關西
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神戶必吃美食餐廳推薦:神戶牛燒肉鐵板燒、大塊章魚明石燒、大正風格洋食料理好評爆表!

神戶必吃美食超級多!這裡有大名鼎鼎的神戶牛、歷史悠久的洋風定食、汁多飽滿的明石風章魚燒,這篇文幫大家整理了日本人氣食評網站《Tabelog》(食べログ)與 Google 評價上 5 家呼聲超高的厲害好店,不只當地人味蕾難以抗拒,海外遊客吃過也都是讚不絕口,如果還在考慮要去哪裡享受美食,快收藏這篇攻略 Let's GO&EAT!

圖片來源:(由左上至右下)Aisha(*´∀`*)、炭焼肉 石田屋、Aisha(*´∀`*)、コム・シノワ北野BURN

【元町-鐵板燒】北野BURN

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味
圖片來源:北野BURN

神戶牛聞名國際,許多外國觀光課都指定來神戶品嚐,燒烤、漢堡、炸物只要用神戶牛做成的美食即使天天吃也吃不膩!但最對台灣人胃口的還是能第一時間趁熱吃的鐵板燒,由專業鐵板燒廚師在眼前現場快煎、熱炒,零時差熱騰騰送到面前,還能順便欣賞各種烹調技藝演出,視覺、嗅覺、味覺都超滿足!「北野BURN」就是一家集結以上優點,卻又相當低調且有個性的餐廳,不在鬧區開店,招牌也不顯眼,且只提供套餐選項,但端出來的內容絕對令人滿意,再不來吃絕對會相見恨晚!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

名物起司燒
圖片來源:北野BURN

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

舒適的用餐空間
圖片來源:北野BURN

自創立以來,北野BURN不變的原則就是以高質量、高舒適、高服務為三大經營重點,並致力於研發鐵板燒口味創新,加上用餐空間舒適雅靜,成為不少饕客熱愛的神戶口袋名單之一。店內最人氣的菜單為「神戶牛鐵板燒套餐」,包含了前菜、今日湯品、生鮮沙拉、神戶牛牛排、名物起司燒與甜點,美味的同時又能滿足吃肉的慾望。其中最特別的就是名物起司燒,客人可以任選來自 6 個國家的 10 種起司,再由師傅烹調成洋風大阪燒口味,牽絲起司香氣撲鼻,令人食指大動!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

圖片來源:食べログGoogle


圖片來源:Google Map

北野BURN
・地址:兵庫県神戸市中央区山本通2-4-6
・營業時間:17:00~0:00(L.O 23:00),週一公休(若遇假日則隔日休)
・平均評分:3.77
・招牌菜/套餐價錢:北野BURN神戶牛套餐(六道餐點)(北野BURN神戸牛コース《全6品》)9.900日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【三宮-咖啡廳】comme chinois

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味
圖片來源:コム・シノワ

想吃美味麵包一定要到神戶!因為神戶是日本最早開放對外國通商的五個港口之一,飲食文化深受歐美影響,麵包、洋食成為美食骨幹,但想要滿足神戶人挑惕的嘴那可就不簡單了。位於 JR 神戶三宮車站前的「comme chinois」,就是一家深受在地人喜愛的麵包店,還蟬聯了 2017 年~ 2020 年,以及 2022 年的《Tabelog》百大麵包名店榜!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味


圖片來源:コム・シノワ

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味


圖片來源:コム・シノワ

雖然店鋪以麵包起家,但除了可外帶現烤麵包,也能品嚐到蛋糕,並在店內附設的餐廳享用現烤麵包製成的簡餐。對當地人來說,早餐時段可在這裡購買麵包後加點一杯飲料內用;到了中午與三五好友一起享用披薩、義大利麵等義式料理;下午茶時則能來份蛋糕享用順便歇歇腳。對於海外遊客而言,這裡也是一家能隨時隨地用輕鬆心情入店、大啖美食的好店唷。

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

圖片來源:食べログGoogle


圖片來源:Google Map

comme chinois(コム・シノワ)
・地址:兵庫県神戸市中央区御幸通7-1-16 三宮ビル南館B1F
・營業時間:8:00~18:00,咖啡廳8:00~17:00(午餐11:45~14:30),外帶8:00~18:00,週一、週三公休(若遇假日則隔日休)
・平均評分:3.98
・招牌菜/套餐價錢:奶油千層派(ミルクレープ)540日圓(未稅)
當地人真心食評
官方網站

【三宮-烤肉】炭燒肉石田屋本店

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味
圖片來源:炭焼肉 石田屋

距離 JR 三宮車站西口約 2 分鐘步程的「炭燒肉石田屋本店」,不只地理位置方便,店內使用的神戶牛更是來自兵庫縣內三家契約農場直送肉品,入門後就能看到好幾張神戶牛認證書,提供烤肉、鐵板燒牛排、壽喜燒與涮涮鍋等光聽就垂涎三尺的料理,也不用怕花了大錢卻吃到魚目混珠的次級品。石田屋集團旗下也有經營肉品店,因此店內多提供是不惜成本的厚切大塊,完勝其他只能吃到薄到透光肉片的燒肉店!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味


