網路訂位超方便！心齋橋炸豬排首選「矢場とん」味噌豬排、炸和牛必吃

「矢場豬排」（矢場とん）在大阪心齋橋也吃得到，而且交通便利，與大阪地下鐵「心齋橋站」直通，就算是下雨天也方便前往，利用網路預約，更能一出站就能進店，輕鬆品嚐名古屋名物味噌豬排，還有每日數量限定的炸和牛、豬排豪華雙拼套餐。本篇一次網羅心齋橋店人氣必吃菜單，預約方式與用餐攻略，還有附9折優惠券喔！

在矢場豬排吃炸和牛、豬排是極致的雙重享受。
攝影：YuLan

「矢場豬排」必吃3大理由

名古屋79年老字號，味噌豬排代表店

創業於1947年的「矢場豬排」（矢場とん），多年來始終是名古屋的人氣味噌豬排代表店。美味關鍵在於對食材的講究，其中更特別使用來自九州鹿兒島的六白黑豚，肉質細緻柔嫩、油花均勻。關鍵的祕傳味噌醬，選用經一年半熟成的天然釀造豆味噌細心熬製而成，鹹甜適中，讓人一吃就愛上。

源自名古屋的「矢場豬排」是79年來的人氣名店。

矢場豬排使用嚴選豬肉和獨家味噌醬。

心齋橋站直通，逛街順路就能吃

安排大阪自由行時，心齋橋幾乎是必逛區域，而「矢場豬排 大丸心齋橋店」就位於「大丸百貨心齋橋店」10樓美食街。從大阪地下鐵「心齋橋站」4-A 出口出站後即可直通百貨，無論晴天、雨天都能輕鬆抵達。逛街之餘順路來舒適的餐廳內享用招牌味噌豬排，不必擔心日曬或排隊風吹雨打，行程安排上更從容。

大阪地下鐵心齋橋站與車站地下道相連，雨天也方便。

矢場豬排位於大丸百貨心齋橋店本館10樓。

菜單選擇多樣

矢場豬排的菜單相當豐富，提供定食、單點與套餐組合，多人聚餐也方便分食，並備有中文、英文、韓文菜單，外國旅客點餐也能輕鬆無負擔。

「矢場豬排極致饗宴」吃得到鹿兒島產黑豚和炸蝦。

矢場豬排貼心提供中、英、韓文的菜單。

「矢場豬排 大丸心齋橋店」人氣菜單推薦

鹿兒島產黑豚 里肌菲力豬排雙拼套餐（3,500日圓）

「里肌菲力豬排雙拼套餐」適合想一次比較不同豬肉部位口感的人。豬排選用鹿兒島產高級「六白黑豚」，其名稱來自全身僅四肢、鼻頭與尾巴共六處為白色的特徵。其中菲力部位肉質細嫩、里肌則風味扎實，讓人越吃越上癮。一次品嚐兩種截然不同的美味層次，是心齋橋店不可錯過的人氣限定。

可隨心沾取獨家秘製味噌醬與豬排醬。
攝影：Mandy

炸菲力豬排肉質非常柔嫩。
攝影：Mandy

炸和牛、豬排豪華雙拼套餐（4,900日圓）

「炸和牛、豬排雙拼豪華定食」每天限量供應。選用日本A5級國產黑毛和牛菲力，外層裹上麵包粉高溫酥炸，完美鎖住肉汁，保有牛肉原始鮮甜。可以搭配秘製味噌醬、元祖豬排醬、岩鹽與紫蘇蘿蔔泥四選二，特別推薦岩鹽與味噌醬，更能襯托牛肉層次。每日只有約15至20份，假日常提早售完，想品嚐一定要早點去排隊啊！

炸和牛、豬排豪華雙拼套餐，相當人氣。

炸和牛呈現半熟狀態，軟嫩多汁。

鹿兒島產黑豚 矢場豬排極致饗宴（5,000日圓）

「鹿兒島產黑豚 矢場豬排極致饗宴」主餐包含黑豚里肌、黑豚菲力、黑豚鐵板豬排與外酥內軟的炸蝦，一次就能品味不同部位與料理方式的層次變化。套餐另附馬鈴薯沙拉、白飯、味噌湯與甜點「女將的蘋果派」。蘋果派選用長野蘋果製作，清甜不膩。配餐飲料還可以自行選擇，豪華又滿足。適合想吃豐盛套餐、多人分食的家庭。

