大阪美食餐廳眾多，但選擇太多也是煩惱。本篇介紹各式大阪必吃美食及名物，並綜合日本美食評價網及Google的評分。從難波、心齋橋、梅田、天王寺和黑門市場，這 5 個大阪景點區域中精選出必吃的美食餐廳。接下來計畫前往大阪的旅客，快把這清單收藏起來吧！
圖片來源：PRTIMES
拉麵、壽司⋯⋯按種類找大阪美食
拉麵
圖片來源：どうとんぼり神座
大阪拉麵（ラーメン）以其獨特風味在日本美食界占有一席之地，豐富多元的拉麵文化令人著迷。大阪的拉麵特色之一是蔬菜湯頭，口感醇厚中帶著清爽，順口而不膩。這類拉麵通常會加入大量脆口的白菜，搭配柔嫩的叉燒，營養豐富又美味。若想吃得更飽足，還可以加點煎餃、唐揚雞等配菜。想品嚐這類特色拉麵，由道頓堀發跡的「神座拉麵」是好選擇！
壽司
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平價的「迴轉壽司」是許多人到日本旅遊必吃的美食，而大阪正是「迴轉壽司」的起源地。這種半自助的迴轉點餐方式，將向來被視為高級料理的壽司賦予平民化的精神，一推出就大受好評，更帶動一波革命性風潮，如今也成為日本的代表飲食文化之一！在大阪，可以用親民的價格享受新鮮美味的握壽司，體驗日本獨特的用餐文化。想體驗迴轉壽司的話，大阪市區的梅田、心齋橋、道頓堀等地都有多家選擇，其中「元祿壽司」更是迴轉壽司的創始店！
中華料理
攝影：Aisha(*´∀`*)
在大阪，中華料理也是不可錯過的美食選擇。最具代表性的就是熱騰騰、份量十足的現做肉包子，每一個都是手工新鮮製作，一口咬下滿是肉汁與香氣。除了肉包子，燒賣也是相當受歡迎的選擇，皮薄餡多，滋味鮮美。其中「551蓬萊」在關西地區有超過50家店面，走在路上經過的話千萬不要錯過！
章魚燒
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來到大阪，豈能錯過章魚燒這道經典小吃？正宗的大阪章魚燒外酥內軟，章魚塊鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁、美乃滋和柴魚片，每一口都是濃郁的海洋風味！道頓堀地區是品嚐這道小吃的絕佳地點，「赤鬼章魚燒」更曾連續三年獲得米其林指南推薦，醒目的紅色招牌和香氣四溢的章魚燒總是吸引著絡繹不絕的遊客。
御好燒
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御好燒，也就是大家熟悉的「大阪燒」，是大阪最具代表性的庶民美食。這道料理結合了高麗菜、豬肉和海鮮，混合麵糊和雞蛋後煎制至外酥內軟，呈現出豐富的口感層次。品嚐時淋上濃厚的醬汁和一抹可口的美乃滋，香氣誘人，鹹甜交織的滋味極具吸引力。除了傳統的豬肉口味，還有海鮮、起司等多種變化，滿足不同饕客的需求。想品嚐道地大阪燒，推薦梅田著名的「木地きじ」，建議可以事先預約，就不用花太多時間等候！
串炸
