神戶必吃美食超級多！這裡有大名鼎鼎的神戶牛、歷史悠久的洋風定食、汁多飽滿的明石風章魚燒，這篇文幫大家整理了日本人氣食評網站《Tabelog》（食べログ）與 Google 評價上 5 家呼聲超高的厲害好店，不只當地人味蕾難以抗拒，海外遊客吃過也都是讚不絕口，如果還在考慮要去哪裡享受美食，快收藏這篇攻略 Let's GO＆EAT！
滋賀美食餐廳必吃5選
．【元町－鐵板燒】北野BURN
．【三宮－咖啡廳】comme chinois
．【三宮－烤肉】炭燒肉石田屋
．【三宮－明石燒】TACHIBANA
．【三宮－歐風洋食】歐風料理MON
☞神戶美食地圖
【元町－鐵板燒】北野BURN
神戶牛聞名國際，許多外國觀光課都指定來神戶品嚐，燒烤、漢堡、炸物只要用神戶牛做成的美食即使天天吃也吃不膩！但最對台灣人胃口的還是能第一時間趁熱吃的鐵板燒，由專業鐵板燒廚師在眼前現場快煎、熱炒，零時差熱騰騰送到面前，還能順便欣賞各種烹調技藝演出，視覺、嗅覺、味覺都超滿足！「北野BURN」就是一家集結以上優點，卻又相當低調且有個性的餐廳，不在鬧區開店，招牌也不顯眼，且只提供套餐選項，但端出來的內容絕對令人滿意，再不來吃絕對會相見恨晚！
名物起司燒
圖片來源：北野BURN
舒適的用餐空間
圖片來源：北野BURN
自創立以來，北野BURN不變的原則就是以高質量、高舒適、高服務為三大經營重點，並致力於研發鐵板燒口味創新，加上用餐空間舒適雅靜，成為不少饕客熱愛的神戶口袋名單之一。店內最人氣的菜單為「神戶牛鐵板燒套餐」，包含了前菜、今日湯品、生鮮沙拉、神戶牛牛排、名物起司燒與甜點，美味的同時又能滿足吃肉的慾望。其中最特別的就是名物起司燒，客人可以任選來自 6 個國家的 10 種起司，再由師傅烹調成洋風大阪燒口味，牽絲起司香氣撲鼻，令人食指大動！
圖片來源：Google Map
北野BURN
・地址：兵庫県神戸市中央区山本通2-4-6
・營業時間：17:00～0:00（L.O 23:00），週一公休（若遇假日則隔日休）
・平均評分：3.77
・招牌菜／套餐價錢：北野BURN神戶牛套餐（六道餐點）（北野BURN神戸牛コース《全6品》）9.900日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【三宮－咖啡廳】comme chinois
想吃美味麵包一定要到神戶！因為神戶是日本最早開放對外國通商的五個港口之一，飲食文化深受歐美影響，麵包、洋食成為美食骨幹，但想要滿足神戶人挑惕的嘴那可就不簡單了。位於 JR 神戶三宮車站前的「comme chinois」，就是一家深受在地人喜愛的麵包店，還蟬聯了 2017 年～ 2020 年，以及 2022 年的《Tabelog》百大麵包名店榜！
圖片來源：コム・シノワ
圖片來源：コム・シノワ
雖然店鋪以麵包起家，但除了可外帶現烤麵包，也能品嚐到蛋糕，並在店內附設的餐廳享用現烤麵包製成的簡餐。對當地人來說，早餐時段可在這裡購買麵包後加點一杯飲料內用；到了中午與三五好友一起享用披薩、義大利麵等義式料理；下午茶時則能來份蛋糕享用順便歇歇腳。對於海外遊客而言，這裡也是一家能隨時隨地用輕鬆心情入店、大啖美食的好店唷。
圖片來源：Google Map
comme chinois（コム・シノワ）
・地址：兵庫県神戸市中央区御幸通7-1-16 三宮ビル南館B1F
・營業時間：8:00～18:00，咖啡廳8:00～17:00（午餐11:45～14:30），外帶8:00～18:00，週一、週三公休（若遇假日則隔日休）
・平均評分：3.98
・招牌菜／套餐價錢：奶油千層派（ミルクレープ）540日圓（未稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【三宮－烤肉】炭燒肉石田屋本店
距離 JR 三宮車站西口約 2 分鐘步程的「炭燒肉石田屋本店」，不只地理位置方便，店內使用的神戶牛更是來自兵庫縣內三家契約農場直送肉品，入門後就能看到好幾張神戶牛認證書，提供烤肉、鐵板燒牛排、壽喜燒與涮涮鍋等光聽就垂涎三尺的料理，也不用怕花了大錢卻吃到魚目混珠的次級品。石田屋集團旗下也有經營肉品店，因此店內多提供是不惜成本的厚切大塊，完勝其他只能吃到薄到透光肉片的燒肉店！
圖片來源：炭焼肉 石田屋
圖片來源：炭焼肉 石田屋
其中要特別推薦的就是直接上炭爐炙烤的烤肉，看著油花紋路均勻分布的神戶牛，表面稍微炙燒後逼出香氣油脂，讓人口水大失控！如果是無肉不歡的人，建議直接預定超豐盛的「嚴選極套餐」，不但有牛舌、涮涮鍋、牛排、內臟各種神戶牛品，更附贈了燒牛肉、韓式冷麵（或韓式拌飯）以及前菜甜點，絕對讓你吃得滿足直接滿到天頂蓋！
