這一家台灣喝不到，素有咖啡界APPLE之稱的美國超人氣咖啡連鎖店「藍瓶咖啡」（BLUE BOTTLE COFFEE），終於在進軍日本第5年後，首度在關西地區開設了第一家直營店，同時也是日本地區第八家分店，預計2018年3月23日（五）正式開幕，而地點就選擇了全世界遊客最喜愛的京都市南禪寺地區！
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
改裝京都百年歷史町屋，超大型店鋪等著咖啡迷前往朝聖
2002年從加州奧克蘭發跡，迅速擴展成美國知名連鎖咖啡店的藍瓶咖啡，現在於全世界七個都市開出50店舖。不設限的咖啡美學，讓咖啡哲學徹底融入當地生活，除了提供美味咖啡之外，更能透過空間與時間交織出來的時光裡，體驗藍瓶咖啡獨特的歷史觀與文化情懷。而眾所注目的關西首家「藍瓶咖啡 京都CAFE」更是秉持著這個信念，將超過百年的二層樓町家加以改造，述說著京都風起雲湧歷史過往的厚重樑柱被刻意保留了下來，不造作的土塗牆壁是經過嚴密設計的演出，灑滿自然光的落地窗、令人眼睛一亮的挑高屋頂，這裏的每一磚一瓦連結著過去、現在與未來，讓年久失修的百年老屋重新注入了藍瓶咖啡的信念美感，在這裡喝咖啡不僅是舌尖上的享受，更是高層次的五感體驗。
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
京都店開幕紀念新品「薄荷綠茶餅乾」搶先發售！
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
日本國內佔地面積最大的「藍瓶咖啡 京都CAFE」共規劃四大主題區：
・原創商品區：展示了許多藍瓶咖啡的限量商品，其中甚至還有僅限網路商店限定的職人商品也首度在店頭曝光！
・咖啡杯測（cupping）區：在這裡陳列了許多各式各樣的咖啡豆種類，你可以親身體驗不同產區間豆子的特性與等級。並找到最適合自己的咖啡豆比率。
・中庭露臺：鋪滿了砂礫小石的中庭讓人像是忘了身處咖啡廳般，夏季新綠、秋季楓紅等四季景致美不勝收。好天氣的日子裡端著咖啡在中庭曬著暖陽好不愜意，貼心的屋簷座位讓下雨的日子也能伴著滴滴答答的雨聲療癒身心。
・美味咖啡區：灑滿陽光的大片落地窗印成了一整片金黃色空間，搭配上天花板上的霓虹燈卻顯得意外的調和，大自然與都會摩登的大膽格調，衝突卻不突兀令人讚嘆。空氣中瀰漫的咖啡香與現烤餐點的香氣，營造出時尚卻又平靜的空間。
多數京都店獨賣商品限量銷售
為慶祝這家關西第一家店，藍瓶咖啡推出了許多「限時＋限量」的原創商品，除了京都店限定的布提袋外，更有多款職人設計款，讓喜愛藍瓶時尚理念的粉絲可以更方便打造理想的生活品味，想要的人請動作快，以免搶不到又要捶心肝了！（以下圖說價格皆為未稅價格）
京都店限定提袋，售價1,850日幣
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
1個月限定銷售！藍瓶毛線帽，售價1,600日幣
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
1.桐木咖啡盒，售價3,900日幣／2.便當袋，售價2,800日幣／3.職人手作花瓶，售價6,000日幣
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
藍瓶徽章（2入）售價550日幣
圖片來源：ブルーボトルコーヒー
藍瓶咖啡 京都COFFEE
・開幕日期：2018年3月23日（五）
・營業時間：8:00～18:00
・店內席數：44席
・店鋪住址：京都府京都市左京区南禅寺草川町64
・官網：BLUE BOTTLE COFFEE
這一家讓關西人朝朝暮暮期盼的超夯咖啡廳，終於宣布要在2018年3月底要在風景明媚的臨濟宗南禪寺派大本山寺院所在地與大家正式見面！這家京都傳統風格與咖啡元素並存的和風「藍瓶咖啡 京都CAFE」，相信開幕後勢必又會引發一波新的踩點風潮。還沒體驗過這個小小藍瓶子威力的人，或許可以趁著京都旅遊時來場食尚洗禮喔！
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整理撰文：2018.03.01 Aisha(*´∀`*)
責任編輯：GIN
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