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來到大阪，絕對不能錯過的美食就是「串炸」（串カツ）。這道發源於新世界地區的平民美食，如今已成為大阪的標誌性小吃之一。串炸的特色在於將各種食材裹上麵衣後油炸，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。從肉類、海鮮到野菜、麻糬，種類繁多令人目不暇給！品嚐時可以沾特製醬汁，或搭配脆口高麗菜一起吃，清爽解膩又十分涮嘴。想品嚐串炸的話，創業超過70年的老店「串炸八重勝」，或是「新世界炸串一德」都是經典的好選擇！
天婦羅
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說到大阪美食，也不能不提「天婦羅」（天ぷら）。這道源自江戶時代的料理在大阪也深受歡迎。天婦羅的精髓在於食材的新鮮度與油炸技巧，優質的天婦羅外皮薄而酥脆，不會過於油膩，能完美襯托食材本身的鮮甜滋味。每一口都能感受到食材的原汁原味，搭配特調的天婦羅醬汁或鹽巴，更能提升整體風味！提到天婦羅料理，就不能不推薦位於北新地、曾於2022年獲得米其林二星評鑑肯定的「Numata（ぬま田）」！
心齋橋、梅田⋯⋯按地區找大阪美食
心齋橋美食：玄米咖啡廳 實身美 心齋橋店
以玄米為主食的健康養生餐
拍攝：Aisha(*´∀`*)
許多來過日本的朋友都會有「日本人都不吃蔬菜」這個錯覺，每次進餐廳，打開菜單映入眼簾的通常都是大魚大肉的美圖，料理上桌後，蔬菜仍然少得可憐。燒肉、壽司、拉麵雖然好吃、但熱量高纖維不高，每餐這樣吃最後只會逃不掉「旅遊便秘」的結局。來心齋橋玩的時候，如果剛好感到蔬果攝取不足，推薦一定要來「玄米咖啡廳 實身美」，這裡的主食選用比白米多出 5～6 倍膳食纖維的玄米，搭配大量蔬菜料理以及酵素調味，是充滿和風的健康料理！
主餐之外還可加點「飲料＆甜點」390日圓（含稅）
拍攝：Aisha(*´∀`*)
輕鬆自然的用餐空間深受女性歡迎，店內客人約九成為女性
拍攝：Aisha(*´∀`*)
店內除了固定餐點，還有「每日定食套餐（日替わり健康ごはん）」，以玄米飯為主食，配菜由廚師每日變換，一週供應六種不同內容的餐點，豆腐漢堡、酥炸魚片或是炒雞肉等吃起來具有飽足感卻不油膩的菜色，搭配切得大小恰好的蔬菜，口味清淡但美味不減，每種料理都特別下飯，難怪深受女性喜愛。另外，推薦加購「飲料＆甜點」，甜點是淋上黑糖醬的豆漿布丁，搭配零咖啡因蒲公花咖啡，可以為這一頓和風定食劃上完美的句點。
拍攝：Aisha(*´∀`*)
玄米咖啡廳 實身美 心齋橋店（玄米カフェ 実身美 心斎橋店
）
・地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-2-22 日宝サニーサイドプレス 1F
・營業時間：週一至週六11:00～21:00（L.O 20:30）每週日公休
・平均評分：3.97
・官方網站
梅田美食：燒肉力丸 梅田堂山店
圖片來源： ホットペッパー
大阪作為美食之都，「燒肉」（焼き肉，Yakiniku）絕對是不可錯過的美味。以「燒肉吃到飽」著稱的「燒肉力丸」可說是無肉不歡者的最愛名單之一，所提供的吃到飽方案有多種品項可選擇，像是厚切牛排、牛舌、串燒、內臟等豐富肉品，以及多種特色美食如韓式料理、沙拉、湯品、甜點等。
