姬路城周邊美食餐廳推薦「姫路FESTA」：必吃特色關東煮、明石燒、星鰻飯、姬路日本酒！

來到姬路自由行想購物、吃美食，推薦「姫路FESTA」（姬路フェスタ）！這座複合式商城與JR姬路站直通，交通方便，而且姬路在地料理、代表性地酒、名產伴手禮通通找得到，現在跟著「樂吃購！日本」記者一起來看看嚴選的6家必吃美食與餐廳清單吧。

「姫路FESTA」在哪裡？為何推薦？

「姫路FESTA」緊鄰JR和山陽電車姬路站，地下可直通，從北口出來也僅步行約1分鐘就到。設施包括地下街「GRAND FESTA」和站前樓「FESTA BLD.」兩大區， 集結了姬路各地超人氣排隊餐廳、美食名產、雜貨小店等，符合各種購物與品嚐美食的需求，可說是姬路旅行時最方便的行程第一站！

地下街有1～6番街，站前樓有四層樓

地下街聚集許多美食餐廳

姬路地下街「GRAND FESTA」於 2013 年開業，有各種美食、時裝、家居用品和化妝品的商店，乾淨明亮，也因為位於地下，無論晴陰雨天或下雪，都能盡情購物、體驗在地食文化，更深入姬路人的生活圈。以下再幫大家聚焦「姫路FESTA」的必訪餐廳與必吃美食！

體驗關西食文化就到「姫路FESTA」！6大推薦餐廳＆美食介紹

姫路TACOPY：姬路人的靈魂美食

不論是正餐時段還是點心時間，擁有50多年歷史、位於地下街5番街的「姫路TACOPY」（姬路タコピィ）往往高朋滿座！大阪以「章魚燒」聞名，兵庫則有源於明石市的鄉土料理「明石燒」，雖然形狀同樣圓滾滾，但製作過程中在麵糊裡加入大量現磨的新鮮大和山藥泥、雞蛋和高湯，倒入鑄鐵盤中煎，讓外表有些焦香，再浸泡入高湯品嚐。

姫路TACOPY店舖

「TACOPY」的製作過程

不過在這裡有「姬路風」吃法：先沾醬再品嚐！相較於大阪醬汁的偏甜口感，這裡比較偏酸，以酸代鹽，讓酸味提高鹹味，也豐富了味道。把沾上醬料的明石燒再放入鰹魚昆布高湯，浸潤了高湯後，明石燒變得更加鬆軟滑嫩而黏密，吃起來有飽足感但負擔不會太重，難怪成為讓人一個接一個，秒殺一盤的姬路在地靈魂美食！

刷醬品嚐很夠味

浸入高湯後品嚐，口感溫和鬆軟

姫路タコピィ
・營業時間：10:00～20:00
・店舖資訊

龍力：擁有百年歷史的日本酒品牌

要喝姬路美酒來「龍力」就對了

琳瑯滿目的日本酒

「龍力」位於地下街2番街，是大正時期1921年創業的老字號酒藏。好酒來自於好米，龍力釀酒的米都來自兵庫特A區生產的山田錦酒米，透過與擁有該地區最佳土壤條件的農家合作，確保優質、穩定的山田錦來源。除了在店舖購買日本酒當伴手禮，也可在站立式酒吧小酌一杯。店內的日本酒種類琳瑯滿目，推薦怎麼點呢？「樂吃購！日本」記者推薦以下三款人氣選擇！

大吟釀 米之低語

「大吟釀 米之低語」（米のささやき大吟釀）是龍力的代表，首次生產於1979年，40多年來深受顧客的喜愛，同時也是充滿歷史意義的清酒，因為在過去日本酒不會冰著喝，這支酒卻開創了喝冷酒的文化。不只有好口碑，「大吟釀 米之低語」也獲得國際上的讚譽，曾榮獲全美日本酒歡評會大吟釀金賞、「World Wine Championships」世界最高金賞鉑金獎，買回家當伴手禮非常體面！

純米大吟釀 秋津

「純米大吟釀 秋津」使用了日本最好的山田錦酒米，龍力找到了每年都能夠栽培並收穫最高品質山田錦的生產者，也就是位於加東市秋津的都倉先生，他使用「へ字型栽培法」、有機肥料和自然晾曬稻穗等方法來種稻，讓這款山田錦大米製成的清酒，充滿著香氣和醇厚口感，仿佛日本版的「羅曼尼・康帝」（世界最頂級的葡萄酒莊，Romanée-Conti）。

特別純米山田錦初榨酒

「特別純米山田錦初榨酒」（特別純米山田錦しぼりたて）同樣是使用兵庫縣特A地區產的100%最高級山田錦，因為是生原酒，純飲時雖然酒感強，但酸度與甜味精緻、平衡、強而有力，突顯出了米精緻且平衡的風味，可以享受到新酒獨有的清新香氣。建議以上三種都點點看，試喝比較一番。

龍力
・營業時間：10:00～20:00
・店舖資訊

伊勢屋本店：有300年以上歷史的御用和菓子名店

「伊勢屋本店」位於地下街2番街的傳統和菓子店，歷史可追溯到17世紀的元祿時代，招牌商品「玉椿」是第11代幕府將軍德川家齊嫁女兒時特別製作的和菓子，後來也成為姬路藩的御用點心。

