滋賀縣不僅有全日本最大湖泊「琵琶湖」，必吃美食如近江牛、鮒壽司、鴨肉鍋等也是多不勝數。以下幫大家整理推薦 5 間滋賀縣人氣美食，全都是「Tabelog」（食べログ）與「Google」上的高評價名店，美味有保障！想規劃滋賀縣自由行的朋友，看這篇就對啦！
【近江八幡美食－近江牛】千成亭 八幡堀店
想品嚐到日本頂級和牛的人，推薦到位於琵琶湖旁的古城近江八幡的「千成亭」，這裡是滋賀縣內專門提供日本三大和牛之一近江牛料理的知名餐廳！近江牛油花分布均勻且筋紋細緻，入口即化而不膩口，恰到好處的嚼勁且肉味濃郁，來到千成亭推薦必吃「近江牛壽喜燒鍋三方良御膳」（近江肉すき焼き鍋 三方よし御膳），套餐內容包括知壽喜燒鍋與三種近江牛握壽司，肉香滿滿、份量十足的超豪華套餐，絕對能吃得超過癮！
圖片來源：千成亭 八幡堀店
圖片來源：千成亭 八幡堀店
店內 1 樓為肉品販售賣場，2 樓規劃成餐廳，吃完餐點下樓還可順便購買拉麵、咖哩包與炊飯調理包等近江牛相關美食商品，從用餐到買伴手禮一站式滿足！另外，因為附近就是知名景點日牟禮八幡宮與八幡堀水道，推薦參觀完後再來這裡大啖近江牛套餐，一次感受到滋賀縣的歷史、自然與美食文化。
圖片來源：Google Map
千成亭 八幡堀店
・地址：滋賀県近江八幡市大杉町12
・營業時間：11:00～15:00（L.O 21:30）週二公休
・平均評分：3.795
・招牌菜／套餐價錢：近江牛壽喜燒鍋三方良御膳（近江肉すき焼き鍋 三方よし御膳）3,520日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【琵琶湖美食－義式】SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN
滋賀縣自由行時，大家都會把日本最大淡水湖、佔全縣近 1/6 面積的「琵琶湖」排進行程裡，賞完湖後，湖畔邊的義式餐廳「SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN」（サンデーズベイク リバーガーデン）也不能錯過！餐廳位於離 JR 草津車站只需步行六分鐘距離的草津川跡地公園內，裝潢上使用大量木材，環保且與公園美景契合，戶外座位區也能一邊欣賞公園的綠意與愜意氛圍，可說是遊湖時稍作歇腳的好去處。
一進到餐廳，就可以聞到一陣陣撲鼻而來的麵團香氣，這裡的鎮店美食是義大利麵與披薩，推薦必吃餐點是只有在中午時段提供的「每週替換生義大利麵套餐」（週替り生パスタランチ）！生義大利麵有別於一般市售的乾式義大利麵麵條，保存期限只有約一星期，但口感扎實、極具彈性，且富含新鮮小麥香氣，口感豐富，套餐還會附上自家現烤麵包、生菜沙拉，CP 值超高！如果是跟親朋好友一起來，推薦加點有著 Q 彈餅皮的披薩，每份都是直徑 28 cm 大份量，雨天來店時還提供免費雙拼服務，非常大方！
SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN
・地址：滋賀県草津市大路1-3-18-3 クサツココリバ
・營業時間：11:00～22:30，午餐11:00～15:00，咖啡＆單點＆外帶11:00～22:00
・平均評分：3.57
・招牌菜／套餐價錢：每週替換的生義大利麵套餐（週替り生パスタランチ）1,150日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【長濱美食－鴨肉鍋】鳥新
台灣人不分季節都愛吃鍋，日本人則喜歡在寒冷的冬季享用熱騰騰的火鍋，放入鍋裡的也大多是豪華食材，滋賀縣鄉土美食之一的「鴨肉鍋」更被稱為夢幻火鍋，而「鳥新」（とりしん）便是開創滋賀縣冬季吃鴨肉鍋的始祖。店家於 1834 年創業、有近 180 年歷史，可說是當地最人氣、最有代表性的餐廳，而且用餐採完全預約制！
圖片來源：鳥新
圖片來源：鳥新
每年 11 月至隔年 3 月的冬天，鳥新只提供「野生鴨肉鍋」（鴨すきコース）這項料理，每人 12,650 日圓含稅，一樣不預約就絕對吃不到！湯頭以鴨骨熬煮，吃鍋途中服務人員也會隨時提供服務，例如新鮮鴨肝會由服務人員幫客人下鍋烹煮，看準最佳口感撈起，不讓客人錯失品嚐時機。鴨肉則選用從西伯利亞飛來琵琶湖過冬的野生鴨子，肉片毫無腥味且具有獨特的香氣，肉質鮮甜柔順，吃起來超級過癮！就連日本知名大美食家北大路魯山人、文豪水上勉、芥川賞作家笠原正秋都曾是鳥新的座上賓。鮮嫩彈牙的鴨肉片搭配時令蔬菜，頂級天然風味交織出層次好味道，愛鍋人士一定要來試試！另外，4 月至 10 月期間店內則會改賣鰻魚飯與泥鰍料理。