圖片來源:炭焼肉 石田屋

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味


圖片來源:炭焼肉 石田屋

其中要特別推薦的就是直接上炭爐炙烤的烤肉,看著油花紋路均勻分布的神戶牛,表面稍微炙燒後逼出香氣油脂,讓人口水大失控!如果是無肉不歡的人,建議直接預定超豐盛的「嚴選極套餐」,不但有牛舌、涮涮鍋、牛排、內臟各種神戶牛品,更附贈了燒牛肉、韓式冷麵(或韓式拌飯)以及前菜甜點,絕對讓你吃得滿足直接滿到天頂蓋!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

圖片來源:食べログGoogle

圖片來源:Google Map

炭燒肉石田屋本店(炭焼肉 石田屋。 本店 )
・地址:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-9
・營業時間:17:00~22:30(L.O 22:00),週二公休
・平均評分:3.97
・招牌菜/套餐價錢:嚴選極套餐(厳選極コース)10,450日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【三宮-明石燒】TACHIBANA

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味
一人份 10 顆 700 日幣(圖片中為二人份量)/拍攝:Aisha(*´∀`*)

常常有人會把大阪章魚燒與兵庫明石燒搞混,雖然兩者外型相似,也都加入了章魚,但吃法與風味卻完全不同。明石燒品嚐起來鬆軟、多汁且綿密,而且為了凸顯食材的新鮮,料理不淋上任何醬汁,而是搭配鮮甜清湯享用,清淡中卻不會食之無味,非常適合不喜歡吃重口味的人。位於神戶三宮車站前的中心商店街內的「TACHIBANA」,就是一家隨時隨地都在排隊的人氣明石燒專賣店。

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

無醬汁與鮮甜高湯一起品嚐是正統明石燒吃法
拍攝:Aisha(*´∀`*)

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

排隊人潮過多時建議可選擇外帶
圖片來源:拍攝:Aisha(*´∀`*)

店家的明石燒內使用的新鮮章魚自明石海峽捕獲,每顆絕對都吃得到真材實料的大塊章魚!帶著蛋香的微黃外皮,是將麵粉用高湯稀釋後,再加入高比率的蛋汁烤製而成一顆顆可愛的小圓球。上桌後可以發現正統明石燒不加醬汁,單吃即可享受食材原味,將明石燒放入店家贈送的高湯中品嚐又是另一種風味,稍嫌不足的話店家也另外提供偏甜口味醬汁。店內只賣明石燒一種餐點,依人數點餐(二人入店必須點二份,依此類推),店內禁止拍攝,若真的需要擺拍請侷限於自己桌上的食物喔!

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

圖片來源:食べログGoogle

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

拍攝:Aisha(*´∀`*)

TACHIBANA(たちばな)
・地址:兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-4
・營業時間:11:00~18:30,週四公休
・平均評分:3.75
・招牌菜/套餐價錢:明石燒(明石焼き) 700日圓(含稅)
當地人真心食評
・官方網站:

【三宮-洋食】歐風料理MON

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味
店家低調經營,店內也無提供中英文菜單,也沒有網站宣傳/拍攝:Aisha(*´∀`*)

在《Tabelog》與 Google 上都有超過 700 件美食評論的人氣餐廳「歐風料理MON」,是二次大戰前就在神戶生田神社前營業的歐風餐廳,店內裝潢與擺飾處處都洋溢著歷史情懷,推開花窗欄大門後映入眼簾的是彷彿大正時代餐館的老式氛圍。老經驗店員服務周到十分親切,像是讓人回到家般溫馨。菜單上所寫料理為單品價格,可另外加價 280 日幣選擇白飯或麵包。

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味


拍攝:Aisha(*´∀`*)

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

名物炸豬排定食付白飯、小菜定價為1,980日幣
拍攝:Aisha(*´∀`*)

店內名物料理「炸豬排定食」與坊間豬排店作法差異極大,油炸前先把肉排切成小份量,再依序裹粉入油鍋,雖然多了好幾道工卻大大減少調理時間,端上桌時豬排還冒著香噴噴熱氣,外層麵衣極薄幾乎是緊貼著肉塊,不殘留過多炸粉卻又有著酥脆口感,咬一口驚訝於肉質鮮嫩多汁,淋上醬汁無比下飯,真不愧是老店招牌必吃料理。搭配炸豬排一起上桌的無調味的豆芽菜以及咖哩風味的泡菜,吃起來十分脆口又開胃;味噌湯則使用關西地區少見的名古屋紅味噌,甜甜口味中和炸豬排的油膩。

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

圖片來源:食べログGoogle

神戶美食餐廳推薦:高級神戶牛,歷史悠久歐風料理,明石章魚燒多汁又美味

拍攝:Aisha(*´∀`*)

歐風料理MON(欧風料理 もん)
・地址:兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-12
・營業時間:11:00~21:00,每月第三個週一公休
・平均評分:3.89
・招牌菜/套餐價錢:名物炸豬排定食(名物とんかつ定食) 1,980日圓(含稅 )
當地人真心食評
・官方網站:

神戶美食餐廳地圖總整理

怕餐廳會很難找嗎?記者已經幫大家將本文介紹的餐廳整合成一份地圖了!快點儲存起來,來旅行時就可以馬上用得到了!

以上介紹的每一道美食都讓你好想吃又難以抉擇嗎?那麼來到神戶一定要好好規劃,因為不論是烤肉、鐵板燒、麵包、明石燒還是歐風洋食等,都是神戶最具代表性的美食,絕對吃得飽又吃得巧,一整個划算到不行!

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整理撰文、製圖:Aisha(*´∀`*) 2023.10
責任編輯:Zita、issue

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