位於大阪梅田商圈的「燒肉力丸 梅田堂山店」深受觀光客喜愛。店家主要提供「標準方案」、「高級方案」，以及更頂級的「和牛方案」，並有90/120分鐘可選擇，其中標準方案有82款菜色吃到飽，「高級方案」則多達110種品項，此外還可以搭配50種飲品喝到飽方案，滿足不同預算與口味需求。人氣品項包括鹽味牛舌、里脊牛排、橫膈膜串燒牛排、力丸特製醃漬橫膈膜牛排等。高品質肉品與實惠價格備受歡迎，是親友聚會小酌時的首選。
圖片來源：ホットペッパー
燒肉力丸 梅田堂山店（焼肉力丸 梅田堂山店）
・地址：⼤阪府⼤阪市北区鶴野町1-1-1梅田セントラルビル 3F
・營業時間：17:00～23:00 (L.O.22:30) 不定休（12/31～1/3為定休日）
・平均評分：3.85
・官方網站
難波美食：THE BUTCHER
THE BUTCHER 漢堡是店內招牌菜單
拍攝：Aisha(*´∀`*)
來到難波，推薦位於吉田新喜劇難波豪華花月劇場旁的「THE BUTCHER」，這裏入選了日本當地知名食評網站《食べログ》評選的2022年百大名店。層層交疊的肉排帶著厚實口感，肉排以直火烘烤方式將肉汁鎖住，再搭配特調醬汁調味，一口咬下去蔬菜的鮮甜、肉汁跟醬汁交織出絕妙的滋味，是一般連鎖速食店的漢堡無法媲美的
若真的人太多店家也提供外帶服務拍攝：Aisha(*´∀`*)
內用桌椅不多建議一定要預約前往拍攝：Aisha(*´∀`*)
其中最推薦必吃的是 THE BUTCHER 的同名漢堡，有別於加入花俏配料的漢堡，THE BUTCHER 漢堡直球對決你的味蕾。麵包、三大塊肉排、洋蔥、醃黃瓜的簡單構成，好吃的滋味一進口就知道！每份餐點除了漢堡，均附上現炸薯條與生菜沙拉，超大份量，一餐抵二餐，絕對能夠滿足愛吃肉的朋友們！而且這裡不只漢堡好吃，其他料理像是披薩、牛排、炸雞都在水準之上，隨便點都不會踩雷！唯一美中不足的就是被評選上百大名店後就更難吃到，建議可事先預定確保席位喔！
拍攝：Aisha(*´∀`*)
THE BUTCHER（ザ ブッチャー）
・地址：大阪府大阪市中央区難波千日前10-13 スギモトビル 2F
・營業時間：週一至週日 中餐11:30～16:00，晚餐17:00～21:00 不定休
・平均評分：3.87
・官方 IG
難波美食：自由軒
自由軒是大阪最古老的西餐廳，創業於1910年、至今已有超過100年歷史，是大阪數一數二的名物！創辦人吉田四一當年突發奇想，在沒有保溫設備的年代，為了讓客人能吃到熱騰騰的咖哩，發明了將熱咖哩與冷飯拌炒的獨特做法，最後再打上一顆生雞蛋，加幾滴桌邊的酸味醬油拌勻食用，「拌」正是自由軒咖哩飯的創始精神！
圖片來源：PRTIMES
圖片來源：PRTIMES這道招牌「名物咖哩」還曾出現在知名作家「織田作之助」的小說《夫婦善哉》中，被形容為「如日落中央的咖哩飯」。織田作之助本人也是自由軒的常客，經常在店內構思作品，使得這家百年老店不僅在美食界享有盛名，更成為大阪文學史上的一個重要地標。自由軒的咖哩飯和一般日式咖哩最大的不同，就在於咖哩與飯是拌在一起的，而非分開盛裝，這種獨特的呈現方式讓每一口都能充分品嚐到咖哩的濃郁風味！
店內十分溫馨復古
圖片來源：
ホットペッパー(C) Recruit Co., Ltd.