主餐包含黑豚里肌、黑豚菲力、黑豚鐵板豬排與酥脆炸蝦，甜點還有蘋果派。

矢場豬排極致饗宴使用鹿兒島產黑豚。

鹿兒島產黑豚鐵板菲力炸豬排套餐（3,250日圓）

擔心份量太多吃不完嗎？點這款「鹿兒島產黑豚鐵板菲力炸豬排套餐」。新鮮高麗菜絲上放上現炸切塊的黑豚里肌豬排，上桌後由店員桌邊現場淋上獨門味噌醬。矢場豬排特別講究的是醬汁一定在上桌後才淋上，就是為了讓豬排保有口感，不致濕軟塌陷，。這道鐵板炸豬排，非常適合女性或小食量的人。

黑豚鐵板炸豬排上桌，味噌醬汁在鐵板上滋滋作響。

黑豚鐵板炸豬排套餐肉香與醬汁融合。

單點料理也大推！必吃生食級炸貝柱

矢場豬排酥脆多汁的「炸貝柱」。

「蘆筍肉卷」將蘆筍裹上薄切里肌肉再酥炸。

使用北海道產、新鮮生食等級的「炸貝柱」在輕炸後鎖住鮮甜與多汁口感；還有將鮮嫩蘆筍裹上薄切里肌肉再酥炸的「蘆筍肉卷」，清爽中帶著肉香；另外外酥內Q彈的「巨型炸蝦」，選用特大天然草蝦，堪稱矢場的隱藏名物；當然還有大人小孩都愛的「蟹肉可樂餅」，一口接一口停不下來！

矢場豬排「巨型炸蝦」外酥內Q彈。

「蟹肉可樂餅」是大人小孩都愛的人氣單點。

「矢場豬排 大丸心齋橋店」出示優惠券享9折

別忘了善用優惠喔！於結帳時出示「樂吃購！日本」的優惠券畫面即可享9折優惠。此優惠僅適用於大丸心齋橋店，大阪松竹座店（難波道頓堀）與大阪阪急三番街店恕不適用。

「矢場豬排」預約方式與用餐攻略

可使用網路訂位，觀光客超方便

在矢場豬排用餐時會提供紙圍裙。

矢場豬排大丸心齋橋店貼心提供網路訂位服務，不僅方便大家能避免現場排隊，也能更有效率安排旅遊行程。特別適合每天行程滿檔、想留時間逛街和多跑一點景點的人。而且用餐時會提供「ぶーちゃん（小豬 BU 醬）」紙圍裙，不怕衣物沾到醬汁，親朋好友更能一起拍照紀念呢。

現場候位與尖峰時段建議

「矢場豬排」是人氣名店，並且位於大丸心齋橋百貨美食街，現場排隊在所難免，不過等候時間通常不會太久，大約20分鐘左右就能入座。若在12:00～13:30或18:00～19:30前往，人潮會比較多，建議可以避開這些尖峰時段、或善用線上預約服務，節省排隊時間。

同場加映：「矢場豬排」周邊商品與大阪其他分店

矢場豬排的「必勝祈願御守」，御守採透明閃亮相當可愛。

「矢場豬排」2026年推出新周邊商品「必勝祈願御守」，靈感來自炸豬排「とんかつ」中「かつ」與日文「勝利」（勝つ）的諧音，象徵「必勝」好兆頭。御守採透明閃亮設計，寓意「前途看得見」，繩結有五色可選。無論考試、比賽或重要挑戰，都很適合用這款御守加油打氣。

「小豬 BU 醬」的斜背包，適合當紀念品送人。

還有同樣是新周邊商品的吉祥物「小豬 BU 醬斜背包」，頭大大的可愛模樣讓人想立刻帶回家。一旁的馬克杯、T恤還有小吊飾也都超吸睛，很適合當紀念品送給親朋好友。

矢場豬排大阪分店還有道頓堀周邊的大阪松竹座店、梅田車站的阪急三番街店等分店，如果是大家族出遊或同行親友超過8人，建議可到空間更為寬敞的大阪松竹座店用餐喔！

矢場豬排「大阪松竹座店」
・地址：大阪市中央区道頓堀1-9-19 大阪松竹座ビル地下1階
・營業時間：
週一至週五：11:00～15:00、17:00～21:00
週末及假日：11:00～21:00
・電話：06-6214-8830
・參考網站

矢場豬排「阪急三番街店」
・地址：大阪市北区芝田一丁目1番3号阪急三番街北館地下2階
・營業時間：11:00～22:30
・電話：06-6371-8800
・參考網站

當香氣濃郁的味噌醬緩緩淋上金黃酥脆的豬排，那一刻真的會讓人忍不住在心裡喊一聲「來對了！」在日本自由行，如果想找一間交通方便又對觀光客超友善的味噌豬排名店，選「矢場豬排」準沒錯。無論是第一次吃，還是想再回味那份經典滋味，都很值得特地安排一餐喔！

採訪撰文：Mandy 2025.01、YuLan 2026.04
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