伊勢屋

玉椿

玉椿的內餡是用白小豆做的淡黃色豆沙，外裹淺紅色的求肥（蒸熟焙煎過的糯米粉製作的外皮），不僅外觀彷彿一朵美麗的山茶花，自帶天然甜味的白小豆外裹Q彈的薄薄糯米皮，質地軟綿細緻，味道芳香典雅。記者也特別推薦「官兵衛兵糧餅」，因為是使用熟的糯米粉，口感緊實Q彈、甜度偏低，搭配濃香的黑芝麻和核桃，配一杯日本茶更添美味！

「玉椿」的木盒包裝很適合送禮

「官兵衛兵糧餅」洋溢歷史感的質感包裝

献上菓子 玉椿 伊勢屋本店
・營業時間：10:00～20:00
・店舖資訊

京CHABANA：獨一無二的創作御好燒

「京CHABANA」的招牌菜單「番茄御好燒」，可說是最新姬路名物料理，還獲得了日本農林水產省綜合食料局長賞！店舖位於地下街6番街，一入店就能聞到令人食指大動的香味。在製作御好燒時，選用了價格為一般雞蛋兩倍的「蘭王蛋」，番茄與農家締結契約，嚴選當季最甜品種，超大方一人份就使用一整大顆，煎烤、切塊後，再加入酸味醬汁和日式美乃滋混合成的獨家醬汁，熱騰騰的鐵板令香氣四溢，吃起來餅皮鬆軟中保留著高麗菜絲的脆甜，兼具美味度與飽足度。

京CHABANA可從座位看到鐵板料理的製作過程

淋上獨家配方醬料的番茄御好燒，光是外觀就讓人食指大動

另一道的獨家招牌料理為「酪梨炒黑蕎麥麵」，人氣的秘密在於濃郁的酪梨和清爽的日式蕎麥麵口感，其他還有如傳統綜合炒麵、 經典豬肉御好燒、酪梨御好燒等豐富菜色。推薦三五好友、一家人來吃，多點幾道享用多種美味！

酪梨炒黑蕎麥麵

姬路什錦炒麵

經典豬肉御好燒

お好み焼き 京ちゃばな
・營業時間：11:00～22:00
・店舖資訊

竹田星鰻飯MANEKI本店：車站便當始祖的最高傑作

「竹田星鰻飯MANEKI本店」（たけだの穴子めしまねき本店）就在「姫路FESTA」大樓的轉角處，只提供外帶，不論是正要開始姬路觀光，還是要離開姬路了，都很推薦外帶一盒星鰻飯便當！店舖從裝潢到設計都非常講究：牆壁採古法建造，木頭使用高貴的栗木，暖簾上的書法是大師的作品，便當盒與包裝更是精緻，還沒品嚐前就感受到高雅的質感。

店面的建築和暖簾的書法都很非常有質感

「竹田星鰻飯MANEKI本店」的星鰻便當

便當是顧客購買後，才開始現做。將厚片星鰻白燒後，再用秘傳醬汁快速烹煮，保留了星鰻的鮮香和彈牙口感，不會像照燒鰻魚入口時的甜膩軟爛。米使用了兵庫縣當地種植的品牌「KINUMUSUME」（きぬむすめ），在特別訂做的羽釜鍋中，加入煮星鰻的濃縮湯汁煮熟，米飯一粒粒光澤誘人，搭配糖醋生薑、柴漬黃瓜和越瓜奈良漬等三種配色，不但解膩也豐富了味道的層次。

白燒星鰻

用星鰻滷汁煮

切魚盛盒

三種醃漬小菜

畫龍點睛之處還在於調味。撒在飯上的芝麻是來自兵庫縣、被稱為芝麻之王的「金播磨芝麻」，香味堪比杏仁核果。為星鰻提味、石臼磨的和歌山「紀州香山椒」採用了山椒中極品的葡萄山椒，清爽的香味和麻辣口感，讓人不上癮也很難。來到姬路旅行，千萬別錯過了這份濃縮進關西地區精緻食文化的美味選擇！

金播磨芝麻

吃前撒葡萄山椒粉

たけだの穴子めしまねき本店
・營業時間：9:00～20:00
・店舖資訊

姫路暖簾街：風情懷舊、種類眾多的美食街

姬路特色美食集結的地方

緊鄰著「姫路FESTA」旁有一條「暖簾街」（のれん街），夾在大樓與大樓之間，街道狹長稍暗，入口處掛著色彩繽紛的暖簾以及配色強烈的招牌，洋溢昭和時代風情，這裡聚集了海鮮、居酒屋、壽司、串炸、姬路關東煮等名物料理。

比如說炭火烤串專門店「MARUMASA家」（まるまさ家）餐廳，提供了使用正宗備長炭火烤製成的串烤，每串只要100日圓，菜色豐富、價格實惠。加上從中午就開始營業，來喝杯 「午餐酒」讓旅程帶著微醺的步調也很棒。「姬路的店」（姫路のお店）則是以姬路關東煮特別有名，透過柴魚昆布高湯熬煮的食材，再搭配店家自製的生薑醬油，暖胃又飽足！

「MARUMASA家」經濟實惠美味的烤串

「姬路的店」店舖洋溢懷舊氣氛

關東煮佐生薑泥醬油是姬路特色

姫路のれん街
・營業時間：11:00～23:00
・店舖資訊

無論是想品嚐姬路明石燒、星鰻飯便當、創作御好燒、傳統和菓子、地酒還是居酒屋小吃，「姫路FESTA」應有盡有！而且與JR和山陽電車「姬路站」直通超方便，出站1分鐘以內就到，享受美食不必東奔西跑。推薦加碼參考「樂吃購！日本」的旅遊資訊介紹，安排一趟最充實的姬路之旅吧！

採訪撰文：Shelley 2023.2.28
責任編輯：Issue