自由軒
・地址：大阪市中央区難波3-1-34
・營業時間：11:00〜20:00（L.O19:45）週一公休
・平均評分：3.75
・官方網站
黑門市場美食：鮪魚屋黑銀
黑門市場是大阪的廚房重地，從早到晚，海鮮、肉品到小吃定食等各種料理通通都有，堪稱美食一級戰場！其中來到黑門市場如果要吃鮪魚壽司或海鮮丼，第一指名「鮪魚屋黑銀（まぐろや黒銀）」，大片厚切鮪魚油花分布均勻，肥美鮮甜。推薦可以直接從店頭購買整塊鮪魚後請廚師現場切片，新鮮現切的生魚片入口即化，美味無法擋！
CP 值極高的澎湃三色海鮮丼飯
圖片來源：まぐろや黒銀
店內 1 樓至 3 樓都設有內用席位
圖片來源：まぐろや黒銀
「鮪魚屋黑銀」位於黑門市場轉角處，地理位置明顯，只要是營業時間內都會出現長長的人龍，可見其人氣。CP 值極高的澎湃三色海鮮丼飯（三色丼）是必吃的一道，一碗丼飯上層層堆疊腹上、腹下、赤身、蔥末鮪魚塊，份量十足，完全不用怕會吃不飽。對於不敢吃生魚片的人，也能拜託廚師幫忙炙燒，微烤後的生魚片更添一股海鮮香味，與白米醋飯搭配，光視覺效果就讓人想一口接一口，喜歡海鮮的朋友千萬別錯過！另外店內最低消費只為一塊握壽司，對於想邊走邊吃，制霸黑門市場的遊客也是不錯的「集郵」選擇喔！
圖片來源：まぐろや黒銀
鮪魚屋黑銀（まぐろや黒銀）
・地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-11-1
・營業時間：午餐9:00～週日公休（偶爾不定休）
・平均評分：3.95
・官方網站
天王寺美食：燒肉賀爾蒙豐後 天王寺店
「天王寺燒肉＝燒肉賀爾蒙豐後」深深烙印在關西人心中，當中的「燒肉賀爾蒙豐後」是一間專門提供大分豐後牛肉的燒肉店。 說到和牛，不少人馬上就會想到松阪牛、神戶牛，但其實九州大分縣的豐後牛以美麗霜降肉質稱霸全日本，尤其是決定和牛肉質優劣的關鍵「雄牛血統」更勇奪 2017 年日本内閣總理大臣賞，是不少和牛愛好者心目中的夢幻牛。其中開在大阪熱門景點天王寺的「燒肉賀爾蒙豐後」讓食客不用親身到訪九州也能品嚐大分豐後牛，是當地人跟旅客都很愛的一家燒肉店！
豐後牛以美麗的霜降肉質聞名
圖片來源：焼肉ホルモン ブンゴ
店內除了吧台，也有桌椅席位適合多人一同用餐
圖片來源：焼肉ホルモン ブンゴ
來到這家豐後牛燒肉專門店，除了定番的里肌肉以及橫隔膜必吃之外，推薦一定要試試特殊部位，像是少見的外側後腿肉，切成薄片依然不減濃厚肉味。不用怕燒肉經驗少烤壞肉，店員會在桌邊幫客人烤到油脂滋滋作響後再捲上青蔥呈上桌，大家放寬心品嚐就好。不只燒肉好吃，這裡午餐時段限定提供的半熟漢堡排定食（レアハンバーグ定食）、沙拉、湯品與白飯吃到飽一樣值得一試，漢堡排選用了可生吃和牛肉，帶點生肉風味的半熟口感的肉排相當不簡單，絕非一般煎的熱騰騰的漢堡排所能比擬，燒肉控不能錯過。溫馨提醒，店家是開店後便會立刻滿席的超人氣燒肉店，建議一定要預約前往，否則可能要排上 1～2 小時喔！
圖片來源：Google Map
燒肉賀爾蒙豐後 天王寺店（焼肉ホルモン ブンゴ 天王寺店）
・地址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-8 2F
・營業時間：午餐11:30〜15:00（中午不定期休息），晚餐16:00〜23:00（L.O22:00）
・平均評分：3.89
・官方網站
大阪頂級燒肉：板前燒肉 一牛
「板前燒肉 一牛 」
圖片來源：板前焼肉一牛
