大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」:霜降度超高A5和牛,極上部位好滿足

大阪旅遊玩遍大阪城道頓堀盡情血拼購物後,必吃日本的和牛燒肉!推薦這家在難波車站附近的「牛の蔵」(USHINOKURA),是一家當地人讚不絕口的高級燒肉名店!這裡只提供九州鹿兒島最頂級嚴選黑毛和牛薩摩牛4%的奇蹟」,和牛在A5等級裡霜降度(BMS)達到N°10~12,是最高級的霜降牛肉,並能在優雅舒適的包廂環境中度過美好的用餐時光!馬上就往下看!

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」:霜降度超高A5和牛,極上部位好滿足

和牛來自鹿兒島的燒肉名店「牛の蔵」!大阪市中心難波超方便

九州鹿兒島向來以豐富農產著稱。「牛の蔵」(USHINOKURA)就引進鹿兒島的頂級黑毛和牛,嚴選的和牛是鹿兒島屈指可數農家職人,從製作飼料、飼養環境到牛隻的健康管理,細心呵護培育出來的喔!「牛の蔵」只提供在A5等級中霜降度(BMS)達到N°10~12「4%的奇蹟牛肉」,能吃到可是相當難得!以下就趕緊跟著幸福的「樂吃購!日本」記者一起去現場試吃!

「BMS」是什麼?
日本和牛根據肉質等級分成1至5,成品率分成C至A,而BMS(Beef Marbing Standard)「牛脂肪交雜基準」又可分為1至12的數值。「牛の蔵」嚴選均為「A5」最高級和牛中,數值10至12的最高等級和牛,堪稱A5中的A5,口感不同凡響!

「牛の蔵」必吃人氣套餐:富士山(Fujiyama)、15,000日圓/人

如果想一次吃到牛の蔵最精華的菜色,就不能錯過人氣套餐「富士山」!豐盛、完整的內容,包括了高級肉質的各種部位拼盤、少見的和牛牛舌烤肉壽司、以及牛肉湯沙拉冷麵等配菜、甜點,並且豪邁的附上2小時無限暢飲,讓你一次吃到最頂級、上乘的牛肉,非常滿足!

和牛牛舌三種拼盤(和牛だん三種盛)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「三種和牛舌拼盤」

三種和牛舌拼盤,讓人食指大動


數量稀少的「和牛牛舌」,是平常想點也點不到的夢幻逸品!但你可以在黑毛和牛專門家「牛の蔵」吃到!這裡的和牛牛舌三種拼盤是店長相當推薦的一品,提供了3種不同部位的牛舌品嚐,薄切的舌身牛舌兩種、跟厚切的舌根牛舌,味道飽滿而略有嚼勁,滋味之美妙讓人懷念再三!

富士山拼盤(富士山盛:極厚赤身稀少部位塊焼き、極上ロース焼きしゃぶ、焼きしゃぶ、本日の上部位、本日の焼肉)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「富士拼盤」的赤身燒肉

極上稀少部位赤身燒肉,厚度超有誠意

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「富士拼盤」的里脊燒烤涮肉

極上里脊燒烤涮肉,可以涮著烤唷!

富士山套餐中最精華的就是這一盤「富士山拼盤」。裡面有一塊厚度誠意十足的「極上稀少部位赤身肉」,脂肪與肌肉的交織口感軟嫩,煎烤過油脂爆出迷人香氣,在口中融化,是極為上乘的一品!

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「富士山拼盤」的本日上等部位

本日上等部位

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「富士拼盤」的本日烤肉

本日烤肉

還有切成薄片捲起來像是花朵般美麗的「極上里脊燒烤涮肉」,有如涮涮鍋般的在烤盤上涮烤,沾上醬汁吃起來既鮮嫩又美味!另外兩品則為當日所提供的上等部位燒肉。這次吃到的是「上等肋五花肉」,脂味濃厚的肉味實在太讓人滿足了!這份富士拼盤也提供單點哦!

醬汁烤肉拼盤(極上カルビ、極上ロース、極上ハラミ、サンチュ)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「醬汁烤肉拼盤」

醬汁烤肉拼盤


醬汁烤肉拼盤」中的肉片已經淋上醬汁,提供了另一種與富士山拼盤不同的口感。肉片吸收醬汁再燒烤的極上肋肉、極上里脊、極上橫隔膜,滋味濃厚,吃起來十分飽滿,還可以配上附送的韓式萵苣一起吃喔!

烤肉壽司三種(炙り肉寿司三種盛)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「烤肉壽司三種」

烤肉壽司三種


烤肉配上米飯製成的「烤肉壽司」,也是「牛の蔵」中的人氣餐點哦!「烤肉壽司」有3個種類的壽司,最特別的是右邊的烤肉壽司,要沾上蛋黃醬汁一口吃下,蛋汁的濃郁與烤肉的香醇混合在一起,相當美味!

「涼拌小菜組合」(キムチ五種盛)與「牛の蔵沙拉」(牛の蔵サラダ)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「涼拌小菜組合」

涼拌小菜組合

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的「牛の蔵沙拉」

牛の蔵沙拉

味道十足的各種涼拌小菜,是搭配燒肉極為合適的小品,在沙拉也豪邁的附上一塊牛肉,可以讓牛肉老饕十分滿足!

