京都又有歐式高質感甜點進駐！2023年6月甫在倫敦開幕的甜點舖「kikoricake」，標榜玩出甜點更多可能性，主打歐式年輪蛋糕與義式冰淇淋。海外首站選在京都，因此也推出許多「日本限定口味」的和洋風味甜點。7月21日在寧寧之道優雅開幕！

「kikoricake」倫敦初登場！立志成為甜點界美食廣場

「kikoricake」是2023年6月底初在倫敦成立的新甜點品牌，以甜點界的美食廣場為目標，希望能結合美食、烘焙、藝術、設計、空間等跨領域人才，共同打造創意甜點與優質用餐空間。首推出甜點「kikoricake london」選用旗下招牌年輪蛋糕與義式巧克力冰淇淋結合，年輪蛋糕口感層層分明，義式冰淇淋遇到剛出爐的熱蛋糕即化成巧克力淋醬，兩者完美結合，立刻成為「kikoricake」的招牌甜點！

圖片來源：ユーハイム

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海外首店進駐京都！優雅和風 X 歐式質感完美結合

在倫敦一推出就大受好評，「kikoricake」迫不及待進軍海外，首間海外店鋪就選在日本古城京都充滿古都風情的寧寧之道上。使用全日本第一台AI職人「THEO」全自動現烤的年輪蛋糕，剛出爐柔軟又充滿奶油香氣，在年輪蛋糕上加三球濃郁的義式冰淇淋，最後再奢侈淋上和風抹茶醬，就是當店的限定招牌「kikoricake kyoto」！

「kikoricake kyoto」
圖片來源：ユーハイム

各式義式冰淇淋
圖片來源：ユーハイム

除了蛋糕之外，店裡也化身為開放空間，不定期讓其他點心舖的甜點能夠據點販賣。第一波登場的是「丸久小山園」的水晶茶糖（水晶茶飴）與薄茶糖（おうす飴），水晶茶糖是用糖包裹抹茶內餡，咬開可以吃到濃厚的原味抹茶醬。薄茶糖則是整顆用抹茶精煉的濃郁茶糖。另外還有義大利佛羅倫斯直送的「Badiani」義式冰淇淋，各種繽紛色彩與口味的冰淇淋櫃，光映入眼簾都覺得超夢幻！不論是抹茶控或是歐式甜點控，都可以在這邊找到令人驚喜的口味，真正實現「甜點界美食廣場」的願望！

第一台AI烘焙職人「THEO」
圖片來源：ユーハイム

「丸久小山園」的水晶茶糖、薄茶糖
圖片來源：ユーハイム

きこりけーき 京都高台寺店
・地址：京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
・開幕日期：2023年7月21日起
・營業時間：11:00～18:00（每週三公休）
・付款方式：只收電子支付（不收現金）

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整理撰文：AMO 2023.07
責任編輯：Gin
資料來源：Fashion Press、PR TIMES