圖片來源：Google Map
鳥新（とりしん）
・地址：滋賀県長浜市南呉服町9-17
・營業時間：11:00～20:00（完全預約制），週二公休
・平均評分：3.975
・招牌菜／套餐價錢：野生鴨肉鍋（鴨すきコース）12,650 日圓（含稅＋服務費）【 11 月中旬至隔年 3 月下旬／需預約】
・當地人真心食評
・官方網站
【高島美食－景觀咖啡廳】SEIKOUSHA CAFE LEVAIN
滋賀縣雖然是日本不臨海的八道府縣之一，卻因為縣內的日本最大內陸湖「琵琶湖」，擁有豐富的水產資源而設有漁港，可賞湖景也不用忍受海風吹襲，更是日本淡水魚的寶庫。湖的周圍風景秀麗，夏季水上運動吸引大批遊客前來度假，到了天氣舒適的春、秋兩季則盛行騎腳踏車環繞琵琶湖踩點，「SEIKOUSHA CAFE LEVAIN」（ルヴァン）就是一家位於琵琶湖白鬚神社旁的景觀咖啡廳！
戶外露亭座位將琵琶湖美景一覽無遺
拍攝：Aisha(*´∀`*)
店前有菜單看板，選好菜品入店買單才能入座喔！
拍攝：Aisha(*´∀`*)
一踏入店內就能感受到店主的細心，為了凸顯落地窗外的琵琶湖美景，店內走的是淡色調清爽木質路線，用餐環境舒適寬敞，尤其是面對湖岸的景觀沙發區更是人氣。餐點內容只要在營業時間內，不分時段鹹食、甜食、飲品都可自由選擇，其中「迷你漢堡套餐」（ミニバーガーランチ）還插上了店內特製小旗幟，與窗外的琵琶湖美景相襯，畫面看起來讓人垂涎欲滴，在這裡吃個飯，喝個下午茶，看著湖面波光粼粼心情都會變得美麗起來！
拍攝：Aisha(*´∀`*)
SEIKOUSHA CAFE LEVAIN
・地址：滋賀県高島市鵜川296-1
・營業時間：11:00～17:00（LO.16:30），週六與週日限定早餐9:00，週三公休
・平均評分：3.605
・招牌菜／套餐價錢：迷你漢堡套餐（ミニバーガーランチ） 1,280日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【近江高島美食－鮒壽司】總本家 喜多品老舗
滋賀鄉土料理「鮒壽司」是一種製作工序非常複雜的發酵料理，相傳是日本壽司的原形，更作為獻給天皇的高級供品而聞名。不過鮒壽司因為經過長期發酵，產生一股獨特的氣味，有些人喜歡，有人則避之唯恐不及。JR 近江高島車站就有一家創業 400 多年，被鮒壽司愛好者譽為人間極品的「喜多品老舗」（きたしなろうほ），匠人製作有口皆碑，連英國 BBC 都曾慕名採訪。第十八代傳人北村真理子，擁有發酵師資格且堅守代代相傳的「百刃百貫千日」手工作法，從製作開始最少要經過 5 道工程，花費 3 年才能完成！
店頭只販售商品不提供內用
拍攝：Aisha(*´∀`*)
淺嚐滋味者建議可入手「鮒壽司柚子風味發酵和風飯漬」（540日圓，含稅）
圖片來源：拍攝：Aisha(*´∀`*)
這家由北村夫婦經營的「喜多品老舗」是回購率超高的人氣店家，日式和風木造建築、白底黑字的古風暖簾襯托出老店氛圍，店內以外帶為主，不提供內用。琵琶湖撈捕的似五郎鯽魚（ニゴロ鮒魚），經過多年發酵，含有豐富乳酸菌以及維他命 B 群，具有高營養價值。一般吃法是做成茶泡飯或搭配日本酒，由於「喜多品老舗」販售的鮒壽司香而不臭，也非常推薦與美乃滋攪拌均勻後，塗在吐司上烘烤，吃起來有披薩般的口感。還沒有吃過鮒壽司的你，下次來滋賀自由行一定要親自來「喜多品老舗」品嚐看看！
拍攝：Aisha(*´∀`*)
總本家 喜多品老舗
・地址：滋賀県高島市勝野1287
・營業時間：10:00～17:00，週一、四公休
・平均評分：3.715
・招牌菜／套餐價錢：四百年鮒壽司飯漬小（四〇〇年鮒寿し飯漬） 5,400日圓（含稅），鮒壽司柚子風味發酵和風飯漬（鮒寿し発酵和ごはんゆず入り）100g，540日圓
・當地人真心食評
・官方網站
滋賀美食餐廳地圖總整理
怕餐廳會很難找嗎？記者已經幫大家將本文介紹的餐廳整理成一份地圖了！快點儲存起來，旅行時就可以馬上用得到了！
這次推薦的餐廳不僅在「食べログ」與「Google」都雙雙奪下高評價，提供的美食也都與滋賀縣地標琵琶湖息息相關，有機會前往滋賀自由行的話，推薦一定要挑幾家品嚐這些讓在地人與外國旅客們都魂牽夢縈的迷人美味呦！
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採訪撰文、整理製圖：Aisha(*´∀`*) 2023.08
責任編輯：Chris、issue
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