來大阪觀光時若想吃頂級燒肉，推薦到「板前燒肉 一牛」。店家堅持使用肉質像絲綢一樣滑嫩的母黑毛和牛，而且因為母牛的油脂熔點比公牛更低，可以體驗到極致的入口即化享受。另外母牛的脂肪品質更佳，據說吃起來相對不會有負擔。「板前燒肉 一牛」對肉品非常講究，選擇直接整頭採購母牛，從神戶牛、仙台牛到佐賀牛等品牌和牛，每一頭都是精挑細選的極品，連平常吃不到的稀有部位都有機會品嚐到，保證讓饕客吃到和牛最純正的美味。在大阪還有心齋橋店、東心齋橋店、難波 道頓堀店3間分店可供選擇。
大阪名物推薦
除了上述介紹的餐廳及美食外，難得來到大阪，會不會想吃一些比較特別的日本美食？這次的大阪美食推薦全攻略裡，有一些是只有大阪才有的、有一些是源自大阪的、也有一些是日本其他地方也吃得到，來看看大阪有哪些特色美食是必吃的吧！
章魚燒的變奏名物：イカ（烏賊）焼き
圖片來源：yamamoto yousuke
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「イカ」是日語烏賊的意思，而「イカ焼き」和章魚燒的異曲同工之處便是它們用的材料其實都差不多，不過章魚燒是把章魚塞在圓圓的丸子裡，但是イカ焼き則是把烏賊用機器壓平在一塊麵餅上，咬下去不但口感很好，而且味道也不會單調，可以選擇醬油、TABASCO、燒醬等各式口味喔！順帶一提，如果在大阪說到イカ焼き比較老字號的，一定要試試阪神百貨店裡的喔
正宗關西風烏龍麵
圖片來源： photoAC
關東地區的烏龍麵通常都是以醬油作湯底，湯汁呈深深的咖啡色，味道方面是偏濃而重。至於關西地區，因為一般都是以魚湯作湯底，顏色上呈淡淡的茶色，味道比較容易入口，而且還多了一種清甜，大家既然在大阪，當然要試一下正宗的關西風烏龍麵了！不過小心一旦試上，便會上癮喔！
大阪府油粕烏龍麵
圖片來源：photoAC
如果想要嘗試更有特色的料理，不妨試試大阪的油粕烏龍麵。在大阪府的南河內一帶，人們把牛雜小火煎製後，滾煮而成的小腸肉就成為可口的「油粕」（油かす）。另一方面，牛雜具有高蛋白質、低脂肪、低卡路里的特點，多吃一點也不怕發胖喔！「油粕烏龍麵」採用特製的「油粕」為配料，而成為大阪特色的烏龍麵！形形式式的配料再配上鮮美的湯汁，加上日式風情的烏龍麵，難怪這麼受大阪當地人的歡迎！
大阪內臟燒 ホルモン焼き
圖片來源：photoAC
大阪內臟燒日語的名字是「ホルモン焼き」，其實與關西弁是「放るもん」剛剛好是同音，意思是「要丟掉的東西」，而「ホルモン」在英語又是「腸」的意思，所以這道大阪名菜就叫做「ホルモン焼き」！很多人聽到「內臟」兩個字會避而遠之，但內臟其實含有豐富骨膠原蛋白，具有美顏美肌之效，大阪更有不少專吃燒內臟或是牛腸鍋之類的餐廳。而「ホルモン焼き」其實就是一道燒烤內臟的料理，當中主要是小腸和大腸，但也有一些店家會把肝臓、心臓、腎臓 等的內臟一起烹調，不怕內臟的朋友不妨試試喔！
大阪美食餐廳地圖總整理
怕餐廳會很難找嗎？記者已經幫大家將本文介紹的餐廳整合成一份地圖了！快點儲存起來，來旅行時就可以馬上用得到了！
可以在作為「美食之都」大阪的人氣競爭之中脫穎而出，且讓人留下深刻印象的餐廳不在少數，除了以上介紹的各式餐廳及名物，大阪還有許多隱藏美味等待發掘，如果選擇太多而無法決定的話，參考本篇文章介紹相信一定能嚐到不留遺憾的美味！
整理撰文、製圖：Cami、Aisha(*´∀`*) 2023.08
更新：Kira 2025.11
責任編輯：Z、TC
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