【日本禮儀文化解析】做個有禮貌的旅人:商店街(購物&飲食篇)

2016年春季大阪大阪商工会議所的網站上公告一份「2015年外國人旅日調查」,針對大阪心齋橋、難波、天王寺等商店街商業組織合計4497店發送問卷,實際891份回答之調查結果。在這份調查中,最引人注目的內容就是 「首度」 提到了在大批國外旅客訪日背景下延伸的「禮儀」問題!

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早在2500年前,孔子就明訓過:「己所不欲,勿施於人」。這句話用在現代還是很貼切的道出做人意義,用自己的心推及別人,自己不願意別人怎樣對待自己,就不要那樣對待別人。將心比心,設身處地多為別人想一想吧!

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【商店街購物】引人嫌惡範例:店員接待其他客人時從中插入

大家常逛的心齋橋,難波商店街因為人潮眾多,有時候店員與客人的人數會不成比率。而且,旅遊通常有集合或趕行程壓力,有時候不自覺就會希望店員先為自己服務。但先來後到總是要有規範,「花錢就是大爺」在日本的服務業可是行不通的心態!有時候這家買不到,下一家會更好~隨緣或許就是旅遊時最好的醍醐味!

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建議做法:多點耐心,給自己與對方留點時間距離。

【商店街購物】引人嫌惡範例:商品雜亂擺上或任意放置

這是許多服飾店家反應最多的問題!這個不錯,那個錯過可惜的想法,結果購物籃爆滿,結帳前冷靜下來發現不需要的東西太多了,但一一放回去麻煩又花時間,乾脆隨便亂放...造成店家商品架混亂不堪,下一位客人購物不便!細想是否曾經在這樣自我本位思考下,犯下這樣不顧店家感受的不禮貌行為呢?

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建議做法:拿了不要商品但真沒時間拿回原處放置時,結帳時請直接跟店員說明,通常櫃檯會直接回收!

【商店街購物】引人嫌惡範例:隨意打開商品包裝

大家有想過為什麼商品要包起來的理由嗎?商品包起來不是要給大家任意拆散,而是要保持商品乾淨整齊衛生!若真的很想看包裝內的實品,請連同包裝拿給店員,以日本服務至上的精神,相信會很樂意由店員按照程序幫大家拆開包裝的!

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建議做法:若有拆包裝需求時,請勿自己動手,交給店員處理就好了。

【商店街購物】引人嫌惡範例:攜帶外食進入餐廳

這是飲食店家反應最多的困擾之一!像是帶章魚燒進燒肉店,帶烤肉串進壽司店,點餐後從包包內拿出飲料...等不勝枚舉。基本上日本餐廳從主食到飲料(含免費茶水)幾乎店內都有提供,自己在外面買的飲食請收好!

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建議做法:禁帶外食進餐廳食用,在日本用餐禮儀中是基本中的基本禮貌!請大家入境隨俗喔!

【商店街購物】引人嫌惡範例:買了就直接在店門口吃了起來

店家若有提供座位代表店家同意可以在店門用餐,沒有擺放的話請「忍住」,不要猴急地就站在人家店門口狼吞虎嚥起來。你或許會反駁說大家都這麼做,有什麼不可以!但很多事情不是大多數人都這麼做,就代表那是正確的事情。下次你可以觀察別人自私的站在店門口張嘴吃東西時,你又是作何感受!

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建議做法:找個公園或公設椅子坐下來好好品嚐,享受美食的同時也讓有禮貌維護了尊嚴。

【商店街購物】引人嫌惡範例:料理點太多吃不完或堅持打包

在中華圈我們習慣將菜點滿桌代表豐盛富足,反正吃不完打包回家隔天還可以繼續吃。但在日本考量到衛生健康,在店內吃不完的剩菜剩飯是不能打包的。而且將餐點全部吃完,是對料理食物的主廚表達敬意的最好方法!

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建議做法:點餐前請確認本身食量,有些日本店家願意提供白飯調整服務。注意!店裏不能打包剩菜剩飯。

【商店街購物】引人嫌惡範例:用餐完後長時間佔據座位

這邊要區分餐廳跟咖啡廳的用法。按照一般常理日本客人上餐館用餐完後就會結帳離開,另外找家咖啡廳坐下來話家常或休息!但是外國旅客最常發生,一群人上餐廳吃完飯後,留下想休息的人以餐廳為據點分散購物,之後在回到餐廳集合,這樣是錯誤的餐廳使用範例喔!好孩子千萬不要這樣學著做!

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建議做法:在餐廳吃完飯後可以稍做休息,但在合理常識內請結帳離開。

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整理撰文:Aisha(*´∀`*) 2016.6.2

2016年06月02日更新