辣牛肉湯(ミニユッケジャンスップ)、冷麵(冷麺ハーフ)、甜點(本日のデサート)

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的燒肉冷麵

燒肉配上冷麵,絕妙的滋味

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的辣牛肉湯

辣牛肉湯,非常開胃

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的富士山套餐的香草冰淇淋

飯後的本日甜點黑糖冰淇淋

相當豐盛的「富士山套餐」,還附上可口微辣的辣牛肉湯,以及小份量的冷麵,作為烤肉的配菜。飯後還會附上當日的甜點,這次品嚐到的是黑糖口味的冰淇淋!

補充說明: 除了最豪華的「富士山套餐」,「牛の蔵」還有許多豐富的套餐選擇哦!其他套餐也非常推薦,記得點菜時參考一下菜單喔!

「牛の蔵」其他必點的明星單品

極上沙朗牛排 2,980日圓/份

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的極上沙朗牛排

厚度十足的沙朗牛排

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的極上沙朗牛排的燒烤中照片

燒烤時香氣十足

喜歡吃牛排的朋友,絕對要試試看單點「極上沙朗牛排」,光看美麗的油脂分佈就已經讓老饕血脈噴張!實際上燒烤後更是香氣四溢,吃起來嫩軟又厚實哦!

高級用餐享受:全包廂的隱密用餐環境

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的包廂空間

在「牛の蔵」,用餐空間全是具有隱密、安心感的包廂式空間,除了每個隔間以鹿兒島地名來命名之外,門上紋路更是採用了薩摩雕花玻璃杯上的紋路,看起來高雅又有韻味。在難波店又以靠近窗邊能欣賞夜景的包廂最為搶手,如果遇到節日想來慶祝一定要提前預約哦!

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的包廂名稱

每間包廂都使用了鹿兒島的地名作為命名

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的包廂採用雕花玻璃花紋

隔間採用鹿兒島雕花玻璃花紋,相當有氣質

超心動!現在立刻就預約「牛の蔵」!

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的烤肉照片

想要趕緊替大阪行程預約一頓高級燒肉晚餐?只要連上「牛の蔵」的官方網站填寫資料就可以輕鬆預約!
① 連上官方預約網站
② 依序填寫人數、日期、預約套餐內容、是否有過敏食材等資料。
③ 完成預約手續!

怎麼前往「牛の蔵」?交通方式超簡單

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的交通方式步驟一

從地下鐵難波站11號出口出來右轉

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的交通方式步驟二

立刻就會看到GEMS美食大樓,按電梯到最頂樓13樓

只要搭乘地下鐵至「難波站」11號出口出來右轉,馬上就可以見到顯眼的一棟「GEMS」美食大樓,搭乘電梯到頂樓13樓就是「牛の蔵」囉!是不是非常簡單呢?

不只難波店!「牛の蔵」更多推薦店家:本町店、梅新店

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的本町店

本町店

大阪難波高級和牛燒肉推薦「牛の蔵」的梅新店

梅新店

除了難波店,大阪另外兩處非常熱鬧的區域也可以找到「牛の蔵」的分店,交通也都十分便利。靠近心齋橋逛街地段的「本町店」,一樣提供高品質的燒肉選擇;「梅新店」則位在大阪時髦的北新地一帶,除了上等燒肉之外,也有著豐富的紅酒選擇!

「牛の蔵」本町店
・地址:大阪市中央区安土町二丁目5-11 大阪かぎんビル2F
・營業時間:平日午餐11:30~14:00(L.O.13:30),晚餐17:00~23:00(L.O.22:30),週末及假日午餐11:30~15:00(L.O.14:30),晚餐17:00~23:00(L.O.22:30)
・交通方式:地下鐵本町站1號出口徒步約3分鐘

「牛の蔵」梅新店
・地址:大阪市北区西天満2-10-2 幸田ビル2F
・營業時間:平日午餐11:30~14:00(L.O.13:30),晚餐17:00~23:00(L.O.22:30),週末及假日午餐11:30~15:00(L.O.14:30),晚餐17:00~23:00(L.O.22:30)
・交通方式:地下鐵淀屋橋站1號出口徒步約5分鐘

牛の蔵」高檔次的燒肉,帶來的味覺震撼讓人相當難忘!甚至覺得嘴開始刁鑽了起來,下次不吃「牛の蔵」不行!下次大阪自由行絕對別錯過這家A5中的奇蹟牛肉燒肉店,趕緊加入筆記本中吧!現在就去官網(有中文)來預約!

攝影、採訪撰文:Isabelle 2019.3.14
責任編輯:aoi

2019年04月27日更新
合作文
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店鋪簡介

店名 牛の蔵
地址 大阪市中央区難波3丁目7-17 GEMSなんば13F
電話 06-6643-2980
營業時間 週一至週五:11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:00(L.O.22:30)
週六週日假日:11:30~23:00(L.O.22:30)
休日 12月31日、1月1日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express
平均預算 6,000~7,999日圓
官方網站 https://www.ushinokura.com/shop/namba
交通資訊 大阪メトロ御堂筋線 「なんば」站(出口11) 徒步1分鐘
近鉄難波線「大阪難波」站(出口11) 徒步1分鐘
南海本線 「なんば」站(出口3) 徒步2分鐘

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