圖片來源：Google Map
炭燒肉石田屋本店（炭焼肉 石田屋。 本店 ）
・地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-9
・營業時間：17:00～22:30（L.O 22:00），週二公休
・平均評分：3.97
・招牌菜／套餐價錢：嚴選極套餐（厳選極コース）10,450日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【三宮－明石燒】TACHIBANA
常常有人會把大阪章魚燒與兵庫明石燒搞混，雖然兩者外型相似，也都加入了章魚，但吃法與風味卻完全不同。明石燒品嚐起來鬆軟、多汁且綿密，而且為了凸顯食材的新鮮，料理不淋上任何醬汁，而是搭配鮮甜清湯享用，清淡中卻不會食之無味，非常適合不喜歡吃重口味的人。位於神戶三宮車站前的中心商店街內的「TACHIBANA」，就是一家隨時隨地都在排隊的人氣明石燒專賣店。
無醬汁與鮮甜高湯一起品嚐是正統明石燒吃法
拍攝：Aisha(*´∀`*)
排隊人潮過多時建議可選擇外帶
圖片來源：拍攝：Aisha(*´∀`*)
店家的明石燒內使用的新鮮章魚自明石海峽捕獲，每顆絕對都吃得到真材實料的大塊章魚！帶著蛋香的微黃外皮，是將麵粉用高湯稀釋後，再加入高比率的蛋汁烤製而成一顆顆可愛的小圓球。上桌後可以發現正統明石燒不加醬汁，單吃即可享受食材原味，將明石燒放入店家贈送的高湯中品嚐又是另一種風味，稍嫌不足的話店家也另外提供偏甜口味醬汁。店內只賣明石燒一種餐點，依人數點餐（二人入店必須點二份，依此類推），店內禁止拍攝，若真的需要擺拍請侷限於自己桌上的食物喔！
拍攝：Aisha(*´∀`*)
TACHIBANA（たちばな）
・地址：兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-4
・營業時間：11:00～18:30，週四公休
・平均評分：3.75
・招牌菜／套餐價錢：明石燒（明石焼き） 700日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站：無
【三宮－洋食】歐風料理MON
在《Tabelog》與 Google 上都有超過 700 件美食評論的人氣餐廳「歐風料理MON」，是二次大戰前就在神戶生田神社前營業的歐風餐廳，店內裝潢與擺飾處處都洋溢著歷史情懷，推開花窗欄大門後映入眼簾的是彷彿大正時代餐館的老式氛圍。老經驗店員服務周到十分親切，像是讓人回到家般溫馨。菜單上所寫料理為單品價格，可另外加價 280 日幣選擇白飯或麵包。
拍攝：Aisha(*´∀`*)
名物炸豬排定食付白飯、小菜定價為1,980日幣
拍攝：Aisha(*´∀`*)
店內名物料理「炸豬排定食」與坊間豬排店作法差異極大，油炸前先把肉排切成小份量，再依序裹粉入油鍋，雖然多了好幾道工卻大大減少調理時間，端上桌時豬排還冒著香噴噴熱氣，外層麵衣極薄幾乎是緊貼著肉塊，不殘留過多炸粉卻又有著酥脆口感，咬一口驚訝於肉質鮮嫩多汁，淋上醬汁無比下飯，真不愧是老店招牌必吃料理。搭配炸豬排一起上桌的無調味的豆芽菜以及咖哩風味的泡菜，吃起來十分脆口又開胃；味噌湯則使用關西地區少見的名古屋紅味噌，甜甜口味中和炸豬排的油膩。
拍攝：Aisha(*´∀`*)
歐風料理MON（欧風料理 もん）
・地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-12
・營業時間：11:00～21:00，每月第三個週一公休
・平均評分：3.89
・招牌菜／套餐價錢：名物炸豬排定食（名物とんかつ定食） 1,980日圓（含稅 ）
・當地人真心食評
・官方網站：無
神戶美食餐廳地圖總整理
怕餐廳會很難找嗎？記者已經幫大家將本文介紹的餐廳整合成一份地圖了！快點儲存起來，來旅行時就可以馬上用得到了！
以上介紹的每一道美食都讓你好想吃又難以抉擇嗎？那麼來到神戶一定要好好規劃，因為不論是烤肉、鐵板燒、麵包、明石燒還是歐風洋食等，都是神戶最具代表性的美食，絕對吃得飽又吃得巧，一整個划算到不行！
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整理撰文、製圖：Aisha(*´∀`*) 2023.10
責任編輯：Zita、issue