大阪咖哩大比拼!「船場咖哩」VS.「上等咖哩」,你要吃哪個?

許多台灣朋友一提到大阪哪裡有好吃的咖哩飯,幾乎馬上脫口而出1910年創業的老店「自由軒」的「名物咖哩」,尤其是在咖哩飯上打上新鮮生雞蛋這種衝擊吃法,對於不習慣生雞蛋的台灣人肯定覺得新奇。其實,在大阪除了紅透日本的自由軒咖哩外,還有同樣二家從大阪起家的咖哩連鎖店,「船場咖哩」與「上等咖哩」!沒有大名聲的護航,做的咖哩卻實實在在,受到大阪當地民眾長年的喜愛。二家各有特色,不分軒輊,但是好吃的程度絕對可以滿足大家的味蕾,大家來大阪自由行可以來嚐鮮唷!。

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船場咖哩:嚇死印度人的美味咖哩

船場咖哩本店位於大阪市中央區「船場中心大樓」(船場センタービル)附近,大樓內主要是布料與成衣的批發中心,許多台灣的精品店也常來這裡批貨。這一區域也有許多辦公大樓,來來往往的人潮很多,1997年船場咖哩的本店就選擇在這人潮聚集地開設第一家店。

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連外觀也是濃濃咖哩色調!

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店家也有賣外帶便當與調理包!

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展示櫥窗可以看到範本。

衝擊度滿點的黑咖哩

黑抹抹咖哩飯其實是加了墨魚汁!


船場咖哩的特色為「嗆辣黑咖哩」,咖哩醬選用多種印度辛香料調製,加上墨魚汁,讓人印象深刻的醬汁原來是有偷偷加了墨魚汁。除此之外,店家再接受點餐後,會先把一人份量的咖哩醬從大鍋移到平底鍋,以平底鍋乾燒手法來提升咖哩的香氣!

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桌上小菜可以自由取用。

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店家接受點餐後,另外用平底鍋乾煎提升香氣!

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黑咖哩上桌了!真的很黑耶XD

必點店家招牌餐

人氣NO1的牛筋蔥燒咖哩(950日幣),嚼勁中帶著甜味的牛筋肉搭配嗆辣香蔥,好吃到連印度人也嚇到翻過去呢!

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第一名的牛筋蔥燒咖哩。

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餐桌上都有附圖的日文菜單。

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店外看板上也有附圖的日文菜單。

貼心小提醒:
・船場咖哩都是日文菜單,沒有中文與英文菜單。但幾乎都有搭配圖片,大家可以安心點餐。(如上圖)
・有些分店,需要直接跟工作人員點餐。(無餐卷機)
・菜單每家店會有不同,記者實際採訪是西天滿店!

船場カレー
官方網站

上等咖哩:好吃到連韓國的東方神起也豎起大拇指

正式名稱是「福島上等咖哩」,被大阪人愛稱為「上等咖哩」。上等咖哩其實是大阪隱藏名店「得正咖哩烏龍麵」旗下專售咖哩飯的連鎖店。上等咖哩到底多好吃?聽說連東方神起的成員,吃完後都念念不忘讚不絕口,所以在日本的粉絲當中算小有名氣喔!

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以深綠色為基調的設計。

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展示櫥窗可以看到範本。

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店內很乾淨明亮!

甜甜辣辣的完美比例

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咖哩醬給的很阿莎力!吃到最後一口還是有咖哩醬!


店內的咖哩醬汁加入大量和牛肉與洋蔥,甜中帶辣。吃第一口感受到洋蔥熬製後的甜,緊接而來就是由黑胡椒與紅辣椒交織的辣!又甜又辣不小心就上癮了!桌上還有一罐可以自由提整辣度的「辣味粉」,瓶子上還特別標示「注意不要加太多」,喜歡吃辣的朋友們可以挑戰看看!

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點餐時請先買餐卷。

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日文菜單。每天會有一道特價咖哩飯。

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白飯可以免費加大。

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桌上小菜可以自由取用。

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可自由調整辣度的辣椒粉。

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咖哩套餐會附上生菜沙拉跟薯泥。

自由行背包客聰明省餐費

上等咖哩的BROTHER版本,簡稱「上等咖哩BR」。醬汁中省去了牛肉,價格從350日幣起跳(依分店不同價格有異),推薦給不吃牛肉的朋友們喔!

貼心小提醒:
・上等咖哩都是日文菜單,沒有中文與英文菜單。但幾乎都有搭配圖片,大家可以安心點餐。(如上圖)
・點餐請先到餐卷機買餐卷!
・菜單每家店會有不同,記者實際採訪是難波的WALK店!

上等カレー
上等咖哩官方網站

真的要選哪一家好吃真的很難回答。喜歡視覺衝擊性的人當然是印度香料口味的船場黑咖哩,喜歡又甜又辣的人一定是選偏甜口味的日式上等咖哩。結果…二家都很好吃,手心手背都是肉,無法擇一啦!

整理撰文:Aisha

2015年04月24日更新

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