこと屋 福島店
・地址:大阪府大阪市福島区福島6-14-9
・營業時間:11:00~隔日半夜2:00
・平均評分:3.53
・平均價錢:半熟煮玉子 牛骨拉麵 970日圓(含稅)
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【大阪梅田-醬油拉麵】深受坂本龍馬喜愛拉麵食堂

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圖片來源:創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂

位在「梅田 LINKS」一樓的「深受坂本龍馬喜愛拉麵食堂」擁有奇特的店名,但並不是坂本龍馬親自造訪的店,而是一間以坂本龍馬故鄉─高知縣為主題打造的拉麵店,不僅使用高知縣食材、店內裝潢更是充滿高知縣元素,包括傳統工藝品、和紙等等,努力打造坂本龍馬也會想造訪的拉麵店。招牌拉麵為「醬油拉麵 YOSAKOI 醬油」,湯汁使用醬油為基底,搭配兩種豬肉及白菜、筍乾和柚子香油,配料豐盛。

配菜中的蔬菜採用了高知縣農家直送的新鮮食材;而湯頭就選用了高知縣當地養殖雞品牌「土佐 jiro」,再加入土佐天日鹽及醬油精心熬製而成;叉燒則使用四萬十豬肉,每一碗拉麵都充分展現了高知縣的魅力。除了醬油拉麵外,店內還有多種選擇,如肉味噌拉麵等。此外,這裡也提供種類豐富的丼飯,米飯使用高知縣的品牌米「神饌米 fusanari」,佐料方面,有高知產的吻仔魚、鰹魚片等六種口味,價格僅 380 日圓,迷你的份量與拉麵一同享用也不會太飽。

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創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂
・地址:大阪府大阪市北区大深町 1-1 リンクス梅田 1F
・營業時間:11:00~23:00
・平均評分:3.81
・平均價錢:醬油拉麵YOSAKOI醬油 990日圓(含稅)起
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【本町站-霜淇淋拉麵】Fran 軒

在社群媒體上風靡一時的霜淇淋拉麵就由位於大阪本町的「Fran 軒」提供,這道拉麵「甘辛 miso」是在味噌拉麵中加入了韓國辣醬,最後再加上一支完整的霜淇淋的新潮拉麵。如此創新的搭配迅速在各大社群媒體上引起廣泛關注。該拉麵於2022年1月開賣,雖然當時僅限三個月販售,但之後也不時推出期間限定的販售。想要品嘗這獨特風味的旅客,建議密切關注店家的社群媒體,以獲取最新資訊。

除了霜淇淋拉麵以外,「Fran 軒」亦會不定期推出各種期間限定的特色拉麵,並提供一般的拉麵菜單。其中一道招牌菜是「拉麵(中華そば)」,使用醬油作為高湯基底,搭配有彈性的中細麵,以及精心挑選的叉燒和筍乾等配料,鹹淡比例拿捏得當,適合所有人享用。另外起司拉麵(チーズ混ぜそば)則使用三種起司(莫札瑞拉起司、切達起司、帕馬森起司)製成,味道濃郁,令人越吃越上癮。如果吃不到霜淇淋拉麵,也可以考慮這些招牌菜喔!

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圖片來源:食べログGoogle

中華そば・焼きめし フラン軒
・地址:大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
・營業時間:10:30〜22:30
・平均評分:3.79
・平均價錢:霜淇淋拉麵「甘辛miso」 850日圓(含稅)起
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大阪拉麵店地圖總整理

看完以上的大阪拉麵店介紹,是不是很心動呢?已經幫大家在 Google 地圖裡把 5 間拉麵店位置標示好了,趕快把拉麵店存起來,下一趟大阪自由行直接開地圖就找得到囉!

以上推薦了 5 家大阪必吃的拉麵店,都位在車站徒步範圍內,交通十分便利,以上介紹的大阪拉麵店都是當地人認證的優質名店。下次到大阪自由行,千萬別錯過這些優質拉麵餐廳喔!

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整理撰文:cocoro 2024.5
責任編輯:Zita

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常見Q&A

1. 大阪霜淇淋拉麵(雪糕拉麵)哪裡找?
大阪的霜淇淋拉麵是由大阪本町的「Fran 軒」提供的期間限定拉麵,出發前建議先到其 IG 確認提供的時間。
2. 大阪有阿夫利拉麵嗎?
大阪並沒有阿夫利拉麵分店,想要吃柚子鹽雞白湯拉麵的話,推薦前往梅田的真赤拉麵 Tomako。

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